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España Fuerteventura

¿Qué ver en Fuerteventura?

Viajar a Fuerteventura¿Estas pensando en viajar a Fuerteventura?¿Quieres pasar unos días de ensueño?¿Quieres saber, cuáles son los mejores lugares para visitar en Fuerteventura?La Isla de Fuerteventura, es una de las más hermosas de las Canarias, situada a menos de 100 km de la costa noroeste de África, declarada Reserva de la Biosfera, por la Unesco.Cuando viajas a esta isla, encontraréis gente m ...

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El aceite OLEOTEIDE de Cumbres de Abona, galardonado.

Reconocimiento al trabajo bien hecho.El aceite de oliva virgen extra, elaborado por la Sociedad Cooperativa Cumbres de Abona bajo la denominación Oleoteide, ha ganado la 2ª Edición del Concurso convocado por el Cabildo.Este producto –un aceite de la variedad picual – ha conseguido las máximas distinciones del certamen, la Gran Oliva de Oro, que lo acredita como el mejor aceite de oliva virgen extr ...

cocina canaria Gastronomia Canaria

Cómo se ve la gastronomía canaria

La cocina canaria puede ser considerada como la más original y cosmopolita de España, pues junto a los platos de evidente inspiración peninsular, presenta recetas que muy bien pudieran ser consideradas latinoamericanas o africanas, y junto a ello soluciones totalmente originales y autóctonas. Debido a su clima privilegiado, la riqueza de frutos de su tierra y las ricas costas con abundante pesca,. ...

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Quesos de Canarias: la calidad de las razas autóctonas

La gastronomía tradicional española no se puede concebir sin la presencia de una amplia variedad de quesos, procedente de todos los rincones. Este producto lácteo lo encontramos en todas las zonas de España, en muchos casos con una fama y un prestigio ampliamente reconocidos, como el cabrales en Asturias, el queso de tetilla en Galicia y, cómo no, el manchego. Y Canarias no podía faltar entre esto ...

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Reconocimiento a los quesos canarios

Canarias obtiene 38 medallas en el World Cheese Awards 2018 Martes, Noviembre, 2018Fuente: gastronomia7islas.comLas producciones del Archipiélago logran en el World Cheese Awards 2018, celebrado en Noruega, 2 super oros, 7 oros, 12 platas y 17 medallas de bronce en el concurso internacional más importante dedicado a este producto.Un total de 38 quesos canarios han resultado premiados en el World ...

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Vinos canarios, uvas de suelo volcánico

Las Islas Canarias aportan al repertorio gastronómico español una variedad de productos en la que no podía faltar el vino, producido en todo el archipiélago, excepto en Fuerteventura. A pesar de que en los siglos XV y XVI los caldos canarios vivieron su época de esplendor y reconocimiento por todo el continente europeo, después decreció su popularidad hasta tal punto que tan solo se producían para ...

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Esos quesos canarios que tanto gustan

Los canarios, maestros queseros de fama mundial.Los quesos canarios, resultado de siglos de trabajo con animales de razas autóctonas son un producto único que reúne lo más tradicional de los campos y montes de estas islas. l tipo de ganado, qué come, dónde vive o pastorea y la forma y lugar de elaboración son elementos que proporcionan tanta diversidad al resultado final de esa leche convertida en ...

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Risotto de marisco a la genovesa

Ingredientes para None comensalesFumet 1/2 l. arroz bomba o carnoli 350 gr. mantequilla 50 gr. ajo 2 dientes mejillones 10 potas 2 orégano 2 cucharadas queso fuerteventura 50 gr. sal [imagen=1829187]1. Hervir el fumet en una olla. 2. Echar el arroz en un colador y lavarlo bien con agua del grifo. 3. Cortamos la pota en tiras. Abrir los mejillones al vapor. 4. Agregar el arroz al caldo y rem ...