Gajos de patata con mayonesa de chorizo ibérico

Hoy os raigo una receta que es perfecta para picotear, muy fácil de hacer pero muy rica. Unas bolitas de puré de patatas rellenas con trocitos de chorizo que están para chuparse los dedos !!, acompañan muy bien a una cerveza o vino. Esta receta se ha hecho en mi casa desde siempre,..croquetas de patata...les decían mis hijos...unas veces les ponía queso, otras jamón, y chorizo casero hecho en cas ...

Junto con la Navidad el verano suele ser la época del año en la que más nos juntamos con la familia y los amigos para disfrutar del aire libre y de las vacaciones. En la última barbacoa que hicimos se nos ocurrió preparar una mayonesa o mahonesa* con Pimentón de la Vera ahumado, y sin animo de parecer muy exagerada, estaba ¡¡bueniiiisima!! A Ramón que en lo que a tapas se refiere suele tener más i ...

Seguimos con recetas para tontos, pero que además quedan espectaculares y que gustan a todos. En esta ocasión, aprovechando que tenía unas patatas cocidas sobrantes de otra receta y unos chorizos que se estaban secando en la nevera, aproveche para realizar este rico entrante. Si fueran patatas fritas, opino que estarían más ricas, pero como se trata de aprovechar lo que hay, además así castigo a m ...

Vídeo paso a paso Ingredientes 6 patatas pequeñas 60 gr. de mantequilla 150 gr. de picadillo de chorizo Sal Harina Huevo Para la salsa: 60 gr. de mantequilla 50 gr. de queso roquefort 500 ml. de nata para cocinar baja en calorías (crema de leche) Bolas de patata y chorizo con salsa roquefort, preparación: Comenzaremos a hacer las bolas de patata cocinando el picadillo de chorizo. Una vez esté he ...

¡Hola saltarines! Hoy os traigo una receta súper sencilla de preparar y que está buenísima. Se trata de unas bolitas de patata y chorizo perfectas para un entrante o aperitivo. Esta receta es de ese tipo de recetas que suele gustar a todo el mundo, sobretodo a los más pequeños de la casa. A mi me encanta acompañarlas de alguna salsa como ketchup o salsa barbacoa. Ahora os dejo el vídeo de la rece ...

Esta es la primera vez que voy a participar con una receta en un concurso, es para el blog Che que bó ,que es un concurso de tapas, participo humildemente , porque si entrais ya vereis que hay autenticas maravillas. INGREDIENTES: 4 Patatas Sal de ajo 1 nuez de mantequilla 2 chorizos frescos 2 morcillas frescas queso de rulo mermelada de frambuesa o de tomate perejil unos aros o moldes para emplat ...

Son elaboraciones cortas pero da mucho juego en la mesa cuando tienes una comilona. Estas chips nos sirve a modo de acompañamiento. Se puede hacer variedad con otros ingredientes, igual como esta receta chips de verduras con mayonesa de ñoras. Para obtener las chips se puede utilizar la mandolina, de esta manera se hace al mismo corte o con un pelador ergonomico para pelar patatas. Una vez hecha ...

¡Cómo me puede hacer tan feliz cocinar y comer! Y qué contenta me ponen las recetas fáciles y que están tan ricas como esta berenjena hasselback con chorizo ibérico. Seguramente ya conocerás las patatas hasselback, pero por si acaso no te cuento que son unas patatas a las que se les hacen cortes (pero sin llegar a romper la patata) y que se hacen al horno con distintos aliños o rellenos. Hoy he ad ...

Hoy os traemos una receta ideal para preparar como aperitivo, seguro que se convierte en uno de vuestros favoritos cuando probéis el relleno de chorizo a la miel de Tapas by Lules, ¡nos encanta la mezcla de dulce y salado! Ingredientes para 4 uds: - 2 patatas medianas - 1 bote de chorizo a la miel de Tapas by Lules - Sal - Pan rallado con ajo y perejil - 1 huevo - Aceite de oliva Receta: - Cuece l ...