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El pasado 22 de octubre, los gastrobloggers gallegos (y algún que otro asturiano) estábamos citados para celebrar un encuentro anual en el que compartir mesa, impresiones gastronómicas, buenos momentos y mucha emoción. En esta ocasión, el lugar elegido fue Lugo, preciosa y acogedora ciudad cuya muralla de origen romano es testigo vivo de su historia. El punto de encuentro fue la Diputación de L ...

Las pasadas vacaciones, tuvimos la suerte de poder viajar hasta Galicia, pasamos allí 8 días, en los que intentamos aprovechar al máximo el tiempo disponible, disfrutando de sus paísajes, naturaleza, y sobre todo de su gastronomía.Fuimos, pensando, vamos al norte a escapar de este calor de Murcia... ¡que ilusos!, pasamos más calor que aquí, os lo prometo, además de que los restaurantes no estaban. ...

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Las empanadas son un ejemplo clásico de la comida española. Procedentes de la región de Galicia, en el noroeste de España, estas empanadas están rellenos de diferentes ingredientes tales como carne, pescado, queso y verduras; e incluso fruta, para crear una versión “postre” del plato.La empanada puede ser considerada un verdadero icono de la gastronomía gallega. En Galicia hay muchas variaciones y ...