- Que decir sobre la receta:Si os gustan las galletas de limón pues probad estas no os arrepentiréis, si tenéis peques también podéis utilizar colorantes alimenticios quedaran chulisimas..
Ingredientes para las galletas:
- 3 cucharadas de zumo de limón.
- 200g de almendra molida.
- 3 yemas de huevo.
- 120g de azúcar.
- 1 sobre de azúcar avainillado.
Ingredientes para la glasa:
- 3 claras de huevo.
- 400g de azúcar glas.
- 2 cucharaditas de zumo de limón.
---- Pre-calentar el horno a 180º. ----
PASOS A SEGUIR:
1- Batimos las yemas con los dos tipos de azúcar y el zumo de limón.
2- Agregamos la almendra molida. Una vez integrada estiramos la masa hasta un grosor de 4mm, damos forma a nuestras galletas con ayuda de un corta pastas y colocamos en la bandeja sobre un papel de horno.
---- Horneamos 12 min. a 180º por encima y por abajo.----
PREPARACIÓN DEL CORAZÓN DE LIMÓN:
1- Montamos las claras, vertemos el azúcar poco a poco sin dejar de batir .
2- Añadimos el zumo de limón. Decoramos el centro de nuestras galletas y dejamos secar en nevera hasta que este crujiente.
---- Presume de postres, y ha comer!!! ----