Es una receta muy sencilla, fácil y con un resultado tan bueno que quizás anime a algunos a adentrarse en el mundo de la repostería; el aspecto es muy vistoso ya que la cobertura que llevan de azúcar glas, debido al calor del horno se abre y como resultado se dibuja esa superficie agrietada que da nombre a estas galletas.
Son tan fáciles de elaborar que es una receta apta para que nos ayuden los niños manchándose las manos de azúcar, como a ellos les gusta, mientras forman bolitas de masa.
Hay múltiples variedades de estas galletas en función de los ingredientes que se usen, así son también muy apreciadas las de chocolate o las de café y vainilla. En otro momento y si me ayudan mis niños, a ver si preparo las de chocolate.
Ahí va mi receta, divertíos haciéndolas; son muy resultonas.
Ingredientes
Para 21 galletas.50 g de mantequilla blanda
60-70 g de azúcar
1 huevo entero
40-50 ml de zumo de limón
Ralladura del limón
150 g harina
7 g de polvos de hornear (tipo Royal)
Pizca de sal
Azúcar glas