Galletas craqueladas de limón

Ayer rescaté una vieja hoja de papel con una receta apuntada por mí hace unos años y que estaba guardada en uno de mis libros de repostería; aprovechando que han bajado las temperaturas he decidido poner el horno en marcha y elaborar una tanda de estas galletas con sabor a limón tan bonitas y que son un auténtico placer para disfrutarlo en el desayuno o con un café a media tarde.

Galletas craqueladas de limón


Es una receta muy sencilla, fácil y con un resultado tan bueno que quizás anime a algunos a adentrarse en el mundo de la repostería; el aspecto es muy vistoso ya que la cobertura que llevan de azúcar glas, debido al calor del horno se abre y como resultado se dibuja esa superficie agrietada que da nombre a estas galletas.

Son tan fáciles de elaborar que es una receta apta para que nos ayuden los niños manchándose las manos de azúcar, como a ellos les gusta, mientras forman bolitas de masa.

Hay múltiples variedades de estas galletas en función de los ingredientes que se usen, así son también muy apreciadas las de chocolate o las de café y vainilla. En otro momento y si me ayudan mis niños, a ver si preparo las de chocolate.

Galletas craqueladas de limón


Ahí va mi receta, divertíos haciéndolas; son muy resultonas.

Ingredientes

Para 21 galletas.

50 g de mantequilla blanda

60-70 g de azúcar

1 huevo entero

40-50 ml de zumo de limón

Ralladura del limón

150 g harina

7 g de polvos de hornear (tipo Royal)

Pizca de sal

Azúcar glas
Galletas craqueladas de limón


Preparación

Tiempo de preparación: 10 minutos + 1 hora de reposo.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Una de las tapas más famosas que podemos pedir en bares de Sevilla es esta de solomillo al whisky; yo la conocí hace muchos años cuando mis suegros vivían allí e íbamos con frecuencia. A medida que la ...

Ayer rescaté una vieja hoja de papel con una receta apuntada por mí hace unos años y que estaba guardada en uno de mis libros de repostería; aprovechando que han bajado las temperaturas he decidido po ...

Recomendamos

Relacionado

cocina repostería #reposteria ...

Sabéis de esas recetas sencillas, rápidas y ricas que te quitan todos los males? Pues aquí va una. Las galletas craqueladas de limón, son de lo más rico y fácil de hacer. La receta original lleva mantequilla y es muy parecida a los Ghribat de chocolate (echar un vistazo porque es realmente BESTIAL lo buenas que están) pero hace unos meses, en mi afán de integrar el aceite de coco en todas partes p ...

Bollería y galletas Cocina Dulce Grupo de recetas ...

Vídeo receta; galletas craqueladas de limón: Galletas craqueladas de limón Dificultad: fácil                Raciones: 25 unidades               Tiempo: 30 minutos más reposo Ingredientes: 75 gr de mantequilla a temperatura ambiente 100 gr de azúcar común La ralladura de un limón 4 cucharaditas o 10 – 15 ml de zumo de limón 2 huevos M 270 gr de harina de trigo 1 cucharadita de levadura quím ...

Dulces con horno Postres y dulces

Bon appétit amig@s, Esta mañana me he llevado una sorpresa : mi caja para guardar mis galletas estaba vacía. No me extraña, algún ratoncito habrá pasado por ahí jaja. Siempre la tengo llena de alguna de las muchas galletas que suelo preparar. Nos encanta a todos y siempre las tenemos a mano para tomar el café o merendar. Pues mano a la obra, prepararé unas deliciosas galletas craqueladas de limón ...

general postres tartas y bizcochos ...

Galletas craqueladas de limón ¡Madre mía! Que buena pinta que tienen estas galletas que nos trae Juanan desde su blog “Cuuking!” Unas deliciosas galletas craqueladas de limón con un aspecto muy particular ¿Os apetece aprender a prepararlas? Pues ¡Vamos con la receta! Galletas craqueladas de limón, la receta: La verdad es que en otras épocas mas frías del año triunfan las galletas con o ...

GALLETAS

GALLETAS CRAQUELADAS DE LIMÓN Estas galletas son muy tiernas por dentro y apenas crocantes por fuera, el craquelado que se les forma por encima les da el toque diferente y tienen un sabor a limón que en casa nos encanta, es suave, pero se nota perfectamente. Se hacen bastante rápido y con ingredientes que casi todos tenemos en casa. Ideales tanto para el café de la mañana, de la tarde... Espero qu ...

POSTRES GALLETAS

Hola a tod@s!! Llevo un tiempo con esta receta en borradores (bueno, con esta y con varias más) , pero está taaaan buena, que hoy por fin, me he decidido a publicarla, es un pecado guardarla. A mí me encantan los postres con limón, ya sólo pensarlo, se me está haciendo la boca agua. Tengo éste rico Hojaldre con Lemond Curd, además, el lemond curd hecho en el microondas, con ese delicioso sabor áci ...

Económicas Fáciles Recetas para merendar ...

Galletas craqueladas de limón Galletas craqueladas de limón ,historia:Cómo hacer galletas craqueladas de limón La verdad es que en otras épocas mas frías del año triunfan las galletas con otro sabores mas tradicionales como las de chocolate, las de especias o las de fruto secos.. Pero claro, ahora llega el verano y solo pensamos en te frío, mojitos, limonadas... Por eso he pensado que ahora era la ...

Postres y dulces Galletas

Me encanta hacer galletas en casa y el olor que inunda mi cocina. Por ello, los fines de semana que es cuando dispongo de un poco más de tiempo libre, suelo preparar galletas o bizcochos para tomar con el café después de comer o para merendar. En esta ocasión he preparado unas ricas galletas craqueladas de chocolate que se “comen solas”. ¡ No quedará ni una! Ingredientes: 100 g Manteq ...

Postres y dulces galletas craqueladas de limón

Estas galletas craqueladas de limón, son una auténtica delicia, además con pocos ingredientes, podemos conseguir unas fantásticas galletas, perfectas para desayunar o merendar. Bizcocho de boniato, Mousse de limón. Ingredientes 160 gr de harina 1 huevo L 30 gr de mantequilla sin sal reblandecida 60 gr de azúcar 2 cucharadas soperas de zumo de limón Ralladura de medio limón 1/2 cucharadita de ...

Cocina Con las manos en la masa Desayuno de domingo ...

¡Hola! Muy buenos días, y bienvenido a mi desayuno de domingo de hoy. Tenemos unas ricas galletas de limón. Galletas de limón Hace algunos días recibí la edición de octubre de la revista Living  a la que estoy suscrita en la versión digital. No me preguntes el porqué, pero estas galletas de limón se quedaron rondándome  la cabeza. Como puedes suponer no tardé nada en hacerlas, y el resultado ha si ...