mivegablog Idea guardada 10 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Galletas de avena y mantequilla de cacahuete

_MG_0005_8277

Por fin consigo unas galletas de avena crujientes además de deliciosas. Además son facilísimas de preparar. No hay pereza que valga. Si tenéis niños, son perfectas para tenerlos entretenidos y además les suele hacer mucha ilusión comer sus propias galletas. Si las hacéis tened en cuenta que debéis retirarlas del horno en cuanto los bordes estén dorados, aunque el centro esté un poco blando. Si las horneáis hasta que estén duras, obtendréis como resultado unas galletas capaces de romperos todos los dientes. Como son densas, también es conveniente que las hagáis finitas. Con las cantidades que os pongo salen unas 9 galletas medianas. No crecen durante la cocción así que podéis doblar cantidades y ponerlas juntitas en la bandeja del horno y  hacer un montón de galletas de una sola vez.
Como apunte “nutricional” sólo quiero apuntar que este tipo de preparaciones (al igual que el bizcochito que os traje la semana pasada) deberían ser sólo de consumo ocasional (ocasional quiere decir una vez cada 20 días o menos), aunque se trate de repostería casera. Para ilustrar esto que os comento, aunque sea un poco tirar piedras contra mi propio tejado, os dejo este post de Lucía de Dime qué comes: Dejad de flipar con la repostería casera. En mi defensa diré que estas galletas llevan poca azúcar, que la harina es integral, así como los copos de avena y que los cacahuetes y el aceite de oliva son alimentos súper saludables, pero hay que tener moderación al consumir este tipo de preparaciones.
Ingredientes:

4 cucharadas colmadas de harina de trigo integral

4 cucharadas colmadas de copos de avena

3 cucharadas de leche vegetal

2 cucharadas de mantequilla de cacahuete (casera o comprada, si es sin porquerías, mucho mejor)

1 cucharada colmada de panela o azúcar (si sois muy golosos podéis poner 2, pero con 1 están dulces y ricas)

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

1/4 de cucharada de bicarbonato
Preparación:
Precalentar el horno a 180 grados. Cubrir la bandeja del horno con papel de horno. Mezclar todos los ingredientes y amasarlos a mano hasta que estén bien integrados. Dejar reposar un par de minutos. Ayudándonos con un poco de aceite de oliva damos forma a las galletas: primero formamos una bolita y luego la aplastamos entre nuestras manos. Supongo que se puede utilizar un cortapastas, pero a mí me gusta que las galletas tengan un aspecto rústico. Horneamos a 180 grados hasta que veamos que los bordes estén doraditos. Las dejamos enfriar sobre una rejilla y cuando estén completamente frías las podemos conservar en un bote hermético.

Archivado en: Postres
Fuente: este post proviene de mivegablog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pastelitos "Bony"

Cuando era pequeña adoraba los pastelitos Bony. También me gustaban los de la Pantera Rosa, pero mis súper preferidos eran estos, con su corazoncito de nata y su capa de mermelada. De repente un día m ...

Bruschetta

La receta de hoy es una de esas típicas recetas que me da reparo subir, por lo sencilla que es. Sin embargo, por los comentarios que me dejáis en Instagram o Facebook, me doy cuenta de que estas recet ...

Pastelitos "Bony"

Cuando era pequeña adoraba los pastelitos Bony. También me gustaban los de la Pantera Rosa, pero mis súper preferidos eran estos, con su corazoncito de nata y su capa de mermelada. De repente un día m ...

Recomendamos

Relacionado

general cacahuete dulce ...

Galletas de Mantequilla de Cacahuete

Durante mucho tiempo en mi niñez me produjo cierta fascinación la mantequilla de cacahuete, todo gracias a los desayunos que veía en las películas y series norteamericanas. A los 13 años la probé y no me gustó, me la esperaba dulce, creo que ese bendito sándwich de mermelada con mantequilla de cacahuete es el culpable. Superada mi frustración con su sabor, ahora es la protagonista de varias recet ...

Dulce-Postre

Galletas de mantequilla de cacahuete

Cuántas ganas tenía de probar estas galletas! En serio... mantequilla de cacahuete! Quién no iba a querer?! :) Una receta rápida, con pocos y sencillos ingredientes, que yo decidí probar en su opción vegana y que me ha maravillado. Si la hacéis con vuestra propia mantequilla de cacahuete casera, mejor que mejor, pero en cualquier caso os quedará genial. De verdad, una receta para no esforzarse per ...

Galletas Mantequilla de Cacahuete Sin Gluten ...

Galletas de mantequilla de cacahuete casera

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? Las galletas que os traigo hoy las he hecho varias veces, con la escusa de que las fotos no me gustaban demasiado, aunque a decir verdad están tan ricas y son tan fáciles de hacer que no hace falta poner muchas escusas para hacerlas. Además sólo llevan tres ingredientes y si las hacéis con mantequilla de cacahuete casera, como os propongo yo hoy, quedan unas ...

recetas postres cookies y galletas recetas dulces

Galletas de mantequilla de cacahuete

No se cómo aun no había publicado esta receta. El que probara a hace estas galletas es un fruto de la casualidad, pero están tan buenas que ahora las hago un montón y no duran un asalto. Y es que yo nunca había hecho nada con mantequilla de cacahuate. Y un día vi que habían traído al lidl y no pude resistirme a comprar un bote. Sin tener muy claro qué iba a hacer con el. Tanto oir hablar de la man ...

general galletas

Galletas de mantequilla de cacahuete

Hace ya unos meses, mi mejor amiga me regaló este kit de estampación de galletas. Estaba esperando a que hiciera fresquito para encender el horno y practicar con él. Este mismo fin de semana me puse manos a la obra, y no sólo hice con este sello si no con varios más que me moría de ganas de estrenar. Iréis viendo las recetas poco a poco. FUENTE: Kanela y limón INGREDIENTES (para entre 25-30 unida ...

general galletas y cookies recetas ...

Galletas de mantequilla de cacahuete

  ¿Mantequilla de cacahuete? Y éso que no me gusta. Pues sí mira me ha dado por ahí. Desde que vi la receta en el libro de Bea Roque me dieron ganas de hacer estas galletas, compré un tarro de Peanut butter en Taste of America e incluso pensé en probar los sellos para galletas que tengo desde hace meses y aún no había estrenado.   La crema de cacahuete (o maní) es una pasta hecha de cacahuetes que ...

recetas postres azúcar mantequilla ...

GALLETAS DE MANTEQUILLA DE CACAHUETE

Quién se quiere venir al infierno conmigo???? Porque estas GALLETAS DE MANTEQUILLA DE CACAHUETE son un pecado mortal, así que yo voy a pecar un poco...... Si os digo la verdad, la mantequilla de cacahuete es una cosa que siempre me ha parecido una bomba, pero la utilizo de vez en cuando para preparar el Pad Thai, que le da un sabor increíble. Pero claro, sólo empleo una cucharadita, y el bote ...

general avena chocolate ...

Galletas de chocolate y cacahuete

Muchas veces compramos las galletas del supermercado porque es más cómodo o por falta de tiempo. Galletas llenas de azúcares, grasas saturadas (palma, mantequillas,...), refinadas, que no nos aportan ningún bien. [Ojo con las ecológicas que muchas veces se pasan también con estros ingredientes.] Pero... donde estén unas galletas caseras, en las cuales has podido elegir y controlar todos los ingred ...

recetas postres

Galletas de mantequilla de cacahuete y mermelada de cerezas

En estos momentos que muchos optan por tomar un relajante café en una popular plaza madrileña. Me arriesgo y os ofrezco un plan alternativo, tomar una taza de té, en mi caso verde, con unas deliciosas galletas de mantequilla de cacahuete con mermelada de cerezas. Galletas de mantequilla de cacahuete con mermelada de cerezas Esta receta, muy fácil, es una de esas recetas básicas, un comodín en much ...

Recetas dulces

Galletas de chocolate y mantequilla de cacahuete

La primera vez que tuve un bote de mantequilla de cacahuete en las manos, me horroricé. Había oído hablar de ella, más bien había visto películas y series americanas en las que la mencionaban, pero nunca había tenido opción de probarla. Cuando estuve viviendo en Inglaterra, entré en contacto con productos que me parecían solo eso: de película y, uno de ellos, era la mantequilla de cacahuete. Ahí ...