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Galletas de Hojaldre y Pera

TYU
¡Ya estoy de vuelta!. Después de unas pequeñas y merecidas vacaciones en Lisboa volvemos a la carga.



Este año no voy a hacer receta de Halloween, así que os traigo unas galletitas muy otoñales, aunque todavía haga temperatura de primavera.

Además son super sencillas de hacer.



Para hacerlas necesitamos unas cuantas cosas:

Molde para capsulas de magdalenas (de silicona o de metal).

Plancha de hojaldre.

Un cortador redondo y otro con la forma que más os guste (en mi caso he escogido uno con forma de flor).

Una mermelada o una compota, yo he usado una de pera que tenía en casa de la última vez que la hice.

Canela.

1 yema de huevo.

Azúcar vainillado.


Se hacen muy rápido y el hojaldre lo podéis tener congelado, así que para una visita sorpresa están muy bien

Cortamos círculos de hojaldre con el cortador (yo he usado los que se usan para tapar los cupcakes con fondant), y ponemos cada uno en el fondo del molde para cupcakes.

Ponemos una cucharadita de la mermelada o compota que más os guste.

Cortamos las flores o la forma que más os guste, y ponemos encima.

Pintamos con la yema de huevo y espolvoreamos por encima con canela y azúcar vainillado.

Al horno a 180ºC durante 15 minutos.

A merendar!


No me he podido resistir :P


No hace falta engrasar el molde ni poner papel de horno.

Para sacarlos del molde lo mejor es con una cuchara.

Usad la mermelada que más os guste, veréis que ricas están.

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