comunidades

Galletas de nuez con harina de espelta

Estas galletas de nuez en forma de casita están hechas con harina de espelta, no llevan huevo, ni lácteos, ni ingredientes raros. ¡Te van a encantar!


Mil gracias One Degree Organics por trabajar conmigo en este post. Me encanta la idea de poder llevar sus productos a mas casas y familias.

El otro día Sofia compró un molde de galletas en forma de casita… (un molde más para la colección, uno que NO necesitábamos), pero me agarró apurada en el super y le dije que si. (¿¿¿Te pasa a ti???… a mi a cada rato… entre las prisas y mi despiste… hay cosas en mi casa que no se ni como llegaron) Pero bueno, a la mera hora la que terminó usándolo fui yo para hacer estas galletas de nuez!!!



Si me conoces, ya sabes que no soy mucho de dulces y pasteles, me gusta mucho mas lo salado, las salsas, las ensaladas, pastas…. todo lo de comer… si, lo tengo que aceptar me encanta comer!! Jajaja… Pero bueno, es navidad y en navidad y en invierno a quien no le gusta una galletita para comer o regalar en un botecito??? Por eso hice estas galletas de nuez, que son lo máximo!!!!!! y lo mejor es que cuando veas los ingredientes y lo fácil que son de hacer las vas a hacer todo el año….

(Ya probaste estas galletas: Galletas de chocochip)



Para empezar el harina que usé es harina de espelta, un grano que está lleno de super poderes.. de verdad, tiene muchísimos minerales y vitaminas… tantas que nos puede ayudar a darle un empujón hacia arriba a nuestro sistema inmunológico, ¿no es lo máximo? Aparte, aunque tiene gluten, se digiere más fácil que el trigo… Esta harina que estoy usando, aparte es de espelta germinada y lo mejor es que sabemos de donde viene. Vé el video que viene aquí abajo para que veas el rancho, la tierra de donde viene y a la gente que lo trabaja.

A mi de verdad me da una paz tremenda saber de donde viene lo que compro y lo que como, me encanta saber que cuando compro un producto va a ser algo bueno que me nutra y que les de todo lo necesario a mis hijos para crecer fuertes y sanos.  Pero, también me gusta saber que de alguna manera estoy ayudando y colaborando para que estos ranchos y esta gente tan dedicada a su tierra pueda seguir trabajando para darnos los mejores productos.


De verdad, hay que verlo así, un círculo virtuoso donde todos ganamos. Por eso, cuando veas los productos de One Degree en el super, no dudes ni tantito en comprarlos y dárselos a tu familia. Te prometo que te van a gustar y vas a saltar de alegría con la calidad que tienen. Pero bueno, te paso la receta de estas

galletas de nuez con harina de espelta

que están lo máximo y a todos nos encantan. Si te gustan porfa comparte la receta y el blog. De verdad yo creo (y es hasta mi misión en la vida) que si entre todos pasamos la voz, que comer sano y con comida real, natural, le vamos a dejar un mundo mucho mejor a nuestro niños.

Galletas de nuez y harina de espelta



Receta de galletas de nuez veganas con harina de espelta, receta fácil y deliciosa. Esta receta de galletas de nuez es perfecta para la Navidad.

1/2 taza de aceite de coco

1 cucharada de crema de almendra

2 cucharaditas de extracto de vainilla

2 cucharadas de miel de maple

¼ de taza de azúcar

11/2 cucharadita de canela

1/2 cucharadita de sal

1 taza de harina de espelta

¼ de taza de nuez pecan

Precalienta el horno a 350ºF.

En un tazón grande, bate el aceite de coco hasta que esté suave. Agrega poco a poco el resto de los ingredientes, en el orden que aparecen, integrando muy bien cada uno antes de integrar el otro.

Te debe de quedar una masa suave y muy fácil de estirar con el rodillo. En este punto puedes hacer bolitas o estirarla y cortar con molde de galleta en la forma que tú quieras.

Antes de estirar la masa en harina muy bien la superficie dónde vas a trabajar al igual que el rodillo. Cuando estén listas las galletas ponlas sobre una charola preparada con papel de horno o un mat de silicón.

hornea por 15-20 minutos o hasta que estén firmes al tacto. Saca del horno y deja enfriar completamente.

Las nueces las puedes poner cuando pongas el harina o una vez estirada la masa las salpicas encima junto con otro poquitos de canela. Pasa el rodillo encima de ellas para que se unan con la masa.

Si no consigues harina de espelta puedes usar harina de trigo normal.

Fuente: este post proviene de Piloncillo & Vainilla, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

De verdad que esta receta de hummus básico, o hummus clásico es mi salva vidas, lo uso para todo. Mi abuelita siempre decía que los niños mientras mas grandes más fácil…. todavía no llego a entender p ...

Estas galletas de granola están hechas en colaboración con ONE DEGREE ORGANICS, una marca que yo recomiendo hasta con los ojos cerrados. De verdad no se como no se me había ocurrido antes hacer gallet ...

Recomendamos

Relacionado

dulces recetas galletas ...

Si os gustan las galletas tenéis que probar estas galletas de espelta perfectas para cuidar la linea y altas en fibras!! Estas galletas te van a encantar tienen un sabor intenso a canela y vainilla y son perfectas para la hora del té o desayunar, son muy ricas en fibra ya que están hechas con harina de espelta y les hemos añadido salvado de avena y te las puedes comer sin contar calorías ni preocu ...

galletas galletas con flores galletas de espelta ...

Para el desayuno del domingo, hice estas fabulosas galletas con harina de espelta, mermelada de melocotones y lavanda. Son deliciosas y muy aromáticas, cada bocado es una fresca y deliciosa sanción al paladar. ¿Sabías qué? La espelta es un cereal de origen iraní, con más de 7000 años de antigüedad. También se utilizo en el antiguo Egipto y la antigua China. Actualmente se cultiva en España, Austr ...

Recetas espelta galletas

Puedes ver esta entrada en Dulces diabéticos. Las galletas de espelta sin azúcar de hoy son una opción buenísima para desayunar, mucho más saludables que las galletas de súper… ¡y riquísimas! Pues nada, que me he despertado esta mañana yo con antojo de galletas, y digo… pues vamos a hacer una horneadita En casa siempre tengo ingredientes para hacer galletas porque me encantan y porqu ...

Entrantes Masas y panes Picoteo

Pero que fácil es tener unas galletas saladas para picar, supersanas y hechas con harina de espelta. Ideales para un picoteo o para desayunar, acompañadas de salado o dulce están de vicio. Esta receta es de Directo al Paladar, un blog que me encanta y que visito con frecuencia. Le he hecho unos pequeños cambios, para darle mi toque. Ingredientes 200 gr de harina de espelta integral 30 gr de salvad ...

del huerto al plato avena caseras ...

Hacer galletas es una pequeña gran satisfacción, al menos para mí, ese momento en que las metes al horno, ves cómo se van haciendo y cuando por fin las sacas, llenan toda la casa con su aroma…hummmm te dan ganas de comértelas directamente, calientes y todo. Esta receta de galletas veganas de avena y espelta me gusta mucho porque se hace muy rápido, es muy sencillina y la textura de las galle ...

Postres Crepes con Harina de Espelta

Estos son unos Crepes con Harina de Espelta deliciosos Su peculiaridad es que los preparamos con harina de espelta integral, si quieres puedes sustituir la leche de vaca por leche vegetal de arroz o de almendras y quedan también muy buenos.  Los hemos rellenado con Crema de Chocolate y Avellanas hecha en casa. Quieres ver cómo preparamos los Crepes con Harina de Espelta? Dale al Play. Prepara tu ...

dulces navidad para niños ...

Creo que este especial de Navidad no se podía quedar sin receta.  Y yo pienso en receta y Navidad y se me viene a la cabeza dulce…… El dulce navideño más típico de nuestro país es el turrón, pero no me veo capacitada para hacer esa receta. Así que apuesto por algo más sencillo, las famosas galletas de jengibre. Las he hecho lo más saludable posible, dentro de lo saludable que puede ser ...

Lo dulce almendras granola ...

Estas galletas de granola están hechas en colaboración con ONE DEGREE ORGANICS, una marca que yo recomiendo hasta con los ojos cerrados. De verdad no se como no se me había ocurrido antes hacer galletas de granola, son lo máximo y super nutritivas. Lo mejor es que se preparan en nada de tiempo y quedan super crujientes, pero en el centro un poquito suaves, el sabor de las almendras un poquito tost ...

BIZCOCHOS/PASTELES DESAYUNOS/MERIENDAS/SNACKS MIS RECETAS ...

Bizcocho de espelta integral y kiwi sabor crema de galletas Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 4 claras 1 huevo 75g de harina de espelta integral 15g de whey proteín complex 100% sabor “cookies cream” de Olimp sport Nutrition 2 Kiwis  Proceso: Precalentamos el horno a 200grados. Batimos las 5 claras a punto de nieve (reservando la yema del huevo) Una vez tengamos las c ...

Estas magdalenas con harina integral de espelta son muy ricas, ideales para los desayunos y meriendas, gracias a que usamos únicamente esta harina integral sientan mucho mejor y la digestión es menos pesada, ¿os animáis a probarlas? Desde que me dijeron que la harina integral de espelta la asimilaba mejor nuestro organismo intento ir sustituyendo la harina normal de trigo por ésta, yo sí lo noto y ...