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Galletas Rellenas de Crema

Hoy preparamos unas ricas galletas rellenas de crema pastelera de vainilla y de chocolate.

Una merienda de lo mas sencilla y rápida de preparar. Os podría decir que hay poquitas personas a las que no les guste estas galletas rellenas.

En casa cuando las hice ni se querían esperar a que se enfriaran jejeje.

Os tengo que decir que estas galletas están aun mas buenas al día siguiente.

A continuación os detallo todos sus ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar estas ricas galletas rellenas de crema:

Ingredientes:

Galletas tipo Maria (Yo he usado las galletas hojaldradas)

Crema pastelera de vainilla y de chocolate

2 Huevos

Azúcar para su rebozado

Elaboración:

Pondremos nuestras cremas pasteleras en mangas pastelera si tenemos y sino utilizaremos una cuchara.

Ponemos el relleno en las galletas y cerramos con otra galleta.

Batimos los huevos y en una sarten ponemos abundante aceite de oliva suave o de girasol a calentar.

Una vez caliente pasamos las galletas por el huevo y doramos por ambas caras en el aceite.

Cuando estén doradas las colocamos en papel absorbente para que absorba todo el exceso de aceite que pueda tener.

Cortamos con una tijera los hilos del huevo para que nos queden mas bonitas

De seguida y aun caliente las galletas para que así el azúcar se pegue bien, las pasaremos y rebozaremos en azúcar.

Y ya tenemos listas nuestras galletas rellenas de crema pastelera de vainilla y de chocolate.

Aqui os dejo el enlace a la receta de la crema pastelera:

Crema pastelera en menos de 10 minutos preparada

Y ahora os dejo la video receta de estas galletas rellenas de crema pastelera en mi canal de Youtube por si quereis ver como las prepare en casa:



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