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Galletas SIN HORNO de mantequilla de cacahuete y coco

Hola, hola!!! Que ganas tenia de publicar ésta receta, hoy te traigo las ricas galletas sin horno de mantequilla de cacahuete y coco.

Sí, galletas sin horno!!! Pero no sólo eso, es que ademas son VEGANAS, SIN GLUTEN, SIN LACTOSA, SIN AZÚCARES REFINADOS y por supuesto que son sanísimas y riquísimas.

Galletas SIN HORNO de mantequilla de cacahuete y coco


La textura es suave, no son crujientes como unas galletas acabadas de salir del horno, son más bien una pasta suave que se deshace poco a poco en tu boca.

Adoro la mantequilla de cacahuete, es tan rica y nutritiva y si además le añades coco pues te queda una combinación INCREIBLEmente deliciosa.

Galletas SIN HORNO de mantequilla de cacahuete y coco


Y te he dicho lo sencilla que es su elaboración, simplemente mezclar en un bol los 4 ingredientes y las tenemos listas, más fácil imposible, ahora no tienes excusas para prepararlas en casa.

Galletas SIN HORNO de mantequilla de cacahuete y coco


Una receta que viene de maravilla durante el verano porque no hay necesidad de encender el horno…..pero que obviamente también puedes hacer el resto del año.

QUE que…….que aún no te he convencido? No puede ser, espera que te hago un pequeño resumen para que te quede todo más claro:

Sencillas de elaborar, en un dos por tres las tienes listas.

VEGANAS.

SIN GLUTEN.

SIN LACTOSA.

SIN AZÚCARES REFINADOS.

Cargadas de proteinas.

Perfectas para un snack rápido y sano.

Geniales para consumir al terminar un entreno (ohhhh si, lo se porque ya las he probado).

Hechas con ingredientes simples, sanos y fáciles de conseguir.

SIN HORNO.

Duran años en un tupper, bueno noooooo te van a durar años porque te las vas a zampar en un dos por tres, pero te cuento que te pueden durar perfectamente 6 semanas.
Galletas SIN HORNO de mantequilla de cacahuete y coco


Más abajo puedes ver el vídeo que he preparado para ti con mucho cariño, espero que te pongas manos a la obra pronto.

Ingredientes para preparar las galletas sin horno de mantequilla de cacahuete y coco:

1/2 taza de sirope de ágave

1 taza de mantequilla de cacahuete

1 taza de avena en hojuelas sin gluten

1 taza de coco rallado

Preparación de las galletas sin horno de mantequilla de cacahuete y coco:


En un bol grande vamos a mezclar el sirope y la mantequilla de cacahuete.

Luego añadimos las hojuelas de avena, seguimos removiendo hasta integrar bien los ingredientes.

Finalmente agregamos el coco rallado, seguimos mezclando bien todos los ingredientes.

Obtendremos una masa manejable.

Con la ayuda de una cuchara de helado o bien con nuestras manos cogemos pequeñas bolitas de esta masa y la colocaremos en una bandeja protegida con papel de horno.

Luego con una cucharita alisamos la bolita.

Va al freezer por unos 20 minutos y listas para ser devoradas.

Puedes guardarlas en un tupper en la nevera. Estarán perfectas durante seis semanas……pero no te van a durar tanto.
Te dejo el vídeo para que veas que fáciles son de preparar:



Ricas, hazlas pronto en casa, a todos gustará estas galletas sin horno de mantequilla de cacahuete y coco.

Muchas gracias por tu visita, ya sabes si tienes dudas o sugerencias, déjamelas en el recuadro de abajo, a la brevedad te respondo a todo.

Muy feliz y dulce día,

MARIANA

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