Cocina

galletas y macarons

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Macarons

MacaronsHoy ponemos el pie en diciembre y, por supuesto, empieza la cuenta atrás para las Navidades. Como ya es tradición en el blog, os hemos preparado para este mes un especial de recetas pensadas para los posibles menús navideños: dulces, saladas, fáciles, no tan fáciles, económicas, para bolsillos más holgados... Y hemos decidido dar el pistoletazo de salida a este especial recetas de fiesta c ...

almendra molida azucar frances ...

Macarons

IngredientesMasa base: 100g de almendra molida100g de azúcar35g de clara de huevo (min. 8 horas antes de su uso hay que tener a temperatura ambiente tapadas con papel film)ColoranteMerengue italiano: 1 pizca de sal 35g de clara de huevo35g de agua100g de azúcar Receta - Pasos a seguirPaso 1Como primer paso me gustaría compartir mi experiencia: he fracasado cuando hice un día lluvioso. También cuan ...

DULCES RETO CHEFS ...

Macarons

En el reto de Cooking the chef de este mes se celebra un cumpleaños: hace tres años que funciona este reto. Me encanta, este reto me encanta. Es el primer reto en que empecé a participar. De hecho mandé mi primera aportación haciendo una foto a la cámara de fotos porque no podía descargar la cámara en el ordenador, no tenía el cable. Mandé una foto fea fea, pero Abril y Aisha la publicaron sin dec ...

macarons merengue italiano mermelada de fresa ...

Macarons

Hola a tod@s ! Lo primero deciros que este mes mi blog cumple 3 añitos !! Madre mía como pasa el tiempo ! Y que espero que cumpla muchos más, y como eso depende de mi, que sigo con la misma ilusión y ganas de compartir que el primer día..., o más. Y también de vosotr@s que me leéis, pues así será. ¡ GRACIAS !Dicho esto, vamos con la receta de hoy. Llevaba mucho tiempo queriendo hacer macarons, per ...

dulces galletas oreos harina de almendra ...

Macarons de Oreo

Los macarons son complejos, me ha costado sudor y lágrimas conseguir una receta que me funcione y que sea relativamente sencilla. Una vez que encuentras, puedes modificarla, dentro de una lógica, para hacer diferentes tipos de macarons. Así fue como di con estes macarons de oreo, después con los de moka, los de avellana y cacao... pero eso será en futuras publicaciones!!!Los macarons tienen siempr ...

Navidad Receta de macarons

Receta de macarons - muñecos de nieve

Ingredientes:Macarons:125 g harina de almendras o almendras trituradas125 g azúcar glas45 g clara de huevo125 g azúcar normal35 g agua45 g claras de huevos (además de los otros 45 g)Colorante alimentario en polvo blanco (opcional)Relleno de chocolate blanco y speculoos:50 g agua1 cucharada de speculoos en pasta de Home ChefUna pizca de sal300 g chocolate blanco de coberturaMacarons:Mezclar la alme ...

Bollería y galletas Cocina Dulce Cocina tradicional ...

Como hacer macarons caseros

Vídeo receta de como hacer macarons caseros: Como hacer macarons caserosDificultad: alta      Raciones: 30-35 unidades o 15 dobles    Tiempo: 40 minutos mas secadoIngredientes: 110 gr de claras a temperatura ambiente unas 8-24 horas 30 gr azúcar 110 gr de harina de almendras 220 gr de azúcar glass o impalpable Colorante Elaboración:Empezamos mezclando la harina de almendras junto con el azúcar. ...

Macarons

Macarons turquesa con relleno de chocolate blanco

¡¡ Hola !! ya estamos de vuelta, esta semana con una deliciosa y práctica receta para preparar deliciosos macarons y decorarlos de una manera sencilla pero muy resultona, con crema de chocolate blanco y perlitas turquesas. Macarons turquesa con relleno de chocolate blanco Ingredientes:Ingredientes para 30 macarons: 110g de almendra molida. 220 de azúc ...

Macarons Veganos con Aquafaba

Hoy, hace un rato, antes de ponerme a escribir la receta de estos Macarons veganos con aquafaba sin huevo, me encontré un mensaje en mi pagina de FB en el que una mamá me daba las gracias por hacer estos macarons con aquafaba sin huevo porque su hijo es intolerante, hacía un tiempo que había descubierto el aquafaba y lo estaba incluyendo en sus preparaciones para su hijo y el hecho de poder hacer. ...

#CookingTheChef

Macarons #CookingTheChef: Christian Escribà

Como sabes todos los días 5 cada mes, intentamos versionar alguna receta de los excelentes Chefs que hay en el mundo, si quieres puedes ver nuestras versiones aquí.Hoy nos toca un super Chef de la repostería, Christian Escribà y su pastelería sorprendente uyyyyyy hay días que las chicas de CookingTheChef nos lo ponen muyyyy complicado. Es un chef divertido y con una gran imaginación, ha publicado. ...