2 dientes de ajo 1 cebolla
1 pimiento
5 tomates muy rojos
1 pepino
sal,aceite,vinagre y agua
En un recipiente se pone, la cebolla partida,los ajos el pimiento , una rodaja de pepino sin pelar y una cucharada sopera de sal..todo eso se pasa por la batidora cuando este bien batido se le añade, los tomates pelados,dos cucharadas soperas de aceite y una de vinagre y se vuelve a batir cuando este todo bien triturado se le añada un gran vaso de agua y se reserva en el frigorífico .se sirve en cuencos y se le añade por encima el pepino cortado a dados muy pequeños.
CONSEJO: también se le puede añadir picatostes,jamón a taquitos o huevo duro, al gusto .es una sopa fría
muy reconstituyente sobretodo en épocas de mucho calor
PROVERBIO:El que comete un mal y tiene temor de que se sepa, posee todavía una semilla de bueno dentro de su maldad; pero el que hace un bien y está ansioso de que se enteren, tiene todavía una raíz de mal en su bondad."
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