glasa
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La glasa, glaseado, glasa de azúcar o glase icing, en inglés, es el tipo de cobertura más básica que existe. Se compone principalmente de azúcar glas y se utiliza en pastelería para decorar, glasear y dar brillo a galletas y pasteles.
Existe también la glasa real, más consistente por incorporar al azúcar glas claras de huevo y zumo de limón. Ambas, pueden ser coloreadas con colorantes alimenticios.
Descubre aquí más información sobre la glasa, recetas y usos en repostería.
Imagen: medea_material/Flickr
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Bizcocho de naranja glaseado, rico y sencillo. Me encantan los bizcochos y añadirle algo de frutas me gusta mucho ya que quedan mucho más buenos y jugosos y mucho más saludables. Es una receta de COCINANDO CON MONTSE.
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"Esta receta de hoy es una delicia, son unos bizcochitos de limón individuales muy sencillos y rápidos de preparar, en media hora los tienes hechos. .." Idea de MANDARINAS Y MIEL.
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PAN, UVAS Y QUESO nos da la receta básica de este bizcocho que mejora mucho con el suave glaseado.