Cocina

Pikerita's Way Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Gluten Free Bundt Cake de naranja

Hoy es el #BundtCakeday y la verdad es que me apetecía mucho preparar uno. El resultado fue buenísimo y... demasiado apetecible para mis curvas.

Lo mejor es que, una vez mas, no hay problema en elaborarlo #singluten. Lo importante, como en todo, es tener la técnica o maña que se coge enseguida... de verdad.



La peculiaridad de estos Bundt es que se hacen en molde que tienen agujero en medio y eso hace que se horneen por igual por todos los lados. Son mas altitos y tienen buena dosis de mantequilla como es tradicional en su país de origen EE.UU.

Aquí lo personalizamos un poquito y reducimos un poquinin la cantidad de mantequilla y añadimos algún producto muy nuestro, como en este caso la naranja.



Ingredientes:

150 g de mantequilla a temperatura ambiente
200 g de azúcar
5 huevos L
1 tarrina de 120 grs. De queso desnatado batido
El zumo de 2 naranjas grandes
La ralladura de una naranja
1 pellizco de sal
400 g de harina sin gluten Schär Mix Pâtisserie
1 sobre de levadura de repostería (usé de Adpan)

Preparación:
Batimos la mantequilla junto con el azúcar hasta que veamos que se hace una crema.

Vamos añadiendo los huevos uno a uno y dejamos batir con varillas hasta que veamos que dobla el volumen. (Este paso es fundamental)

Añadimos el queso batido, ralladura de naranja y el zumo de naranja y seguimos batiendo.

Aparte en un bol mezclamos la harina, sal, levadura y ralladura de naranja. Lo vamos añadiendo al batido poco a poco y a baja velocidad. Tenemos que terminar de mezclar con espátula de silicona.

El molde lo untamos con mantequilla y espolvoreamos con harina de arroz. Echamos sobre él la mezcla procurando que quede perfectamente repartida.

Horneamos con resistencias encendidas arriba y abajo a 180º unos 30 minutos y a 170º otros 15 minutos. A mí me quedó perfecto pero comprobar por si acaso en vuestro horno varía, respecto al mío, un poquinín la temperatura.

Apagar el horno y dejar reposar dentro 5 minutos.

Sacar y dejar enfriar un poco unos 10 minutos.

Desmoldar.



No llegó al desayuno... No pudimos evitar cortarlo en la cena.

Espero que os guste,

Lourdes

Fuente: este post proviene de Pikerita's Way, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Bollos preñaos (Cooking challenge)

La cocina Asturiana no podíamos dejarla pasar de nuestros retos Cooking Challenge y de eso se percató nuestra anfitriona de este mes, nuestra queridísima Rosa de Quocinando, y... ¡¡qué mejor momento!! ...

Gluten Free Bundt Cake de naranja

Hoy es el #BundtCakeday y la verdad es que me apetecía mucho preparar uno. El resultado fue buenísimo y... demasiado apetecible para mis curvas. Lo mejor es que, una vez mas, no hay problema en elabor ...

Pan para hacer migas

La tendencia natural de nuestra celiaquina ha sido, y sigue siendo tras 12 años de diagnóstico, la del rechazo al pan y bollería. Tiene su lógica ¿verdad? Al pan le da mas porque sus bocatas de jamón ...

Etiquetas: Bundt Cake

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

general desayunos y meriendas dulces ...

Plum cake de naranja #singluten

Hoy les he dejado el desayuno hecho y yo ni lo he probado... snifff. Es dura la función de madre que tiene que cocinar y a su vez hacer dieta. Aunque ha llegado un momento que la sensación que tengo es que ellos se lo comen y yo engordo. La naranja está presente siempre en el desayuno en zumo, mermelada en las tostadas o, en esta ocasión, en plum cake. Ingredientes: 80 grs. harina de almendra 170 ...

Bizcochos bizcocho de naranja bundt cake ...

Bundt cake de naranja

Otro bizcocho, si, es verdad, me estoy poniendo pesada, pero es que han sido muchos años con un horno que no me permitía hacer nada y ahora que puedo, pues que quereis, les he cogido el vicio. Si, y para vicio el molde….. lo habéis reconocido, a que si? he caído, los nordic ware son autenticamente adictivos y no me he podido resistir a coger el Crown, el molde del 70 aniversario y es que e ...

recetas postres bundt cake navidad ...

Bundt cake de naranja

Pues si, tengo en mi casa unas cuantas naranjas que me han traído de Cullera, y pensando en la mejor forma de utilizarlas he pensado en un grandioso Bundt Cake de Naranja. Este bizcocho tiene una textura inigualable y si a ello le sumamos una naranjas recién cogidas del árbol la mezcla es explosiva. La receta la vi en el blog de Webos fritos y la he hecho un par de modificaciones. Como siempre la ...

recetas dulces bizcochos chocolate ...

Bundt cake de naranja

En mayo fue mi cumpleaños, pero hasta ahora he podido conseguir mi regalo y ha sido un stand para tartas y un molde Nordic Ware. Estoy muy contenta con mis regalos, así que tenía que preparar alguna receta para estrenarlos y enseñarlos… y va a ser con un Bundt cake de Naranja. Por ser mi primer intento con estos moldes, he utilizado la receta de bundt cake de naranja de la web Webos fritos. ...

budines bizcochos dulce

Bundt cake de naranja

Me encanta preparar bundt cakes, porque siempre quedan estupendos, los moldes son re lindos, y parecen más elaborados de lo que realmente cuesta prepararlos. Al llevar naranja es super aromático, por lo tanto manos a la obra para preparar esta receta fácil para la hora del té Ingredientes 225 g de mantequilla blanda 400g de azúcar 5 huevos L 360g de harina normal 1 Tbsp de polvo de hornear 1/2 ts ...

BIZCOCHOS

Bundt cake de naranja y almendras

BUNDT CAKE DE NARANJA Y ALMENDRAS Este bundt cake tiene un sabor muy especial a almendras y naranja una combinación de lo más curiosa, de lo más tentadora y con un aroma increíble, para repetir. Creo que es ideal tanto para los desayunos como las meriendas, aportando energía... Se hornea en un molde especial llamado bundt, que tiene un agujero en el centro, que hace efecto chimenea, para que entre ...

recetas postres dulces postres

Bundt Cake gluten free

Hoy, 15 de noviembre, es el National Bundt Cake Day y me apetecía mucho participar con el mío. Sin gluten, riquísimo y, aunque no lo parezca, ¡con remolacha! Esta es mi aportación a I Love Bundt Cakes... ¡Nunca mejor dicho! Un sitio donde se aprende como hacer este tipo de bizcochos americanos y de donde me pienso adaptar mas de uno porque, sinceramente, este que os presento me ha encantado.. ...

general postres reposteria

Bundt Cake de naranja

Ingredientes: 1 Naranja grande 250 g de azúcar 250 g de harina de repostería 3 huevos 1 sobre de levadura de repostería 50 g de trocitos de naranja confitada 60 ml de aceite de girasol Precalentamos el horno a 200ºC, mientras tanto con la batidora trituramos el azúcar para obtener azúcar glas. Cuando este en polvo le añadimos la naranja pelada y troceada y batimos hasta obtener una crema. Mezclamo ...

recetas postres

Bundt cake de naranja

Bundt cake de naranja,un delicioso bizcocho aromatizado con naranja para celebrar el "National Bundt Cake Day". Lo celebramos por todo lo alto con la propuesta que nos han invitado Mara y Bea. Si os gustan los bundts cakes y si queréis ver más sorprendentes y ricos bundts solo tenéis que pasar por I love Bundt Cakes. Ingredientes 300 gr de harina de repostería 150 gr de azúcar 3 huev ...

bundt cake receta receta bundt cake ...

Bundt Cake de naranja sin gluten y sin lactosa

Se acabó el verano, comenzamos septiembre encendiendo el horno. Después de casi dos meses sin apenas encender el horno, nos ponemos manos a la obra y toca elaborar riquísimas recetas. Vamos a empezar por este bundt cake de naranja sin gluten y sin lactosa, además estrenamos molde: Kugelhopf bundt pan de nordic ware. Ya sabéis que soy una adicta a este tipo de moldes, son mi perdición jajajajajaja. ...