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87 ideas encontradas en Cocina.


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Soufflé de zanahoria en olla GMD

Hoy os traigo otro de esos bocados que siempre nos atrae y que nos encantaría hacer pero al final siempre acabamos por arrinconar "para otra ocasión"Los ingredientes no pueden ser más sencillos, su elaboración aún lo es másUna textura como de nube, una nube naranja pero una nubeSe deshace en la boca y nos deja un sabor dulce de zanahoria y canelaAsí que dejar de poner excusas y manos a la obraHay. ...

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Guiso de conejo con alubias y almejas en olla GMD

Estaba a punto de finalizar aquel libro. Cuando lo hiciera ya no habría vuelta atrásLas heridas no desaparecerían pero todas las compuertas se abriríanLo que se había callado durante tantísimos años, estaba a punto de ver la luzNingún miramiento. Ya había esperado demasiado. Y había mirado para otro lado mucho tiempoEra hora de poner las cosas en su sitio, de explicar la realidad de aquel lugarAqu ...

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Pulpo con parmentier de patata en olla GMD

Si tengo que pensar en una única imagen de mi madre es cantandoMi madre cantaba muy bien, siempre estaba cantandoAsí que la escena más frecuente era mi madre haciendo las tareas del hogar, la radio puesta en RNE y ella cantando todas las canciones que sonabanEn aquella época las canciones, en su mayoría, eran coplas. A las dice en punto en Ángelus y a comerMis hermanos estaban en el colegio, así q ...

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Pollo en salsa de cerveza y romero en olla GMD

Platos con cuerpoAquellos que cuando los pruebas eres capaz de distinguir la mayoría de sus ingredientes: el sabor contundente del romero, un poquito más escondido el del laurel, el punto de la cebolla y el ajo, el sabor peculiar de la manzanilla...Y que todo esto acompañe al ingrediente principal, en este caso muslos de pollo, de una manera redonda, donde todos los ingredientes encajan y casan en ...

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Potaje de alubias y pasta en Olla GMD

Oír que se esperan lluvias y meterte en la cocina a preparar un plato contundente, que te quite el frío, que te reconforte mientras escuchas llover, es todo unaY cómo gustan estos platos en cualquier casaEste plato combina las legumbres y la pasta así que mejor imposible, mis finas hierbasPreparen sus cucharas y si puede ser, reserven un ratito para reposar después de comerINGREDIENTES100 gr de al ...

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Bizcocho fondant de naranja y almendras en olla GMD

Cuando te das cuenta que vas a pasar por la vida de forma anónima, todo se reestructura un poco a tu alrededorEs como si hasta ahora hubieras tenido la visa desenfocada y un buen día te colocas unas gafas a tu medidaUnas gafas que te limpian el mundo y te dicen: "Bueno, chica, esto es lo que hay. Vamos a ir descartando. Olvídate de ser músico, astronauta, médico, físico nuclear..."La lista es larg ...

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Bizcocho de arándanos y crema de queso en olla GMD

Nada es eternoEsa era la única esperanza que le quedabaNada es eternoTenía esa frase clavada en su menteNada es eternoNi siquiera aquel infiernoVivir amenazada y sin sus hijos. Nunca hubiera imaginado que eso le pudiera pasar a ellaCasarse con aquel hombre nunca fue una buena idea. Incluso al principio tuvo una sensación rara que la frenabaPero era tan guapo, la colmaba de tantos regalos, era tan. ...

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Albóndigas con pimientos en olla GMD

Se sabe un hombre guapo. Se entrena duro para ello. Horas en el gimnasio, ropa de marca a la moda. Lo necesario para resultar irresistible a todas las mujeres. Las mayores desearían que fuera su yerno, las maduras desearían que fuera su amante y las jovencitas desearían que fuera su novioModales refinados, inteligente, elegante, con un buen trabajo, un buen coche y un buen pisoO eso es lo que ella ...

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Arroz con pulpitos en olla GMD

¡Qué desazón!Todo está en su cabeza. Lo sabePero el saberlo no le evita la angustia, el nudo en el estómago, el ir y venir de habitación en habitaciÓn sin ningún fin en concretoTan sólo que los minutos pasen más rápido, ese era su fin¡Qué tontería!Los minutos son lo que son y duran lo que duran. Da igual la percepción que tengas túAl menos la espera le sirve para reflexionarPone la televisión, la. ...