comunidades

GOFRES DE PATATA CON SALSA DE TOMATE PICANTE Y FETA



Si eres de los que tiene la gofrera guardada en el fondo del armario de la cocina, esta es sin duda la receta que te va a hacer sacarla y ponerla a punto. Una bocado que se va a convertir en la estrella de tus aperitivos este verano, te aseguro que tus amigos no van a querer salir de tu casa, eso si, avisa que traigan cerveza bien fría, que con el toque picante se agradece mucho.

INGREDIENTES

2 patatas grandes.

1 huevo.

1 cucharada de mantequilla.

400 gr. de salsa de tomate casero.

1/2 cebolla.

1 diente de ajo.

1 cucharadita de comino en polvo.

1 cucharadita de guindilla en copos.

1 buen chorro de vermú.

Sal y pimienta al gusto.

Pelamos y cocemos las patatas. Las escurrimos y dejamos enfriar. las pasamos a un cuenco grande con el huevo, la mantequilla y salpimentamos al gusto. Mezclamos y chafamos bien con ayuda de un tenedor hasta obtener una masa sin grumos.

Pelamos y picamos fino la cebolla y el ajo. En una cacerola pequeña los pochamos con un poco de aceite, cuando comiencen a dorarse, añadimos el comino los copos de guindilla, mezclamos bien y cubrimos con el vermú; removemos bien y añadimos la salsa de tomate. Cocinamos unos 10 o 15 minutos a fuego medio. Si se quedara una salsa muy seca, añadimos un poco de agua.

Vamos tomando porciones de la masa de patata y las vamos poniendo en la gofrera. Cocinamos unos 3 o 4 minutos dependiendo de la potencia de la gofrera, estarán listos cuando comiencen a dorarse. Servimos calientes con la salsa de tomate y los toppings que más nos gusten.


No me digáis que no son apetecibles! Lo divertido de este plato es llenar la mesa con cuenquitos con ingredientes para decorar, poner por encima de los gofres según el gusto de cada uno. Queso feta, tomates cherry picados, perejil o cilantro, cebolla morada, cebolla frita crujiente. Os garantizo un aperitivo de lo más entretenido y animado.



La receta parece complicada y laboriosa, pero nada de eso, la gofrera se encarga de lo más difícil que es la parte estética de los gofres, el resto no tiene ningún misterio, solo tendréis que poner la mesa bonita para quedar como unos auténticos anfitriones.



En cuanto a la salsa de tomate, el picante siempre al gusto, no os preocupéis si os pasáis un poco, ya que el queso feta lo suaviza mucho, o incluso podéis añadir un poco de yogur griego, que también compensará bien el picante. Os animo a preparar salsa de más y que sobre, viene genial como salsa para pasta o un arroz a La Cubana.

Espero que os animéis a prepararlos, como os decía, son un bocado de lo más rico y divertido que va a convertir vuestros aperitivos en una experiencia inolvidable.



Fuente: este post proviene de Contigo en la playa!, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Puede que la quinoa sea uno de mis ingredientes favoritos a la hora de hacer ensaladas, y puede que esta sea mi ensalada favorita de quinoa. La podemos servir como plato único, como guarnición en una ...

Recomendamos

Relacionado

HUEVOS Y TORTILLAS

Como podéis ver hoy no he preparado una tortilla de patatas tradicional, tiene forma de gofre por un motivo muy especial, es para el Reto Cocinarte, y la obra que interpretamos este mes, es un edificio emblemático de Madrid "La Casa Tomás Allende" proyectado por el arquitecto Leonardo Rucabado para su propietario Tomás Allende, construido en 1920 , ubicado en la Carrera de San Jerónimo e ...

2014 aperitivo o entrante asaltablogs ...

Estamos pasando por unos momentos muy difíciles, el confinamiento ha sido y es fundamental para parar la dureza del Coronavirus. Por eso, hay cosas y rutinas que hemos tenido que dejar apartadas durante un tiempo. Una de esas rutinas ha sido los retos, como el Reto #Asaltablog, que se celebra el último domingo de cada mes. Un reto en el que por sorteo se elige un blog y todos los que pertenecemos ...

recetas postres

Estrenando mi nueva gofrera y probando por primera vez los gofres!!! Están suuuper ricos, quedan muy esponjosos (también depende de la cantidad de masa que pongas) y crujientes por los bordes, eso sí, solo se que quedan así con gofrera. Me la compré en Media Markt y no me salió más de 15???, la verdad que para la calidad que tiene es super barata y está muy bien!!! Bueno os dejo la receta de la ma ...

harina huevos queso ...

José camina por la ciudad con la mirada alta. Por ver si hay ángeles en los tejados, piensa que nadie está a salvo de la felicidad y él, tampoco. El cielo no se le cae encima y el clima podría ser tildado por un puntilloso cronista meteorológico de agradable. A José se le cruzan por la mirada piernas bronceadas y caderas vestidas de estío, saluda a las estatuas y casi todas le contestan. Una con ...

post Disfrutabox gofre ...

Hacer gofres mola, y mola mucho. Desde que me compré una gofrera en el Lidl porque estaba bien de precio, las he liado bastante ya. Voy a tener que comprarme una buena buena porque la tengo muy trillada. Lo típico es hacer gofres dulces pero los salados también tienen su aquel. Y para una cena quedan la mar de resultones. Se acerca el finde y preparar estos gofres hace que sea una fiesta, de hech ...

desayuno dulce gofres ...

Me encantan los gofres mi madre siempre se los pedía cuando éramos pequeñas y la verdad es que es un dulce exquisito. Por ello, mi hija me pidió una gofrera para Reyes y en estas últimas semanas le hemos estado dando uso. La verdad es que es una gofrera del Lidl muy versátil con sándwichera y grill y cuesta menos de 20 euros, por lo que si tenéis sitio en la cocina os recomiendo que os la compréis ...

dulce gofre gofres ...

Hola!!!! Se me acumulan las recetas!!! Voy a empezar con la de los gofres de avena Es una receta sencilla y saludable, yo los hago en una gofrera eléctrica que me pillé en Amazon por unos 17€ Si os gusta comer gofres os la recomiendo, se hacen super rápido y hay muchas recetas para ir variando, si no tenéis gofrera los podéis hacer en la sartén en forma de tortita. INGREDIENTES: -1 taza y 1/2 de ...

Cocina Americana Desayunos y meriendas Dulces ...

Estaba deseando estrenar mi nueva gofrera de Nordicware apta para cocina vitrocerámica. Tengo otra gofrera eléctrica que me regaló mi padre de Lidl, pero lo cierto es que está en su caja sin estrenar (tengo delito, lo sé). Estos gofres al estilo americano no son como los auténticos gofres belgas. Son más sencillos de hacer pues su masa es más parecida a la de las crêpes y no llevan azúcar. De esta ...

champiñones champiñones en salsa tomate champiñones queso feta ...

Para hoy tengo un plato que puedes hacer para acompañar a otros platos; arroz blanco, pasta papas (patatas) o cualquier otra cosa que se os ocurra. La receta de por si sola esta riquísima. Es fácil de hacer y lleva pocos ingredientes. Si eres vegano puedes quitarle el queso feta. Champiñones con salsa de tomate Champiñones con salsa de tomate, ingredientes: 300 gr de champiñones frescos. 1 cebo ...