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goxua

48 ideas encontradas en Cocina.


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Postre típico del Norte, Navarra, País Vasco..., lo he presentado de manera individual pero podéis hacerlo en una fuente grande. Esta riquísimo!!INGREDIENTES:1 paquete de bizcochos de soletilla o una plancha de bizcocho genovés.NATA (crema de leche):1/2 kg. de nata (crema de leche) para montar (tiene que estar muy fría) Dos cucharadas de queso de untar ( si queréis) 80 gr de azúcar glass.CREMA PAS ...

Dulces. monsieur cuisine Vasitos y copas dulces

El goxua es un postre vasco que nos encantó cuando estuvimos de visita en el País Vasco, aunque tenemos una historia particular con él ya que la primera vez que lo comimos, fue en un sitio en el que estaba en mal estado, de hecho, nos extrañaba mucho que con esos ingredientes, así fuera, así que tuvimos una segunda oportunidad dónde comprobamos lo rico que está.Es un postre con diferentes capas, b ...

Cocina Mediterránea Con el café De España ...

El goxúa es un postre vasco que combina nata montada (crema de leche), bizcocho genovés, almíbar, crema pastelera y una capa superior de azúcar que se suele quemar con un soplete. Aunque es algo elaborado, los pasos son sencillos. Atrévete a prepararlo y verás lo rico que está.Cantidad: 6 goxúas (6 Raciones)Tiempo de preparación: 10 minutosTiempo de cocción: 20 minutosLista en: 30 minutosCocina: V ...

Azúcar Dulces Tradicional ...

La receta dulce de esta semana es GOXUA, un postre tradicional de la cocina vasca, más concretamente, especialidad de la ciudad de Vitoria. Postre fácil donde los haya, y con un resultado estupendo, a mi me ha encantado, aunque si no tenéis soplete para la terminación, podéis echarle caramelo líquido.Y no es que yo sea una especialista en cocina vasca, pero iba a participar en el II Encuentro de B ...

Entrantes Carnes Postres y Dulces ...

Una de las mejores cosas del verano son las escapadas. Y no de la cárcel, como la Pantoja ó Julian Muñoz, las que una le paga a plazos a la Agencia de viajes y cuyas letras duran hasta que haces la siguiente, si esas!. Pues la mía este año ha sido a el País Vasco, concretamente a San Sebastián, y no veáis como me he puesto a pinchos!!. Uno de los postres más ricos que probé allí fué el "Goxua", un ...

villeroy recetas fáciles postres

Un día más volvemos con la receta de la semana, hoy vamos con un postre típico vasco, el Goxua muy sencillo de realizar y para chuparse los dedos además.Posiblemente la mayoría de vosotros no halláis oído hablar nunca de este postre -por eso en el título he puntualizado con la palabra receta- pero sé a ciencia cierta que lo vais a repetir. Para poneros un poco en antecedentes os voy a contar un la ...

Postres

Goxua es un  postre típico  vasco y significa “dulce”.Tenía ganas de aprender a hacerlo, pensé que era mas difícil, pero la verdad es que es muy sencillo de hacer.Ingredientes:    (Según tamaño del molde, para cuatro personas). 400 ml de leche. 1 cucharada sopera de harina de maiz refinada, Maicena. 6 cucharadas soperas de azúcar. La cáscara de un limón. 1/2 rama de canela. Una nuez d ...

Postres y dulces Todas las recetas

Goxua significa dulce en euskera, es un postre tradicional de Euskadi, sus ingredientes son sencillos y normalmente se prepara con una capa de nata montada (crema de leche) en la base, encima bizcocho, luego crema pastelera y caramelo.Se suele servir en recipientes individuales, a mi personalmente es como mas me gusta, pero también tenéis la opción de prepararlo en un solo molde y repartir en porc ...

Ingredientes;400 ml de leche6 cucharadas de azúcar1 cáscara de limón1 cucharada de maizena2 huevos medianos2 cucharadas de mantequilla200 ml de nata (crema de leche)4 o 6 bizcochos de soletilla2 cucharaditas de vainilla1 copa de ron o similarElaboración:Comenzamos montando la nata (crema de leche) y la reservamos en la nevera.Vamos a elaborar la crema. Para ello, calentamos 2/3 de la leche, añadim ...

POSTRES

Ingredientes:Bizcocho de soletilla 4 huevos, 100 g azúcar, 100 g harinaPara la compota:3 manzanas, zumo limón, 20 g mantequilla,150 g azúcar, 1 canelaPara la crema pastelera1/2 l leche, aroma, 125 g azúcar, 2 huevos, 40 g maicena, almíbarPara el chantilly400 ml nata (crema de leche), 150 g azúcar, vainillaPara preparar el bizcocho separe las claras y las yemas.Monte a punto de nieve las claras. La ...

Postres Repostería

Otro de los postres que hice en la Jornada gastronómica vasca, fue Goxua. También muy rico y muy fácil de hacer. Lo recomendable es tener preparados todos los ingredientes, para facilitar el montaje del mismo. Yo lo hice en vasos individuales, pero se puede hacer en un molde cómo si fuera una tarta. Se sirve muy frío, debido a que los ingredientes de los que se compone, lo necesitan.Ingredientes ( ...