greixonera

27 ideas encontradas en Cocina.


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Especiales

8 postres fresquitos

Seguro que estamos de acuerdo todos en que en verano apetecen mas platos frescos.No es por capricho, sirven para refrescarse y regular nuestra temperatura. Por eso solemos hacer comidas mas ligeras en esta estación. Y los postres no pueden ser menos. acabar una comida con un postre pesado y caliente, como que no... Apetecen helados, gelatinas, mousses, pannacotas, tartas... y yo que soy la reina. ...

cocina balear Cooking Challenge cuina balear ...

Com fer Ensaïmades | Cómo hacer Ensaimadas

- Encara hi ha ensaïmada. La hi pujo?- Entra i obre la balconada. Ja ho crec que vull ensaïmada. Qui no en vol, filla meva, si és una cosa tan bona? (Bearn o la sala de les nines. Llorenç Vilallonga)- Todavía hay ensaimada. ¿Se la subo?- Entra y abre el balcón. Ya lo creo que quiero ensaimada. ¿Quién no quiere, hija mía, si es una cosa tan rica? (Bearn o la sala de las muñecas. Llorenç Villalong ...

Pescados y Mariscos Recetas castellón ...

Tumbet de pescado (Cocina Mallorquina – España)

Hoy tenemos un tumbet de pescado, plato típico de Mallorca aunque también  se ha extendido a Castellón donde se prepara generalmente con carne.El tumbet es parecido a la samfaina catalana o la ratatouille francesa, sólo que lleva menos verduras.Esta receta proviene de mi libro secreto de cocina tradicional.Ingredientes 500 gramos de pescado tal como rape, mero, merluza, etc. 2 berenjenas 2 pimien ...

Blog de La Mansión Cocina fácil con Parmelia Postres y bebidas

La Greixonera, postre típico de las islas Pitiusas

La Greixonera, postre típico de las islas PitiusasUno de los postres más reconocidos en las islas Pitiusas, junto el flaó, es la greixonera. Este pudin nutritivo y delicioso es muy facil de hacer, ya que todos sus ingredientes se pueden encontrar fácilmente en cualquier establecimiento. Si eres un amante de los postres y estas pensando en probar este riquísimo postre, no dudes en alquilar un coche ...

Verdura Cocina de Mallorca

Sopas mallorquinas de verano con albaricoques

Como sopa de verano mallorquina solo había probado la "escudella fresca" que tengo la receta publicada en este enlace, las sopas de verano mallorquinas con albaricoques no las conocía, pero como nos gustan tanto las de verduras que hago en invierno, tenéis el enlace aquí, busqué información y la verdad es que encontré poca y la que encontré cada una tenía su versión, así que, adapté, cocine y nos. ...

Pudin

Flan Oxford

Siguiendo la propuesta de "El Recetario Mañoso" esta vez he empleado melocotones naturales para hacer un rico pudin con sorpresa...La receta la encontré en un viejo libro de cocina titulado "La cuina de casa", y realmente lo es. Tiene la virtud de usar pocos ingredientes en todos sus platos, y muchos de ellos son de aprovechamiento. Este flan de Oxford, como lo denominan sus autoras, es ideal para ...

Comida Vegetariana Guarniciones Recetas mallorquinas ...

Tumbet mallorquín:el primo hermano de pisto o el ratatouille

Esta semana os traigo una receta de mi tierra:el tumbet. El tumbet es un pastel salado hecho a base de berenjena,calabacín,pimiento y patata que se cubre con salsa de tomate. Es un plato que suele comerse templado o frío y es costumbre acompañarlo con huevos,lomo o pescado. En mi caso he decidido acompañarlo con un huevo poché que le da un toque espectacular ...

Queso Tarta

Flaon Ibicenco

El Flaón ibicenco, es una tarta de queso típica de Ibiza y Formentera, que data del siglo XIII y que se elaboraba en Semana Santa. Actualmente se hace durante todo el año.Sus ingredientes, hacen que sea extremadamente calórica, pero el sabor que le da el queso de oveja (o cabra, o mixto), nos lo hacen olvidar.RECETAS SIMILARES: GREIXONERA IBICENCA.FUENTE: Receptes.catINGREDIENTES350 g. de queso fr ...

recetas postres repostería tradicional ...

Sa greixonera de brossat

Ingredientes para None comensalesQueso fresco con muy poca sal 1/2 kg. margarina huevos 6 unidades azúcar 1/2 de vaso galletas 3 unidades [imagen=1824791]Batir en la batidora el queso, los huevos y el azúcar, evitando que se formen grumos. Tomar un molde de barro, de unos 25 centímetros de diámetro, embadurnarlo con la margarina y espolvorearlo con las galletas finamente pulverizadas, de forma q ...

dulces flanes Frutas ...

Greixonera ibicenca receta tradicional paso a paso

"Refrany;Ensenyant saprèn"Enseñando se aprende.Sa Greixonera dEivissa es una especie de puding que recibe el nombre del recipiente donde se cocina es decir una "greixonera" que es como llaman en mallorquín a la cazuela redonda de barro y que se prepara aprovechando las ensaimadas que quedan duras, aunque hay otra que es la Greixonera de Brossat que se prepara con requesón y que os traeré otro día. ...

Recetas fresquitas y veraniegas colaborativos

¡7 flanes y púdines tan ricos y fáciles de hacer que querrás probarlos todos!

En verano ponerte a cocinar es como entrar en el infierno,pero si hay algo que no puede faltar en mi casa en verano son los flanes o púdines.¿Porque?Son sencillos,rápidos,y tan fresquitos que merece la pena sacrificarse un poco.Pues no hay nada que más me guste es un bocado uno de estos deliciosos y fresquitos postres que nos calman tanto la calor del verano.Nuestro primer flan ya me hace la boca. ...