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Bàsics de cuina - Básicos de cocina Cocina casera Guarnicions - Guarniciones ...

Patatas al horno con ajo y pimentón

Patatas al horno con ajo y pimentónHoy una receta clásica en muchas casas, muy española y que está rica, rica, rica! Son unas patatas al horno con ajó y pimentón muy facilitas de hacer, muy rápidas, baratitas y que quedan estupendas, Una de esas recetas básicas "de fondo de armario" que seguro que alguna vez habrás comido ¿verdad? ¡Calentitas saliendo del horno están divinas de la muerte! Se. ...

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Patatas asadas con romero y copos de ñora

Patatas asadas con romero y copos de ñoraUna receta genial porque no tienen ninguna complicción, son muy fáciles de hacer y gustan a todos. Ideales para salirnos de las clásicas bravas, estas patatas asadas són ideales para tomar de aperitivo mojadas en una salsa marinara o una salsa de yogur con limón, perfectas para un día de partido delante de la tele o una reunión informal con amigos, ¡éxito ...

Cocina Española Marinadas Pavo ...

Escabeche de pechuga de pavo

El escabeche es una técnica antigua árabe de marinado de alimentos para conservarlos más tiempo y así defenderlos de la putrefacción. Se lleva utilizando en España desde hace varios siglos, aunque el nombre apareció por vez primera en el "Libro de los guisados" de Ruperto de Nola en 1525.Consiste en una inmersión en un caldo cocinado con vinagre y aceite. El vinagre, al ser un ácido, baja el pH de ...