Recetas del Mundo Idea guardada 0 veces
La valoración media de 1 personas es: Muy buena

Guiso de lentejas con espinacas y leche de coco

Este guiso de lentejas es de esos que repites y repites.  La combinación de espinacas, leche de coco y especias, dan como resultado, una textura cremosa y apetecible.

Además, es un plato muy fácil de preparas con poco ingredientes y elaboración que la hacen una receta muy saludable. Por otro lado, el secreto está en dejar que el guiso se haga lentamente no tengas prisas, deja que el delicioso olor inunde tu cocina.

receta lentajas con espinacas


Receta de lentejas con espinacas y leche de coco

Imprimir receta Comensales: 4 Listo en:

¿Qué ingredientes necesitas?

250g de lentejas enteras remojas

1 lata de leche de coco

100g espinacas de hoja pequeña

1 trozo de jengibre tamaño pulgar

1 diente de ajo

1/2 cebolla pequeña

1 cucharadita de cilantro molido

1 cucharadita de comino molido

1/2 cucharadita de sal

1 puñado de cilantro

200 ml de agua

Jugo de media lima

Hojuelas de chile para adornar

¿Cómo preparar esta receta?

Picamos finamente las verduras

Agregamos la cebolla, el ajo y el jengibre a una olla a fuego medio o medio-alto y lo saltemos un poco.

Añadimos la leche de coco junto con las especias y las lentejas.

Picar los tallos del cilantro y lo añadimos a la olla con los 200 ml de agua y tapamos.

Dejamos cocer a fuego lento durante aproximadamente una hora y removemos ocasionalmente.

Agregamos al guiso la espinacas y las hojas de cilantro picadas

Aderezamos con el jugo de lima y decoramos con las hojuelas de chile.

Fuente: este post proviene de Recetas del Mundo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Curry seco Aloo Gobi

Suave curry Aloo Gobi sienta genial con su cremosa salsa de limón y coco. Este guiso de patatas y coliflor es un plato popular en la India en el que las patatas y la coliflor se cocinan con cebollas, ...

Sopa ramen vegetariana

Esta sopa ramen japonesa es una receta casera rápida y deliciosa. Además, es económica y muy fácil de preparar que consiste en un caldo suculento acompañado de fideos. Receta sopa de fideos ramen I ...

Brownies veganos con avena

Estos brownies veganos con avena te van a sorprender lo saludables y lo extremedamente fácil que es prepararlos. Lo mejor es que estos deliciosos brownies no necesitan cocción. Para que nos queden uno ...

Etiquetas: Recetas Hindúes

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros cocina española cocina invierno ...

Guiso de lentejas y espinacas

Llega el frío y con él la comida de cuchara o los platos con caldo. Como este rico guiso de lentejas con espinacas. Estoy segura que os apetece probarlas. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS. 1 BOTE DE LENTEJAS 3 ZANAHORIAS. UN MANOJO DE ESPINACAS FRESCAS. 1 CEBOLLA. 2 AJOS. ACEITE DE OLIVA VIRGEN. SAL. TOMILLO. 1 HOJA DE LAUREL. 2 CUCHARADAS DE SOBRASADA. PREPARACIÓN 1.-Pelamos la cebolla y los ajos. ...

general

Guiso de lentejas

Guiso de lentejas Ingredientes: 2 frascos de tomate fritos 1 lata de maíz dulce 1 lata de guisantes (arvejas) 3 zanahorias 3 cebollas 4 patatas medianas 4 medallones de solomillo (garron) 2 dientes de ajo 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 2 vasos de agua 1 frasco de lentejas cocidas sal y pimienta a gustoPaso a paso de la receta: Preparación: Cortamos en cuadraditos todos los ingredientes, los ...

vegetarianos recetas recetas veganas ...

Guiso aromático de lentejas rojas

Muy buenas gastrolovers! Tras ver lo mucho que os gustaron los garbanzos con espinacas al estilo oriental, os traigo otro de mis básicos de legumbres para cada semana: El guiso aromático de lentejas rojas. LENTEJAS ROJAS: Tienen las mismas propiedades que las lentejas marrones (hidratos, algunos aminoácidos, vitaminas del grupo B, selenio, zinc, hierro…) Vienen sin pelar, por lo que no nec ...

recetas postres guisos recetas ...

Lentejas – Guiso de la Abuela

Uno de los guisos más conocidos y más antiguos es el guiso de Lentejas, que ha conseguido formar parte de la gastronomía popular en todo el mundo. Con esta Receta aprenderás a hacer las Lentejas de la Abuela. Ingredientes: 2 patatas 1 cebolla 2 zanahorias 1 tomate 1 pimiento italiano 1 cabeza de ajos 500 gr de lentejas 2 chorizos ½ conejo 5 judias planas 1 ramita de tomillo Sal y pimienta. Aceite ...

recetas de primeros

Guiso de lentejas Light & Express!!!

Guiso de Lentejas Light & ExpressGuiso de lenteja y salchichas Super fácil de hacer, rápido, rico y saludable!!! Ingredientes: 2 cazuelasLentejas en lata 1 Morrón rojo 1/2 Morrón verde 1/2 Cebolla 1 Ajo c/n Cebolla de verdeo 1 Zanahorias 2 Calabacita en rodajas 2 Vino blanco seco 1/2 vaso Puré de tomates 50cc Salchichas light 4 Ají molido c/n Sal y pimienta a gusto. Preparación: Picar la cebolla ...

recetas de primeros guisos platos principales ...

Guiso de lentejas con chorizo colorado y papas.

Lentejas... o las comes o las dejas. Te prometo que de este guiso no vas a querer dejar ni una cucharada, al contrario vas a querer más y más. A mi marido cuando lo conocí no le gustaban las lentejas, ahora es capaz de comer 2 platos. Esta receta es la que siempre hizo mi mamá con algunas variantes, cambié la cebolla por cebollín y la panceta o tocino, por chorizo colorado también conocido cómo ch ...

recetas de primeros carne de res carnes ...

Guiso de Lentejas Fácil y Cheto (pocos ingredientes)

Guiso de Lentejas Fácil (pocos ingredientes) Y en la sección Paulina te rinde el churrasquito… Guiso de lentejas fácil, con pocos ingredientes y toque chetón. (No te vayas, invierno…) Sobre este guiso de lentejas: está bueno, tiene carácter y pica un poquito. Los ingredientes son pocos pero son los justos. Ingredientes (para 3 personas) 1 taza de lentejas de las que se hacen rápido ( ...

Guisos recetas guiso ...

Guiso de lentejas con vinagre

Guiso de lentejas con vinagre ¡Os traemos una receta, perfecta para los días fríos, ya que se agradecen los platos de cuchara, y más si son unas ricas lentejas, que nos aportan fuerza y vitalidad, para afrontar los largos días de invierno. Esperamos que os gusten. Ingredientes 600g de lentejas cocidas 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1 pimiento verde 3 lonchas de jamón serrano picadito 12 trocitos de ...

cocina Segundo plato arroz ...

Guiso de lentejas y arroz con pollo

Este guiso de lentejas y arroz con pollo, es una receta súper completa. La podéis poner como plato único y luego postre. Las lentejas ricas en vitaminas y minerales e incluso aportan  nutrientes esenciales como ácido fólico y antioxidante que protege a las células de nuestro organismo contra la oxidación. El arroz tiene un gran contenido nutricional y es un alimento muy saludable para el corazón. ...

general cocinar recetas de cocina ...

Guiso De Lentejas Para Derrotar El Frío

Las lentejas son deliciosas frías en ensalada, o calientes en una sopa o un guiso. En este posteo te daremos la receta de un guiso de lentejas para derrotar el frio. ¿Qué necesitas para hacer este reconfortante guiso de lentejas para derrotar el frio? Ingredientes Medio kilo de lentejas Ajo un diente Cebolla una Cebollas de verdeo dos Pimiento rojo y uno verde Carne de cerdo 700 gramos (puedes u ...