guiso de mondongo

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CAZUELAS Y GUISADOS coñac escabeches ...

Mondongo al vino blanco

IngredientesMondongo: 1 kgCebolla: 2Zanahoria: 4Puerro: 2Vino blanco: 500 ccAgua: 2 vasosCoñac: 1 copitaDientes de ajo: 2Perejil, Laurel, Tomillo: a gustoSal y pimienta en grano: a gustoPreparaciónColocar una capa de zanahorias y puerros lavados y cortados en rodajas, en el fondo de una cacerola, vasija de barro o recipiente hondo, ideales para horno. Se coloca encima una capa de mondongo cortado. ...

comida argentina guiso con porotos y garbanzos guiso de mondongo ...

Guiso de mondongo, porotos y garbanzos

¡Hay que aprovechar estos fríos para comer guisos! Si sos fan de las comidas confortables y llenadoras tenés que probar esta receta de cocina argentina.Ingredientes (para 4 personas): 250 g. de porotos + 250 g. de garbanzos + 1 kilo de mondongo + 2 cebollas + 2 tomates peritas sin piel + 1 litro de caldo de verduras + condimentos a gusto.Dejamos en remojo en agua los porotos y los garbanzos al men ...