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63 ideas encontradas en Cocina.


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Tortellini de Won Ton en Caldo

Cuando era pequeña, los viernes era el día en el que las madres iban al mercado a hacer la compra y había que ir con ellas a echarles una mano con las bolsas. Era algo que no me gustaba en absoluto porque la mayor parte de las veces suponía no sólo esperar largo y tendido hasta que te llegaba el turno en los diferentes puestos, sino aguantar las conversaciones infinitas de mi madre con todas las a ...

cocina paste carne ...

pastel de carne

Ingredientes para 4 comensalescarne picada,patatas,leche,cebollas,ajos,aceitunas,salsa de tomate,queso rallado,aceite,sal,pimienta,perejil Hola de nuevo, hoy quiero compartir con vosotros una receta muy sencilla y rápida de hacer, ideal para los peques de la casa y muy saludable. La hice por primera vez el otro día y gusto tanto que no me dio tiempo a hacerle una foto!Ingrediente: 1 kg de ca ...

bacalao al pil pil recetas de segundos bacalao

Bacalao al pil pil

Bacalo al pil pil, y acompañado de berenjena, tomate, calabacin, papa, pimiento rojo y cebolla, todas éstas verduras al horno. Las verduras están hachas al horno ya cortadas por raciones, todas al horno con un poco de aceite de oliva, cuando he visto estaban ya hechas las he sacado y las he dispuesto para emplatar, en caso de enfriarse estas verduras calentar al microondas en al momento de emplat ...

salsas segundos platos ocasiones especiales ...

REDONDO DE TERNERA CON SALSA DE NUECES Y OPORTO (El resplandor)

Días de fiesta se avecinan. Días de grandes comilonas, de excesos, de perderse en la cocina durante horas y disfrutar de la pasión culinaria. En esta ocasión os traigo un maravilloso y omnipresente redondo de ternera con una sensacional salsa de Nueces de California y Vino de Oporto. El redondo es un corte de la carne sensacional para preparar asados, guisos, mechados... Suele ir acompañado de. ...

Galletas y cookies Recetas Galletas de mantequilla de cacahuete con Kisses de Hersheys ...

Peanut butter kisses

Este nombre esconde unas galletas hechas con mantequilla de cacahuete y coronadas con unas chocolatinas americanas a las que llaman Kisses, de la conocida marca de chocolates americana Hershey’s. Estas galletas se les conoce como Peanut butter Kisses o Peanut butter Blossoms. Esto me recuerda un monólogo de El club de la comedia, de Eva Hache. Y es que en España a los típicos dulces de cada. ...

queso quesadillas aperitivos ...

5 recetas con queso para todos los gustos

 5 recetas con queso para todos los gustosEl queso es  un  ingrediente que gusta a casi todo el mundo, ¿quien puede resistirse a un trocito de queso o a un plato gratinado, perfumado y crujiente? Y no digamos a un sándwich con su relleno de queso fundido estirándose a cada mordisco, mmmm... Buf ¡Más vale que pare porque me  estoy dando hambre a mi misma con tanta d ...

Mediterránea Arroz / quinoa Vega Baja

Arroz y costra de mi abuela

Un clásico entre los clásicos de la Vega Baja. Hace una semana fui a ver a la familia y mi madre, mi abuela y yo aprovechamos para hacer juntas este arroz y costra oriolano. La receta original es con pollo campero, pero en torno a Navidad es común sustituirlo por pavo o mezclar las 2 carnes. Ya veréis que en realidad es un plato fácil, pero hay que tener arte, maña y experiencia para que nos quede ...

ARCHIVOS DE COCINA burritos carnitas ...

Gastronomía Mexicana y sus diferencias básicas

Este mes es el día nacional de México, 16 de septiembre para ser exactos, o sea mañana! por eso en estos días le dedicaremos este Post y quizás alguno más a una gastronomía que nos ha dado tanto, aportando colorido, sabor, picor y sobre todo variedad al recetario de la humanidad, así pues, estas entradas van en su honor y así rendir nuestro pequeño pero sentido homenaje, empecemos! pero antes, Viv ...

Utensilios

Cuchillos para sushi, el cuchillo japonés que necesitas

Si queremos cocinar un buen sushi debemos de tener una serie de utensilios para su elaboración. El cuchillo japonés, es uno de los que necesitamos para poder cortar el pescado de forma correcta a la hora de preparar un buen sushi.¿Qué tiene un cuchillo japones especial para sushi que no tenga otro?Los japoneses fabrican los cuchillos de una forma muy especial, utilizan para ello un acero especial. ...

Asturias Del Mar y el Rio Primeros Platos ...

Crêpes de Centollo: mi versión de La Pondala

Hoy te versiono la receta de unos deliciosos Crêpes de Centollo de un excelente y mítico restaurante de Gijón, La Pondala, aunque hace tiempo que no voy, es un sitio que me gusta muchísimo e intentar reproducir alguno de sus platos más clásicos, recuerda el Roast Beef, el Arroz con Almejas o su famosa y delicisosa Tarta y creo que con bastante buenos resultados, aunque ya sabes #noeslomismo.Cr ...

Cocina Desayuno de domingo Bizcocho

Bizcocho de Leti (Desayuno de domingo)

¡Muy buenos días! Hoy vuelvo con un dulce de los que siempre triunfan, tengo la receta del bizcocho más esponjoso del mundo mundial. Hoy el desayuno va a ser Bizcocho de Leti.Los bizcochos son una de mis debilidades, casi todas las semanas hago alguno, y nos dura cuatro asaltos. A veces cinco desayunos, con suerte. Mis amigos lo saben, y me hacen llegar algunas recetas para que las pruebe. Esto es ...