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harina de sarraceno

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Primeros platos Cooking Challenge Francia ...

Si tu debilidad son las crêpes te encantará esta propuesta: galette bretonne, una deliciosa tradición francesa que se remonta al siglo XIV. Crêpes de harina de trigo sarraceno, la cena perfectaEn la provincia de Bretaña, la crêpe era un alimento básico y popular, como el pan. Fueron los bretones los que empezaron a rellenarlas con un sinfín de ingredientes, por eso hoy en día existen muchas vari ...

cocina internacional entrantes recetas saladas ...

En la región de la Bretaña, en Francia, sobre todo en la zona del norte del departamento llamado Finistère, es común comer un plato llamado "far noir". Es un tipo de masa a base de harina de "trigo negro" (harina de trigo sarraceno), tradicionalmente cocida en una "bolsa" hecha en casa. Una vez cocido, el "far" coge la forma de la bolsa y hay que desmigarlo. ...