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57 ideas encontradas en Cocina.


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Después de recoger mi hermano las peras de los frutales, me dio este hermoso cesto de regalo.Lo primero que pensé es en preparar mermelada o peras al vino y luego se me pasó por la cabeza de preparar una Tarta Tatin, que de momento fue lo que hice.Una tarta que como sabéis es al revés, es decir que las peras se ponen debajo y la masa encima.La receta la extraje del Blog Gastronomía & Cía.El or ...

Reto Cocinillas

Con esta receta me inicio y participo en el Reto cocinillas, que trata de que versionemos una receta de Lorraine Pascale, en esta ocasión ha tocado dulce, la tarta tatin. Las hermanas Tatin, crearon esta tarta francesa "invertida" en 1880. La vendían en su hotel situado en una pequeña ciudad cerca de París. Suele servirse como postre y se ha convertido en todo un clásico de la repostería.Ingredien ...

Postre

Este mes, el reto de #juegodeblogueros tiene como ingrediente principal la pera. Es un producto de temporada que se presta a muchas elaboraciones, pero a mi las que mas me apetecían eran las dulces. Ya sé, es lo que más me gusta preparar, los postres, pero ¿qué le hago?No tenía muy claro qué hacer, dulce, era lo único claro que tenía pero un día hablando con una amiga salió en la conversación la t ...

Recopilatorio Tartas Postres caseros ...

Tartas con fruta, 5 diferentesMuy buenas tardes amig@s. Estoy aquí de nuevo para traeros cinco deliciosas tartas con fruta para que hagáis en casa cuando os plazca. Son tartas muy sabrosas cuyo origen se sitúa durante el reinado de Isabel I de Inglaterra en el siglo XVI. Puede que sorprenda que fuera tan tarde, ya que se hacían pasteles de carne y pescado desde tiempos del imperio egipcio. En la r ...

Tarta tatínTarta tatín ,historia:Estamos ante uno de los postres más famosos de la repostería francesa, pero que esto no os intimide porque he hecho la tarta tatín más fácil del mundo. La historia es curiosa. A finales del siglo XIX, principios del XX, había un hotel en una región francesa a la que acudían personajes adinerados, debido a que era famosa por la caza. El hotel se llamaba Tatín, ya qu ...

ciruelas rojas cocina del mundo cocina dulces ...

La tarta tatín es una de las más populares de Francia. La receta original se hace hace con manzanas, aunque también existen otra variantes; con peras, melocotones, las de ciruelas o saladas.La receta nació de la mano de las hermanas Tatín, tenían un pequeño restaurante donde daban de comer a su cliente platos caseros acompañado siempre de un postre. Un día se les olvidarán hacer el postre, una de. ...

Recetas y Buen Comer Vinos y Bodegas

Es una famosa tarta de manzana. Es famosa porque es diferente, es la rebelde de las tartas. Se la conoce también como tarta invertida, porque la masa, comparándola con el resto de las tartas, está en la parte superior. Nace en Francia y se dice la crearon las Comuna francesa, en la región Centro hermanas Stephanie y Caroline Tatin. Estas hermanas lideraban un hotel, ubicado en Lamotte-Beuvron, en. ...

Tartas y Pasteles

Uno escucha tatin y se le va la mente a lo dulce, comprensible no?, pues sí, pero no siempre. De un tiempo a esta parte no hay nada que me guste más que hacer platos salados con postres de toda la vida. Y para muestra un botón, con esta Tatin de Calçots vais a quedar como reyes del mambo. Aprovechar que aún tenéis la oportunidad aquellos que viváis por Catalunya de encontrarlos en los mercados y m ...