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El Celler de Can Roca hermanos Roca Joan y Jordi Roca ...

El restaurante de Gerona, regentado por los hermanos Josep, Joan y Jordi Roca, encabeza la lista de los The Worlds 50 Best Restaurants que elabora la revista británica Restaurant. El Celler de Can Roca consigue en Londres devolver a Gerona el mayor reconocimiento culinario, desde elBulli y España recupera el trono de la vanguardia internacional.Cinco establecimientos españoles en la lista.El Cell ...

cataluña el celler de can roca españa ...

Hola chicas y chicos!Hace unos días nos fuimos de paseo por Girona y también queríamos conocer la heladería de Jordi Roca, Rocambolesc.Girona es una ciudad española, ubicada en la Comunidad Autónoma de Cataluña, muy bonita, encantadora. Paso obligado es ir al casco antiguo de la ciudad, tranquilamente lo pueden conocer en un día, allí está todo lo turístico y tiendas para ir de compras.Pueden ent ...

Aliños y Salsas Cooking the chef frutas ...

Muy buenas a todos, la receta que propongo hoy no pertenece a ningún chef, bueno si pero no jaja.Son las recetas que Joan Roca nos enseña en su libro "Las Recetas de mi Madre", recetas que el aprendió de su madre Montserrat cuando a la salida del colegio iba a ayudarle a preparar en Can Roca, restaurante familiar en Girona donde se servían recetas tradicionales de la cocina catalana.Hoy en día y d ...

cocina de fiesta cocina fácil cocina mediterránea ...

Con esta receta participo en el #Reto de enero de Cooking the ChefYa llegó el último día para presentar la receta del reto de enero de Cooking the Chef, queridas Abril y Aisha, siempre voy como se dice por aquí “con el último tren” apurando los días, pero al final llego y con mucha ilusión porque me parece súper interesante el tema de los retos preparando recetas de los grandes de la cocina, es di ...

Reto Cooking the Chef

Con esta receta participo en el reto de Cooking de Chef del mes de febrero. En esta ocasión se ha elegido un Chef de prestigio internacional, Joan Roca, del restaurante El Celler de Can Roca. Antes de regentar su propio restaurante, había trabajado en negocios familiares de restauración. Roca regenta su propio restaurante, junto a sus dos hermanos Josep y Jordi. El restaurante se ha especializado. ...

entrantes aperitivos bizcochos ...

Esas cenas de fin de semana que se arreglan con unas tostas, un buen vino y una buena compañía. Placeres sencillos que le hacen a una terminar el día feliz. Y si además descubres nuevas combinaciones de sabores, mucho mejor. Es el caso de estas tostas de pan especiado que combinan sabores muy diferentes, el sabor dulce y suave de la miel, con los sabores más fuertes de la sobrasada y el queso. &n ...

Restaurantes

Por fin después de un año de espera he tenido la oportunidad de ir al Celler de Can Roca; y compartirlo con mi hermano al que se le ha abierto un universo inmenso de ingredientes y saboresMás o menos puedo decir que es mi sueño desde que empecé cocina, que tampoco hace tanto. Tan solo entrar, para mi asombro, nos recibe Joan Roca directamente que nos pide el nombre para sentarnos y de al momento n ...

crujiente de sardina y albahaca recetas con albahaca recetas con sardinas ...

El otro día estaba ojeando un libro de recetas de Can Roca, que por cierto me encanta, y me quede con las ganas de probar esta receta con sardinas, y ya que no creo que pueda ir a visitar el restaurante de los hermanos Roca a no ser que alguien me inviteeeee, decidí auto-hacérmela. Está increíble, os la recomiendo.Ingredientes:8 sardinas sin espinas y a filetes ( en Mercadean las venden)4 hojas de ...