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140 ideas encontradas en Cocina.


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Paté de hígado de pollo

Ummmm una auténtica delicia para hacer canapés o bocadillos! Nada mejor que un paté casero, hecho con cariño y los mejores ingredientes. Probadlo, aunque seáis reticentes, os va a encantar con ese saborcito final a tomillo!!TRADICIONALIngredientes:3 cebollas a rodajas500g. higaditos de polloTomillo2 pizcas de sal en escamas4 cucharadas de mantequilla1 pizca de canela1 cuch. ronPreparación:- En un. ...

Aves Perdiz Eneko Atxa ...

Perdiz al chocolate

Un mes más invitado de lujo en Cooking the chef, nada menos que Eneko Atxa, chef del resataurante Azurmendi donde luce desde 2012 tres estrellas Michelin. Formado en algunas de las mejores cocinas del Pais Vasco, y con referentes de primer nivel como Adrià, Berasategui y Arzak, ha sabido crear en Azurmendi su propio universo culinario. El reto ha sido complejo, primero porque todavía hay poca prod ...

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Paté de pollo y setas - NAVIDAD

Posted by: Gemma BioscaHoy empiezo una "mini-serie" de recetas que creo os pueden venir bien para las FIESTAS que se avecinan. No son platos exclusivos de Navidad, pero que os pueden servir si os falta inspiración.Empezamos con un entrante para servir como picoteo cuando llegan los invitados con una buena copa de vino.Espero que os guste y estad atentos, que esto no ha hecho más que empezar!IMPORT ...

nutrición técnicas culinarias higados ...

Sabias que.....

Sabias que…Una alimentación sana y equilibrada es fundamental para el desarrollo y el crecimiento de los niños pero tod@s sabemos que No les gusta comer determinados alimentos , aquí te propongo un pequeño truco que te pueden venir bien a la hora de cocinar tus platos.Si por ejemplo cocinas espaguetis puedes aprovechar para echarle unas verduras trituradas y mezclalo todo, también podéis ag ...