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50 ideas encontradas en Cocina.


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Bao Buns Bao Buns al vapor sin gluten Bao Buns sin gluten ...

Bao Buns o mollete chino al vapor, sin gluten

Pan típico de la Street Food o comida callejera asiática, son panecillos de harina hechos al vapor, que tienen una alta aceptación gastronómica en nuestro país y fuera de él y que se ha impuesto en algunos restaurantes españoles incluidos los de alta gastronomía. Carentes de corteza, debido al procedimiento de vapor que se usa en su elaboración, algo dulzón y con una miga melosa y consistente esta ...

Carnes Comida asiatica Todas las recetas

Char siu, cerdo asado fácil

Como ya os comenté en la entrada del pollo char siu, hay un opción rápida y fácil de preparar el cerdo asado estilo chino o char siu y es utilizando unos sobres que venden instantáneos que lo único que os facilitan es evitar andar mezclando los ingredientes se tienen que utilizar para hacer la marinada.Queda rico la verdad, pero personalmente prefiero preparar yo la salsa, pero como opción rápida. ...

5. Segundo de Asia Pasta ...

Tallarines chinos de arroz con Salmón

Si unimos salmón con pasta y aires asiáticos tenemos un éxito asegurado entre nuestros comensales, así que es una combinación que nos encanta utilizar en casa.El uso de salsas asiáticas cada vez es más extendido dado que, no sólo hay gran variedad con riqueza de sabores, si no que es mucho más fácil adquirirlas ahora o no siempre es necesario recurrir a la tienda oriental o pakistaní. En muchos su ...

Carnes Comida asiatica

Pollo char siu con crepes para pato pekin

El char siu, es un plato chino, podría definirse como cerdo a la barbacoa.Lo peculiar del char siu es que se usan ingredientes que han cambiado el color de la carne a un rojo oscuro,u otras veces tostado. Los ingredientes empleados en el char siu suelen ser azúcar, miel, polvo de cinco-especias, colorante alimenticio rojo, salsa de soja, y vino de arroz. Yo en esta versión lo preparo con muslos de ...

Comida Recetas Cómo cocinar ...

Stir fry de res y verduras

Esta receta está entre la rotación normal de recetas que hacemos con Fer para llevar a la oficina para el almuerzo. Es fácil, bien rápida, de las cosas que se contienen en sí mismas y llena de verduras (y por lo tanto, fibra, vitaminas y todas esas cosas buenas para ti).Hacer un stir fry bueno depende de tres puntos exactamente: La temperatura del sartén: ¡siempre alta! Si tienes un wok, es el mom ...

SOLOMILLO DE CERDO CON CACAHUETES

Normal 0 21 ¿Sabían que el cacahuete no es un fruto seco, que es una legumbre? Pues yo no lo sabía. El nuevo rumbo que tomé hace meses de escribir algo más que la forma de hacer las recetas, me están ayudando a aprender cada día un poquito más. He podido averiguar igualmente, gracias a internet, que hasta ahora para mi riquísimos frutos secos, los cacahuetes, son originarios de A ...

ARCHIVOS DE COCINA RECETAS Salsas ...

Salsa Wok

No hace falta ser un experto cocinero ni un mago experimentado para sacarte de la manga una buena salsa, solo hace falta un poco de idea y ganas. Esta Salsa Wok es increíblemente fácil de hacer, mezclamos un poco de aquí, algo de allá y bada bim bam bum!.. lista en menos de lo que galla un canto, una salsa muy útil para hacer platos al wok, bien sean verduras, arroces, pollo, cerdo, ternera, maris ...

FOODIE LIFESTYLE MERCADO GASTRONOMICO ...

El Mercado de Chamberí se reinventa con La Chispería, su nuevo espacio gastronómico

Con el nacimiento de La Chispería, el Mercado de Chamberí busca la fusión del mercado tradicional "de toda la vida" con el disfrute gastronómico. Y lo hace a través de 6 propuestas muy originales que combinan el ambiente castizo con una cocina modernizada, con toques de fusión y adaptada al espíritu cosmopolita del barrio.¿Era necesaria esta apuesta gastronómica en el Mercado de Chamberí?Ya lo cre ...