Ingredientes( 2 personas):2 lomos de salmón fresco.Masa de hojaldre.Bechamel que esté espesa.Sal.Pimienta.1 huevo para pintar el hojaldre.
Modo de hacerlo:
Otro día con un enlace y fotos te enseñaré como hacer la salsa bechamel. Te pongo ahora las cantidades para que te salga espesa. Haz la bechamel con: 1 cucharada sopera y colmada de harina. 1 cucharada de aceite y 1 de mantequilla. 1 vaso de leche. Nuez moscada sal y pimienta.
Enciende el horno a 180º ( arriba y abajo). Extiende la lámina de hojaldre sobre el papel de hornear y ponla en la bandeja del horno. Coloca el salmón en un lado del hojaldre, deja que sobresalgan unos 2 centímetros de la masa alrededor del salmón, por todos los lados y corta lo que sobre.
Salpimenta los lomos y cúbrelos con la salsa bechamel.
Hornea durante 20 minutos, deja reposar 5 minutos más y ya lo puedes servir.
Espero que te guste.