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79 ideas encontradas en Cocina.


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El dulce de leche

En la última década se ha ido introduciendo con más fuerza en Europa uno de los placeres más deliciosos de Latinoamérica: el dulce de leche. Éste es el nombre que se suele usar en Argentina o Paraguay para esta mezcla de color caramelo, pero su denominación varía dependiendo del país. En Colombia y Venezuela es conocido como Arequipe; en Bolivia o Panamá como Manjar Blanco; y en los países centroa ...

Descubre el sabor de Rusia

La cocina de países como China, Marruecos o Tailandia está muy arraigada en España. A pesar del gusto por las recetas tradicionalmente mediterráneas, son muchos los que no descartan probar sabores nuevos y exóticos. Sin embargo, cuando hablamos de la cocina de algunos estados europeos, nos encontramos con que es una gran desconocida aún en nuestro país, aunque nos debería resultar más cercana por. ...

Huevos Napoleón, receta fácil y rápida

Hoy cocinamos Huevos Napoleon, un plato muy sencillo cuyo ingrediente principal es el huevo; un alimento muy versátil en la cocina, el cuál no sólo está presente en recetas donde él mismo es el protagonista, sino también en múltiples preparados como los rebozados, las salsas, los postres… Hoy os traigo una receta facil y rapida de huevos napoleón, una receta ideal tanto para compartir como e ...

GAZPACHO DE AGUACATE Y CALABACIN

Si buscamos el significado de la palabra "gazpacho", el Diccionario de la Real Academia de la Lengua Española, lo encontramos con la siguiente definición: "Género de sopa fría que se hace regularmente con pedazos de pan y con aceite, vinagre, sal, ajo, cebolla y otros aditamentos"  Quizá del árabe hispánico  *gazpá?o" y éste del griego????????????, por alusión a la diversidad de su conte ...

hojaldre melocotón milhojas ...

Napoleones de melocotón, nata (crema de leche) y caramelo

En esta época del año, con el calor que hace, y más este verano, en el que nos estamos llevando la palma al verano más seco y caluroso desde hace muchísimos años, hacemos cualquier cosa, con tal de no encender el horno.Yo sobretodo cuando no me queda más remedio porque estoy de antojo y quiero hacer alguna receta, ya sea dulce o salada que precise encenderlo, aprovecho y si es posible hago dos o t ...

Conservas de pescado: salud y sabor

El pescado es un producto perecedero y, sin duda, uno de los más expuestos a la acción de las bacterias. Afortunadamente, hoy los tiempos han cambiado y estamos mucho más seguros a la hora de consumirlo. No obstante, no conviene olvidar que el pescado en conserva es una forma sana, segura y cómoda de disfrutar de este alimento, ya que podemos saborearlo siempre que nos apetezca, en cualquier momen ...