Hoy cocinamos Huevos Napoleon, un plato muy sencillo cuyo ingrediente principal es el huevo; un alimento muy versátil en la cocina, el cuál no sólo está presente en recetas donde él mismo es el protagonista, sino también en múltiples preparados como los rebozados, las salsas, los postres… Hoy os traigo una receta facil y rapida de huevos napoleón, una receta ideal tanto para compartir como entrante o aperitivo, como por ejemplo estos boquerones en vinagre o estas patatas alioli , también es perfecto como segundo plato. Es una receta económica, rápida y cuya preparación no os traerá ningún problema. Así que amigo, disfruta de esta receta huevos napoleon
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Estas video receta, la podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarla, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.
Ingredientes
INGREDIENTES
2 HUEVOS
1 PUERRO O CEBOLLA
1 PIMIENTO ROJO
1 PIIENTO VERDE
120 GR DE QUESO GRANA PADANO
SAL
PIMIENTA NEGRA
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
3 REBANADAS DE PANHuevos Napoleón
lo primero que vamos a hacer para preparar estos espectaculares huevos napoleón es…
picar en trozos muy pequeños el pimiento rojo, el verde y el puerro
en una sartén con un chorro aceite de oliva, añadiremos las verduras y un poco de sal y comenzaremos a pocharlas a fuego medio
mientras las verduras se pochan, partiremos las rebanadas de pan (de 1 cm de anchura) primero por la mitad y después en taquitos
pasados 8 minutos aproximadamente, retiraremos las verduras ya pochadas a las cazuelas de barro
a continuación, freiremos el pan en la misma sartén (no la limpiaremos para aprovechar todos los jugos restantes de las verduras)
pasados unos minutos, extenderemos el pan ya tostado por las cazuelas de barro (no hace falta echar todo, el que sobre nos servirá para mojar en el huevo)
a continuación, rallaremos abundante queso sobre el pan (yo he elegido Gran Padano, pero podéis poner el que más os guste)
cuidadosamente, haremos un pequeño hueco en el centro en el que colocaremos el huevo
añadiremos un poco de sal y pimienta y lo llevaremos al horno a 180ºC hasta que cuaje la yema
6 minutos después sacaremos del horno nuestras cazuelas
ya solo nos queda disfrutar de estos espectaculares huevos napoleón
si os gusta el sabor tan especial de la yema, aquí os dejo como hacer unos huevos rotos con jamón
y aquí os dejo otras formas de cocinar el huevo
Beneficios del huevo
Las proteínas del huevo son de las más completas. El huevo es un alimento básico en una dieta sana.
Las proteínas del huevo cuentan con un alto grado energético y tienen propiedades saludables para el organismo.
Contienen un buen número de aminoácidos esenciales difícilmente encontrables en un solo alimento
incluso incluyen todos los aminoácidos necesarios para el funcionamiento óptimo de nuestro cuerpo.
Videorecetas que te gustará aprender a cocinar
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