Más que postres Idea guardada 126 veces
La valoración media de 220 personas es: Muy buena

Huevos rellenos envueltos

huevos-rellenos-envueltos-11


Esta receta me pareció muy fácil y el resultado es de chuparse los dedos. Aparte del relleno que lleva esta receta, los podemos hacer con otros: Surimi, gambas, setas o champiñones, verduras… Lo bueno que tienen las recetas de huevos rellenos es que podemos hacer uso de nuestra imaginación.

Otras recetas de huevos rellenos:

Huevos rellenos al horno, Huevos rellenos de atún,

Ingredientes:           (Para cuatro personas).

8 huevos.

3 lonchas grandes de jamón cocido. Ni muy finas, ni muy gruesas.

6 cucharadas soperas de salsa de tomate.

Queso para poner encima de cada huevo. He puesto la variedad de mezcla de 4 quesos.
Bechamel.

2 cucharadas soperas colmadas de harina.

200 ml de leche aproximadamente. Iremos viendo hasta que quede ligada.

Chorro de aceite de oliva, pimienta en polvo, nuez moscada rallada, perejil picado, sal.

Preparación:

Cocemos los huevos en agua durante 10 minutos. Escurrimos y dejamos enfriar. Ya fríos retiramos la cáscara, los partimos por la mitad a lo largo, pasamos las yemas a un bol y las claras a una fuente de horno. Reservamos.

huevos-rellenos-envueltos-1


Retiramos la gelatina que rodea al jamón cocido (si la tiene), lo cortamos en tiras según la foto y reservamos.

huevos-rellenos-envueltos-5


Al bol con las yemas, añadimos el atún bien escurrido. Machacamos todo con un tenedor, echamos la salsa de tomate y vamos mezclando tiene que quedar un relleno compacto (si vemos que con menos salsa queda bien, no la pondremos toda).

huevos-rellenos-envueltos-2


Vamos rellenando las claras y envolvemos todo ello con el jamón. Reservamos.

huevos-rellenos-envueltos-3
huevos-rellenos-envueltos-4


Bechamel:

En una sartén vertemos un chorro de aceite de oliva, ponemos al fuego, cuando se caliente añadimos la harina. Removemos bien, que vaya tomando un color ocre, tendremos cuidado de que no se nos agarre al fondo de la sartén. Vertemos poco a poco la leche, seguimos removiendo, que vaya espesando, nos tiene que quedar espesita para colocarla sobre los huevos “envueltos”. No es necesario añadir toda la leche si vemos que alcanza la textura deseada. Añadimos la sal, la nuez moscada, la pimienta y el perejil picado, mezclamos.

huevos-rellenos-envueltos-7
huevos-rellenos-envueltos-8


Encendemos el horno en la opción de gratinar “grill”, 200ºC.

Retiramos del fuego y con la ayuda de una cuchara vamos cubriendo cada huevo. Terminamos colocando un montoncito de queso en cada uno.

huevos-rellenos-envueltos-9


Llevamos al horno y dejamos gratinar hasta que se doren.

Menudo aspecto, ¿no?

huevos-rellenos-envueltos-10


Consejo: Los huevos los podemos cocer con antelación y si queremos porque andamos justos de tiempo, el relleno también se puede preparar de antemano, con taparlo bien y dejarlo en la nevera…

Síguenos en Facebook: facebook.com/masqpostres

En la web: www.masqpostres.es

Mándanos tus recetas, opiniones, sugerencias… a nuestro correo:

hola@masqpostres.es

Y si quieres recibir instantáneamente nuestras nuevas recetas, suscríbete pinchando en “Suscribir”, en la parte superior derecha de nuestro blog o en la inferior si lo haces desde el móvil.

 
Fuente: este post proviene de Más que postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tarta de castañas

Es la primera vez que utilizo castañas en un postre, aunque sí las he necesitado para platos salados como éste Puré de castañas .Ësta tarta me pareció muy sencilla y con una pinta extraordinaria, me h ...

Bizcocho rayado

Un desayuno, merienda o tentempié perfecto y muy sencillo de hacer, con ingredientes de «andar por casa». Resulta un bizcocho sabroso, esponjoso y suave. Ingredientes: (Para seis u ocho pers ...

Recomendamos

Relacionado

aperitivos y entrantes huevos y tortillas

Huevos rellenos y gratinados ¡Espectaculares!

Hoy vamos a aprender a cocinar huevos rellenos y gratinados una receta muy fácil rápida y lo mejor de todo una receta barata en esta ocasión te voy a hacer los huevos rellenos de atún, pero puedes utilizar el ingrediente que más te guste para rellenarlos carne,cualquier otro tipo de pescado, alguna verdura, algún embutido, ya sabéis que la cocina todo vale. Estas video receta, la podéis ver en mi ...

ensaladas / platos fríos pasteles salados / huevos aguacate ...

Huevos rellenos de aguacate y jamón con crema balsámica de frambuesa

Han finalizado las vacaciones y regresamos a la normalidad en todos los aspectos, incluidas las comidas. En época de ocio tod@s nos pasamos un poco, ahora toca compensar y evitar menús muy copiosos dentro de lo posible. Mi primera receta después de este pequeño descanso es muy adecuada para empezar a comer preparaciones algo más ligeras y saludables; huevos rellenos de aguacate, muy simples y a la ...

COCINA HUEVOS

Huevos rellenos (y rebozados)

Tercera semana de marzo y tenemos un sol que luce espléndido, y en mi cara luce también una sonrisa porque vengo a enseñaros estos maravillosos huevos rellenos que le he "robado" a mi tocaya Ali. Ella los publicó en su blog Alicia y sus recetas el mes pasado, y desde entonces no podía quitármelos de la cabeza. No os cuento ningún secreto si os digo que Ali es una magnífica cocinera y qu ...

recetas de primeros celíacos dieta hipocalórica ...

Huevos rellenos gratinados

Huevos rellenos gratinados Menuda receta que nos ha preparado Pilar en el día de hoy, me comería una platada sin dudarlo. No dejéis pasar la oportunidad de visitar su blog "Les receptes que m?agraden" y de seguir su página de Facebook para estar al corriente de todas sus novedades. Huevos rellenos gratinados, la receta: La receta que os traigo hoy es ideal, de las que gustan a todos: eco ...

recetas de primeros especial navidad huevos ...

Huevos rellenos gratinados

INGREDIENTES para 4 personas 6 huevos duros 1 tazón de salsa bechamel (puedes ver la receta aquí) Queso rallado para gratinar ELABORACIÓN El procedimiento para hacer estos huevos rellenos es el mismo que en los huevos rellenos fríos. Abrimos los huevos por la mitad a los largo, les ponemos el relleno ya preparado y mezclado con las yemas trituradas y cubrimos con bechamel para gratinar al horno co ...

Huevos rellenos de atún al horno con bechamel. Loli Domínguez

Huevos rellenos de atún al horno con bechamel. Una receta tan fácil como deliciosa, la combinación de sabores hace de este plato uno de los preferidos en mi casa, seguro que en la tuya también lo será, es ideal para cualquier día entre semana y para un día de fiesta también lo es, cuando lo saques a la mesa la expresión de todos será de felicidad ¡¡seguro!! Ver el video de esta receta Ingredientes ...

primeros platos aperitivos huevos ...

Huevos rellenos al horno

Otra de esas recetas de internet que ha triunfado en casa. Nos han gustado mucho estos huevos, porque ahora con el fresco que hace, apetecen calientes. Hay muchos ingredientes con los que poder rellenar los huevos, dejando como base las yemas trituradas y la mayonesa: Gambas cocidas y picadas, palitos de sucédaneo de marisco (surimi), salmón ahumado, mejillones en conserva… Y otras recetas ...

aperitivos huevos pescados y mariscos

Huevos rellenos de gambas

Una de esas recetas que encuentras en alguna revista y te sorprende por su sencillez. Existen tantas recetas de éste tipo como imaginación tenemos. Aparte, los huevos rellenos nos gustan mucho en casa. Otras recetas de huevos rellenos: Huevos rellenos “a la marinera“, Huevos rellenos “envueltos“ Ingredientes: (Para cuatro personas). 8 huevos. 100 gr de gambas pelad ...

recetas de primeros cocina gratinado ...

Cocina conmigo: Huevos rellenos gratinados

Hola amigos, Volvemos a nuestra rutina, por lo que si es lunes, toca cocina. Hoy os traigo una receta muy fácil de huevos rellenos distinta a la que todos solemos cocinar ya que no se trata de huevos rellenos fríos sino que están hechos al horno. Ingredientes: - una lata de atún -4 huevos duros -media cebolla -1 pimiento verde -tomate frito -queso rallado para fundir - Aceite PREPARACIÓN Picamo ...

primeros platos aperitivos huevos ...

Huevos rellenos de atún

Trasteando por internet se encuentra “casi” lo que buscas. Esta receta es la fusión de varias de huevos rellenos. Espero que os guste. Hoy no tenía ganas de guisar, así que escogí ingredientes que no necesitaran elaboración. Aquí os dejo otras recetas de huevos rellenos diferentes: Huevos rellenos de ensaladilla de pollo. Huevos rellenos de salmón. Huevos rellenos. Ingredientes: ...