humita

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Recetas y Buen Comer Vinos y Bodegas

¡¡Feliz día del trabajador!! Deliciosa receta de humita en olla

El año pasado hicimos locro y este año queremos homenajearte con la humita.Típico plato de nuestro norte, criollo y delicioso. Suele hacerse con zapallo, nosotros empleamos calabaza. Hay varias recetas, esta es nuestra versión, vos podés hacer la tuya. Probá siempre las recetas y varialas, es la única manera de ir aprendiendo, probando y cambiando.Ingredientes (para dos personas) – 1 cebolla ...

ENTRADAS VEGETARIANO VERDURAS ...

Empanadas de choclo, tomate y albahaca con masa de tarta

Empanadas no es algo que hago normalmente. Una sola vez hice tapas de empanadas, con un relleno de queso, pero no es mi rubro. No se porqué. Será porque el repulgue me sale pésimo? las fotos no mienten. Así que digamos que soy un cero. Y dejémoslo ahí.Ahora bien, si sobró masa de la tarta de hongos y puerros – o de la tarta de pecans y bourbon – y estás harta de otra vez tarta, podés u ...

Carnes

Pastel de Choclo

La receta chilena de hoy es una de mis preparaciones favoritas; a mi criterio el plato insigne del verano, junto a las humitas. Si bien este plato es típico de cocina tradicional chilena, también es preparado en varias zonas de Sudamérica.Como bien sabemos, la cocina típica siempre tiene variantes, en cada casa se prepara de distinta manera, sin embargo, esta preparación con su receta está totalme ...

Pizzas Recetas Tartas y Empanadas ...

Cómo hacer empanadas de carne

Bienvenidos a otra receta de Paulina cocina! Hoy es el turno de las clásicas, las tradicionales, la campeonas mundiales………¡Las empanadas de carne!Miren, la historia dice muchas cosas de ésta semana de Mayo, que no era posible que vendieran paraguas, que las escarapelas no se podían sostener porque no se había inventado el alfiler, etc, etc.Pero si hay algo que no vamos a cuestion ...

Aves y carnes

Ossobuco al vino blanco y champiñones salteados paso a paso

"Refrany; Maig calent i humit, fa al llaurador ric"Mayo caliente y húmedo, hacen al labrador rico. Hoy traigo una receta muy rica, "Ossobuco al vino blanco". El ossobuco, como su nombre lo indica (del italiano osso= hueso, buco= agujero) es una parte de la pata del vacuno o del cerdo, exactamente de la parte final del hueso que está revestida de carne, cortado en rodajas.Su corte se realiza en fo ...