comunidades

Hummus de calabaza



Desde que probé esta receta por primera vez supe que tenía que publicarla
En varias ocasiones anteriormente ya había oído hablar del hummus por medio de varios familiares que ya lo habían probado antes y también en unos cuantos blogs
El hummus, de origen árabe,es un puré de garbanzos con aceite de oliva y otros ingredientes que se utiliza como un paté para untar en tostadas o pan
De origen totalmente vegetal con ingredientes naturales y muy saludable
La receta me llamó bastante la atención así que no pude resistir el deseo de probar con ella


Un buen día tuve la oportunidad de verla publicada en el blog de Yaiza,¡Qué cosa tan dulce! ,un blog lleno de recetas fantásticas con unas fotos preciosas y muy dulce como su propio nombre dice ,pero con alguna receta salada como esta tambien que me enamoró desde el primer momento en que la vi!
Con su variante de calabaza ya no me pude resistir a esta receta de hummus
Me encanta la calabaza, es una de mis verduras favoritas
Con su sabor dulce natural y su textura tan cremosa supe que le daría al hummus un toque delicioso


Estas son parte de mis calabazas caseras para este año
Como cada año en otoño siempre tengo listas unas cuantas, de cosecha propia
Están en su mejor momento y hay que preparar recetas con ellas así que convertidas es hummus es una gran idea,rapida y muy fácil
Desde que comencé a publicar recetas en el blog.son varias las que he preparado con calabaza como la crema de calabaza.que preparo asando la calabaza en lugar de hervirla para que tenga mucho más sabor,y las magdalenas de calabaza con chocolate ,ambas deliciosas!


Ingredientes:
200 gr garbanzos cocidos
400 gr de puré calabaza
1 diente de ajo
1 cucharadita de agua
1 cucharadita de aceite de oliva
Un chrorrito de zumo de limón
1 pizca de sal
1 cucharada de sésamo tostado
Elaboración:
En primer lugar, asar la calabaza en el horno a 180ºC durante 45 min
Dejar enfriar y raspar para obtener su carne evitando las pepitas
Introducir todos los ingredientes en el robot de cocina a velocidad máxima para que quede lo más triturado posible


Fuente: este post proviene de De andar por casa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas: aperitivos

Recomendamos

Relacionado

aperitivos

Hummus de calabaza

Desde que probé esta receta por primera vez supe que tenía que publicarla En varias ocasiones anteriormente ya había oído hablar del hummus por medio de varios familiares que ya lo habían probado antes y también en unos cuantos blogs El hummus, de origen árabe, es un puré de garbanzos con aceite de oliva y otros ingredientes que se utiliza como un paté para untar en tostadas o pan De origen tota ...

general entrantes tapas y pinchos navidad ...

Hummus de calabaza

Una receta fácil, sencilla, sana y de aprovechamiento, de cuando hice el cocido cordobés y el Brioche de leche condensada y calabaza , cogí un poco de cada una de las dos partes y ya tenemos un rico hummus Las cucharitas las he preparado con un molde que tengo para hacer cucharillas de chocolate. Ingredientes Hummus de calabaza 200 gr. de garbanzos cocidos * 150 gr de puré de calabaza

meriendas picoteo primeros ...

Hummus de boniato y calabaza

Adoro el hummus. Desde que probé esta sencillísima y deliciosa combinación de puré de garbanzos, pasta de sésamo (tahini), limón, ajo y sal, ha sido un imprescindible en mi cocina. Normalmente, recurro al hummus cuando me entran ganas de picoteo sano a media tarde, o como alternativa al guacamole, para ofrecer a las visitas si apetece algo salado, aunque sería capaz de comer hummus en cualquier mo ...

Legumbres Sopas y Cremas

Hummus

En esta ocasión presentamos una receta muy popular de la cocina árabe, que puedes utilizar tanto en tus entrantes como crema en la que puedes dipear con crudités, para untar sobre pan tostado, pan pita o también en un sandwich, como plato principal acompañando con vegetales o simplemente consumirlo solo . Esta rica preparación se llama hummus y es un plato delicioso basado en garbanzos con tahini, ...

Sabores lejanos

Hummus

Hoy os traemos una receta muy sencilla pero no por ello menos sabrosa. Se trata del típico plato árabe hummus, que es una especie de paté de garbanzo empleado tanto como crema de untar como guarnición de platos salados. ¿Qué necesito? 250 gr. de garbanzos cocidos (aproximadamente medio bote) zumo de 1/2 limón 2 dientes de ajo 2 cdas. de tahini (pasta de sésamo) 1/2 cdta. de comino aceite de ol ...

recetas de primeros

Hummus de calabaza

El domingo nuestros amigos de Me Toca Tocarme publicaban nuestra receta en primicia y hoy la tenemos en el blog, completita y con fotos dónde ver la textura untuosa del hummus. Mmmmm... ¡se me hace la boca agua! Como ya comenté en el post anterior, Los 5 productos estrella del otoño, la calabaza es un producto de temporada muy versátil y con mil aplicaciones en la cocina: Bizcochos, tartas, cremas ...

Bizcocho de calabaza y nueces calabaza Hummus ...

Hummus de calabaza

Poner en el centro de la mesa hummus para dipear me encanta. Pan, tostadas, rosquilletas, nachos... cualquier cosa es buena para mojar en él. Incluso las papas o patatas fritas que he usado en esta ocasión. Ya os he compartido anteriormente otras recetas de hummus, pero esta vez lo vamos a preparar con un ingrediente diferente: calabaza. Así aprovecho la receta para participar este mes en el reto ...

Aperitivos y Tapas Recetas Salsas ...

Receta hummus de garbanzos

Llevo tiempo detrás de este post y es que cada vez que me iba a poner a escribir esta receta de hummus probaba un hummus que me gustaba más y así lo he ido posponiendo hasta que he dado con la receta de hummus perfecta. Admito que abuso un poco del hummus en mi dieta. Es difícil no engancharse a esta salsa que se hace en 5 minutos y está deliciosa. Además puedes combinarla con un montón de cosas: ...

Aperitivos Guisos y legumbres Salado ...

Hummus

El hummus en uno de los platos más populares dentro del mundo árabe. Oriente Medio, Israel, Turquía, Siria, Grecia, Chipre, Líbano. son muchos los países donde este entrante se prepara desde siempre. Parece ser que el origen  de esta forma de preparar los garbanzos se encuentra en el Antiguo Egipto, se sabe del consumo humano de los garbanzos desde hace más de 7.000 años. Se trata de una receta su ...

Legumbres

Hummus de calabaza asada

De repente hay sorpresas, sorpresas inesperadas, sorpresas que asustan y a la vez abren un mundo de posibilidades, a veces fácil, a veces complicado, a veces alegre, a veces confundida.. así soy, cambiante, a veces insegura pero siempre soñadora y con muchas ganas. La vida te da sorpresas, sorpresas ye da la vida .. así llamaría esta entrada, pero , sinceramente , mejor ahora centrarnos en la re ...