El Ágora de Ángeles Idea guardada 94 veces
La valoración media de 59 personas es: Muy buena

Hummus



Ingredientes

200 gr de garbanzos  cocidos 
Un diente de ajo
30 ml de agua
15 ml de zumo de limón o un poco más si te gusta el sabor.
35 ml de aceite de oliva virgen extra y un poco más para el final.
Una cucharada de tahini (crema de sésamo)*
Pimentón dulce

*El tahini se puede comprar ;si no lo encuentras usa sésamo tostado en una sartén.

Preparación 

Pon en el vaso de thermomix o de tu batidora todos los ingredientes menos el pimentón.
Tritura un minuto ,velocidad progresiva 5-10.En la batidora tritura hasta que logres una crema fina.
Se sirve  con   aceite por encima y espolvoreado con pimentón dulce.
Acompáñalo de palitos de pan o de tostaditas finas.



Recetas sanas


 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hummus

Ingredientes 200 gr de garbanzos cocidos Un diente de ajo 30 ml de agua 15 ml de zumo de limón o un poco más si te gusta el sabor. 35 ml de aceite de oliva virgen extra y un poco más para el final. ...

Bizcochitos de chocolate y café

A todos se nos hace la boca agua con el chocolate,¿verdad? Pues a mi no tanto,no soy muy chocolatera pero, de vez en cuando, una porción de chocolate negro sí me gusta. Además, cuando ves un postre co ...

TARTA DE GALLETAS A LA ANTIGUA

No hay nada más tradicional en repostería que el bizcocho de la abuela, las magdalenas de la abuela o la tarta de la abuela. En esta ocasión vamos a hacer una tarta de la abuela en versión de mi madre ...

Pasta fantasía

No sé si me gusta más esta receta desde el sentido gustativo o desde el visual. Me quedé enamorada del colorido de la pasta desde el primer momento. Es una pasta diferente,alegre, divertida... Se vino ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros

PATÉ DE GARBANZOS (HUMMUS)

En árabe, hummus significa simplemente “garbanzo”, pero también es el nombre de un plato muy popular en Oriente Medio. El hummus está considerado un alimento básico y es muy nutritivo (fibra, proteínas y minerales) y energético (hidrato de carbono de absorción lenta).Aunque de origen muy humilde, en la actualidad es una receta moderna y muy valorada en las cocinas vegetarianas INGREDIENTES: 450 g ...

general

Hummus (paté de garbanzos) y #vacaciones

Antes de irme de vacaciones bloggeras durante la primera quincena de Agosto, no quería dejarme en el tintero esta receta que le he robado a mi amigo y bloggerico murciano Raúl del blog Contigo en la playa. Cuando lo asaltamos en el mes de Junio, me quedé con ganas de hacer esta receta, y menos mal que no me arriesgué e hice otra, porque me hubiera quedado sin puntos en el reto ya que Angi y el Che ...

recetas de primeros entrantes legumbres ...

HUMMUS

HUMMUS

Después de haber hecho Mutabal ó paté de berengena, faltaba algo y que mejor que el famosisímo hummus, es una receta sencillisima de hacer y muy nutritiva. Ingredientes: 450grs de garbanzos cocidos( valen de bote) el zúmo de medio limón. 50ml. de aceite de oliva 50ml.de agua 2 o 3 cucharaditas de tahini( sésamo ,tambien llamado ajonjolí, triturado con un poco de agua) o comprarlo ya hecho, tambien ...

recetas de primeros otros

HUMMUS CON NUECES.

Es la primera vez que preparo el hummus y es cierto que le a gustado mucho a todos en casa y eso que mi marido para comer es un poco digamos que especial para cambiar sus gustos muy tradicionales. Me sorprendió su sabor tan rico y que no se nota para nada que son garbanzos...eso sí tarde un poco mas en prepararlo, pero les quite la piel a los garbanzos que frotándolos con los dedos y con un poco ...

Entrantes

Hummus de aguacate

Solo he probado una vez en mi vida el hummus, el clásico, el de garbanzos y me pareció una crema muy rica para untar en galletitas saladas o tostaditas. De esto hace mucho tiempo ya. Después, con esto de tener el blog, preparé una vez un hummus de piquillos que quedó muy rico también. Y ahora, con motivo del reto del grupo Cocinar con Thermomix, he preparado otro hummus distinto, de aguacates, rec ...

recetas de primeros canapÉs y aperitivos

HUMMUS

INGREDIENTES PARA 6-8 PERSONAS: 400 gr. de garbanzos cocidos (pueden ser de bote)1 diente de ajo1/3 de cucharada pequeña de sal½ cucharada pequeña de comino molido½ limón en zumo½ cucharadita de pimentón dulce1 cucharada de perejil½ base de agua1 chorrito de aceite de oliva virgen extra2 cucharadas grandes de tahini (pasta de sésamo) Para el tahini:2 cucharadas de sésamo tostado1 pizca d ...

recetas de primeros legumbres salsas ...

Cómo hacer hummus de aguacate con tahini para dipear

Este hummus de aguacate con tahini es perfecto para dipear con trocitos de verdura o nachos, pero también para untarlo directamente en el pan a la hora de hacerte un sándwich. El aguacate suaviza el sabor del clásico hummus de garbanzos y le aporta algo de color. ¿Sabes cómo prepararlo? Quédate conmigo... El hummus es un plato a base de puré de garbanzos y es un entrante muy típico de la cocina á ...

cocina internacional entrantes guarniciones ...

Receta de Hummus o crema de garbanzos

Receta de Hummus, una crema, puré o paté de garbanzos muy popular en Medio Oriente y originaria del antiguo Egipto. El Hummus, houmous, humus u hommos es ideal para una picada o para tapear. Originalmente se toma con pan tipo pita o árabe tostado o calentito, pero se puede comer divinamente con tostaditas, piquitos, grisines o colines. También lo puedes comer con bastones de verduras como zanahor ...

Recetas Rápido y fácil Recetas vegetarianas ...

Cómo hacer hummus casero

Hummus es una receta increíblemente versátil que no puede faltar en cualquier mesa con cosas “para picar”. Es cremoso, delicioso y sorprendentemente fácil de hacer. Así que antes de salir a comprar el hummus del Mercadona, ¿por qué no intentas hacer el tuyo propio en casa? El hummus es una crema de garbanzos cocidos, jugo de limón, pasta de tahina (veremos alternativas), aceite de oliv ...

antelación Entrantes exprés ...

Hummus auténtico

Siempre había hecho el hummus con semillas de sésamo, pero esta vez me hice con un bote de salsa tahini (es una pasta a base de semillas de sésamo y aceite) para poder hacer el auténtico hummus. Madre mía que diferencia!! este hummus es espectacular! TRADICIONAL y THERMOMIX Ingredientes: 200g. garbanzos cocidos 1 ajo (gordote) sal el zumo de 1 limón comino 3 cucharadas de tahini perejil fresco pim ...