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22 ideas encontradas en Cocina.


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La receta de la felicidad: Hygge

Hoy vamos a hablar sobre el Hygge, un tema que está muy de actualidad y sobre el que he estado leyendo durante estas vacaciones, la receta de la felicidad.Para el cumpleaños de una amiga le regalé el libro Hygge de Marie Tourell Soderberg para aportar a su día a día un poco de positividad. Dos meses más tarde, para mi santo, Monsieur Accidents me lo regaló a mí y me ha encantado. Son unos de esos. ...

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Desayuno con café de cultivo sostenible y tortitas americanas

¡Buenos días! Para nuestro segundo desayuno de este año he elegido uno con sabores y aromas americanos.Para preparar este desayuno he necesitado lo siguiente:Un tazón de la tienda CasaCafé molido para cafetera italianaUn azucarero de IkeaTruvia, endulzante cero calorías de Stevia de AzucareraPlato de servir de Makro4 pancakes o tortitas americanasCubiertos de IkeaLo primero que vamos a preparar so ...

bienestar cultura hygge ...

La receta de la felicidad: Un año de hygge

Como ya sabéis, el último lunes de cada mes tenemos aquí una cita con el hygge, en la que juntos buscamos la receta de la felicidad compartiendo nuestras vivencias y experiencias. Hoy me apetecía compartir con vosotros cómo ha sido mi vida desde que descubrí el hygge, ese término danés que recoge la felicidad y el bienestar y, que para mí es disfrutar de las pequeñas cosas. Un día, hablando sobre. ...

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Carrillada de cerdo estofada a la cerveza negra con puré de patata y nabo

Hoy vamos a hacer el plato que he estado preparando para el menú de mi cumpleaños, un delicioso plato de cuchara muy hyggelig, carrillada de cerdo estofada a la cerveza negra con puré de patata y nabo. Tengo que reconocer que hasta ahora no había hecho una receta con carrilladas de cerdo aunque me gustan mucho. Y he elegido este plato por varios motivos, uno, porque cuando he preguntado a mis amig ...

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¡Gracias y a por el 2019!

¡No me puedo creer que estemos ya en el 2019! Se me ha pasado el tiempo volando. ¿Os ha pasado lo mismo? Comenzamos este nuevo año con mucha ilusión, y, como no, haciendo una valoración de cómo fue el año anterior. Al brindar por el nuevo año, lo hacemos con la esperanza de que sea mejor que el año anterior, en cuanto a salud, amor y dinero, los tres pilares que parecen los fundamentales en nuestr ...

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POLLO AL PIMENTÓN

Pensarás que te tengo abandonada y la verdad es que no te falta razón. Podría darte un montón de excusas de porqué llevo un mes sin publicar nada, pero es que la cabeza a veces necesita descansar, para volver a arrancar con más fuerza e ilusión. Creo que a todos nos ha pasado alguna vez algo así, lo malo es cuando no podemos parar y tenemos que seguir adelante. Pero el blog tiene que ser algo que. ...

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La receta de la felicidad: Cocina sin prisas

El pasado lunes entramos en el otoño, aunque fue dando señales sutiles una semana antes. En otoño empieza a hacer más frío, llueve y poco a poco nos va preparando para el invierno. Estos días grises, lluviosos y fríos nos invitan a cocinar, ya sea con nuestra pareja, familiares, amigos, los más pequeños de la casa o con nosotros mismos. Me gusta cocinar sin prisas, de esta manera disfruto desde el ...

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Pan hyggelig integral con masa madre en banneton

Hoy vamos a dejar que el hygge nos envuelva y vamos a preparar pan, pero sin prisa, disfrutando del proceso, saboreando de los tiempos de espera que necesita la elaboración para luego, asombrarnos del resultado compartiéndolo con las personas que están en casa con nosotros. ¿Me acompañas a la cocina? Pues vamos a ponernos el delantal y a coger los ingredientes:600 g de harina de fuerza 40 g d ...

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La receta de la felicidad: Hygge en invierno

Seguimos en la temporada alta del hygge ya que es bastante fría, lluviosa, en algunos sitios nieva... eso nos hace que disfrutemos más del hygge en el interior de nuestros hogares, delante de una chimenea, por ejemplo. Ya hablamos del otoño y ahora le toca el turno al invierno, que comienza con el solsticio de invierno y termina con el equinoccio de primavera, para ser más exactos, entramos en el. ...

Cinco recetas internacionales para realzar el sabor del pollo más insípido

Cinco recetas internacionales para realzar el sabor del pollo más insípidoBranly Coy es un chef de cocina internacional que ha desarrollado el concepto Hygge Dinner (el secreto de la felicidad), el cual consiste en realizar cenas a domicilio a puerta cerrada para grupos y cenas privadas para particulares, algunos tan ilustres como el actor y cineasta Tommy Lee Jones, de quien ha sido cocinero ofic ...

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La receta de la felicidad: Los cuatro ingredientes básicos comienzan por C

Como cada mes, el último lunes de octubre lo dedicamos a hablar sobre el Hygge y buscamos la receta de la felicidad entre todos.   El otro día leí en un artículo que los cuatro cimientos de la felicidad comienzan por "C": Conectar, contribuir, cuidarse y cocinar. Para mí, estos cuatro ingredientes son básicos para elaborar la receta de la felicidad. ¿Y para ti? En cuan ...

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La receta de la felicidad: Hygge en otoño

La temporada alta del hygge es cuando más tiempo pasamos en casa debido a la climatología de la época, esto es en otoño y en invierno. Hoy hablaremos sobre el otoño y dejaremos el invierno para cuando llegue.Esta estación del año comienza con el equinoccio de otoño y termina con el solsticio de invierno, para ser más exactos, entramos en el otoño ayer, 23 de septiembre y se marchará el 20 de dicie ...

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Las fotos más populares del 2018 en Instagram

Enero es el mes en el que echamos la vista atrás y valoramos cómo ha sido el año que acabamos de dejar, para ver qué es lo que hemos hecho bien, qué hemos hecho mal y en qué podemos mejorar.Una de las redes sociales que más utilizo es Instagram, intento compartir una foto al día como mínimo. Así que ahora vamos a ver cuáles han sido las fotos que más os han gustado de Instagram. La foto que más vo ...

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Receta de bizcocho de castañas sin azúcar (Reto #Asaltablogs)

Hoy es el último domingo de febrero y tenemos una cita con el reto #Asaltablogs. En el segundo reto del año, nos toca asaltar el blog de Ònira Dhi, "Dulces Diabéticos".Sus recetas son fáciles de elaborar siguiendo el paso a paso que nos explica tanto con palabras como con imágenes. Os recomiendo que le echéis un vistazo a su amplia cocina sin azúcar. Me decanté por varias recetas de galletas y biz ...