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Recetas de Pan y Masas

Desde que tengo uso de razón, desayuno tostadas. Es lo único que ha resistido mis numerosas dietas, incapaz de dejar a un lado mi desayuno de toda la vida. Así, que la única manera de que fuera más sano, era hacer el pan de molde en casa. Pero no, no lo he hecho yo. Que una es muy manazas con las masas y a día de hoy, se me siguen resistiendo así que es mi chico quien me prepara este delicioso pan ...

PANES

Para elaborar este pan, aparte de los ingredientes que enumeramos, se necesitan dos elementos inmateriales: paciencia y tiempo. No es que lo digamos nosotras, sino el maestro de panaderos Iban Yarza de quién nos hemos permitido la licencia de copiar su receta. Lamentablemente, a lo largo de las últimas semanas, todos hemos dispuesto de tiempo mientras permanecíamos en casa y la paciencia se nos ha ...

Recetas otras técnicas Panes y masas Pizza

Una cena de sábado deliciosa y rápida de preparar. Lo único a tener en cuenta es hacer la masa con un par de días de antelaciónLos ingredientes para la masa son los de la pizza básica de Yarza:525 g harina panificable (la mía eco W220 de Villamayor) 340 g de agua tibia20 g de aceite de oliva virgen extra11 g de sal rosa del himalaya1,5 g de levadura secaMezclamos todos los ingredientes y dejamos e ...

pan

Somos admiradores del maestro Iban Yarza y de sus grandes ideas para poder hacer panes en tu propia casa con hornos convencionales, en este caso una chapata fácil y muy molona.INGREDIENTES:500 GR DE AGUA HELADA400 GR DE HARINA DE TRIGO NORMAL10 GR DE LEVADURA PRENSADA DE PANADERÍA10 GR DE SALELABORACIÓN:Disuelve la levadura en el agua helada y añade esta a la harina y la sal mezclado con la mano,. ...

Pan y masas Recetas

Receta pan de molde casero. Hacía mucho tiempo que teníamos ganas de enseñaros a hacer esta receta. Y es que desde que descubrimos con Iban Yarza que hacer pan es muy sencillo, nos encanta llenarnos las manos de harina y amasar nuestro propio pan. Por eso, cuando la empresa Rolleat contactó con nosotros para colaborar creando una receta para sus porta alimentos, lo primero que pensamos fue: Pan de ...