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44 ideas encontradas en Cocina.


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Corazones de hojaldre y merengue, y logo Mis Dulces Joyas

Pensando en que se acerca San Valentín, el otro día se me ocurrió hacer estos corazones de hojaldre con merengue. Tenia en casa dos láminas de hojaldre y al principio quise hacer el clásico milhojas de merengue con las dos láminas enteras tal cual, pero luego pensé, ¿y porque no hacer algo diferente y divertido, algo tipo pastelito, en porciones individuales? Y aunque al final y acabo se trata de. ...

Pan de Chocolate: ¡empecemos la semana con energía!

Hoy no sólo traigo una receta, sino que os voy a hablar un poquito del libro de donde la he sacado: "La biblia de los pasteles", de Rose Levy Beranbaum.Llevaba mucho tiempo ojeándolo (y pidiéndolo) cada vez que pasábamos por una librería... y por fin, para mi cumple, ¡fue uno de mis regalos!!Ya he hecho alguna de sus recetas aunque de momento no había subido ninguna al blog, así que oficialmente h ...

Todas las Recetas

Rollitos multicolores

Cuando empieza a hacer calor no queremos rompernos mucho la cabeza, queremos soluciones fáciles, frescas y sanas  para la comida del mediodía o la cena, por eso hoy es una receta 2×1 ya que podés aprovechar de hacer la receta de nuestro amigo Guerrillero Culinario que tiene las tortillas de trigo caseras o podés comprarlas … y yo te traigo  ideas de rellenos, con mucho color , sabor y p ...

Los autores españoles triunfan en los 'Oscars' de los Libros de Cocina

Si los chefs españoles se consideran en todo el mundo como los galácticos de la gastronomía, no podía suceder menos con los que "cocinan con la palabra". Los Gourmand World Cookbook Awards son los 'oscars' del sector: miles de libros de cocina y vino se examinan con lupa cada año por un jurado internacional, que decide cuáles son los mejores manuales culinarios del mundo. En el palmarés de este añ ...

TRUFAS PARA NIÑOS CON SOLO DOS INGREDIENTES

"Si ganas mucho no es solo para tí. Da a los demás sin egoismo alguno"Esta es la moraleja del cuento que protagoniza la entrada de hoy.En esta ocasión me he tenido que esforzar un poquito para poder preparar la receta de este nuevo #Unagalletauncuento. Desconocía por completo el cuento elegido por Belen del blog "Mossets de Plaer" que resultó ganadora en la edición del mes pasado con unas galletas ...

Rayos ascendentes: el camino inverso también existe.

Seguramente no conozcas este fenómeno atmosférico, como en su día nos sucedió con el Relámpago de Catatumbo, cuyo artículo completo puedes encontrar aquí: Catatumbo, pero es comprensible, sólo del orden de un 1% de las descargas eléctricas van en dirección opuesta a la habitual, que no es otra que "tierra-cielo". También conocidos como "chorros gigantes", a través de ellos se descarga electricida ...

Ayuda a 'Los Colores Olvidados'

Hola amig@s!Hoy no os traigo una receta, sino que vengo a pedir un poco de ayuda para  "Los Colores Olvidados".¿Quién son Los Colores Olvidados? ¿Os acordáis de Desireé y  "El libro mágico" que sorteé?Pues hoy he recibido un email de ella, pidiéndome que echara un vistazo al proyecto que se trae entre manos y, que con los tiempos que corren, hay que ayudar un poquito al prójimo y aquí es ...

Galletas - retrato

¿Sabéis quiénes son?¡Sí! Somos nosotros :-D Julián, Danielte y yo. Y de fondo los dibujitos y los colores del blog.Hace unos días recibí este mensaje en Facebook:"Soy Cristina Campos una mamá de 25 años que se ha venido a vivir a Inglaterra, y una forma de sentirme realizada, hacer lo que me gusta y compaginar trabajo con mi hija es empezar un un proyecto muy bonito llamado Pequefeliz.Lo más impor ...

Mamá, quiero ser escritor. 3º parte: Lunnaris

Hola amigos,¿Recordáis esta sección? Es un poco irregular, pero me encanta cuando podemos hacer una. Para los que no la conozcáis, o para refrescar memoria, esta sección pretende ayudar a aquellos que tienen el gusanillo de escribir pero aún no han dado el primer paso o no saben por dónde empezar.En las anteriores entregas, habíamos hablado con escritores profesionales que nos habían aconsejado y. ...

Tarta de manzana, canela y mermelada de fresas con hojaldre #cocinarte

Lo que nos puede gustar a los blogueros un reto!! Y es que mis compañeros me entenderán cuando les diga que a través de los retos mi vida crece. Conozco nuevas recetas y sabores, nuevas culturas, nuevos países, tradiciones... y desde hoy, también voy a aprender un poquito sobre arte.Y es que hoy tengo el privilegio de participar en un nuevo reto llamado CocinArte, creado por la compañera María Aya ...

El club del desayuno bonito

Yo nunca entendí lo de ligar por Internet. Conozco algunas parejas que se conocieron de esa manera y les va bien pero cuando me lo explicaron la primera vez de verdad que no lo entendí. Yo a mi chico lo conocí como marca la tradición: en un guateque y sonando Marisol. Sin embargo, a pesar de no comulgar con el amor online, tengo que confesar que en el útimo año, mi vida se ha llenado de amigas 2.0 ...

aceite de oliva caldo de carne cebolla ...

Salsa española

Son muchas las ocasiones en las que las prisas nos impiden preparar un menú diario para la familia con un plato que requiera mucha elaboración, por ello es conveniente el día que tienes un poquito más de tiempo ir adelantando alguna elaboración que luego sirva para acompañar y enriquecer por ejemplo, un triste filete. Es por eso que hoy os traigo la receta de la llamada salsa española.En realidad. ...

Callos a la Madrileña: Receta Tradicional

Los callos a la madrileña corresponden a uno de los platos más típicos del invierno Madrileño, así que aprovechando nuestra #SemanaGastronómica dedicada a una de nuestras ciudades favoritas y viendo que se acerca Noviembre, no hay nada mejor que podamos compartir que esta receta con historia… Se desconoce el origen de este plato en la gastronomía madrileña, existen recetas del mismo que data ...

animal boligrafo colaboracion ...

Buenos propósitos (colaboración con Daniel d’Ors)

Ya tenemos de sobra estrenado el año nuevo, y con él las expectativas de que el mundo sea un poco mejor. Parece que el comienzo de año es la época idónea para hacer nuevos propósitos, que iremos abandonando poco a poco, hasta que volvamos definitivamente a las andadas sin demasiado cargo de conciencia. Ahora que ya estamos casi en marzo vemos la realidad cara a cara, y la mayor parte de nuestros p ...