la manzana verde Idea guardada 33 veces
La valoración media de 30 personas es: Excelente

PAN DULCE DE CALABAZA Y CHOCOLATE

Hola amigas. Sigo haciendo dulces con calabaza, ayer hice un pan dulce de calabaza con trocitos de chocolate.


Es muy fácil de hacer. Y con un truco que conozco la masa sube rápido sin tener que esperar horas a que suba.

INGREDIENTES:

200 g de puré de calabaza asada.

250 ml de leche entera

15 g de levadura fresca

600 g de harina de fuerza

1 cucharadita de mezcla de especias (canela, jengibre,cardamomo, nuez moscada)

1 pizca de sal

1 huevo

2 cucharadas de miel

90 g de azúcar

100 g de mantequilla

2 onzas de chocolate negro troceado.


Ponemos la levadura con la leche templada para que se disuelva, le añadimos un poco de azúcar. Esperamos que suba.

Mientras mezclamos la harina con las especias, la pizca de sal y el resto de azúcar.

Mezclamos el huevo con la levadura fermentada y removemos, echamos la harina removemos y añadimos la mantequilla derretida. Amasamos durante unos minutos y añadimos el chocolate troceado. Hacemos una bola y la ponemos en un bol y lo ponemos en el horno apagado en la bandeja de en medio, debajo ponemos un cazo con agua caliente, cerramos y dejamos media hora. Así subirá rápido.

Cuando este haya subido lo dividimos en dos y los ponemos en dos moldes rectangulares con papel de horno.
Lo dejamos que suba otra vez igualmente.
Encendemos el horno y lo ponemos a 180 grados y cocemos durante 20 minutos.



Cuando lo saquemos lo desmoldamos y antes que se enfrie se frota un trozo de mantequilla, asi no se reseca la corteza y que mmás tierno por fuera.

Hasta la proxima receta.

Fuente: este post proviene de la manzana verde, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Un corazón para SAN VALENTÍN

Hola amigas, ya estamos en San Valentín. Este año pensando que hacer para mi amorcito me acordé que le gustan mucho mis galletas así que puse mi cabecita en marcha he hice este regalo. Es muy fácil ...

Roll cake de Snickers sin horno

Hola amigas, como he comentado en las redes sociales he hecho un brazo gitano de Snickers sin usar el horno, fácil y rápido de hacer. Si tenéis un bizcocho que no sabéis que hacer con el tenéis esta r ...

Etiquetas: Bizcochos

Recomendamos

Relacionado

general dulces bolleria....

Pan dulce de calabaza

Hace mucho tiempo que tenía ganas de preparar este maginifico pan dulce que vi en el blog Albahaca y Canela. Y es que soy muy pesada hablando sobre las virtudes de hacer masas en casa, pero es que hasta que no empiezas a conseguir resultados no sabes hasta que punto es gratificante…. y esto os lo cuento porque este pan me ha dejado sin habla. No sabeis que tierno es…. indescriptible. Q ...

general panadería repostería y panadería ...

Pan de calabaza

INGREDIENTES 1 bolsita de 7 g de levadura desecada 1/4 de taza del líquido de cocer la calabaza o agua 4 – 4 1/2 tazas de harina corriente de trigo 1 taza de puré de calabaza (300 g cruda) 1 cucharadita de sal 1/4 – 1/2 taza del líquido de cocer la calabaza o agua, extra 1 huevo, batido 2 cucharaditas de agua, extra Pepitas de calabaza, para espolvorear ELABORACIÓN DE PAN DE CALABAZA ...

recetas postres dulce tentación dulces ...

Pan de Calabaza

Como la gran mayoría de mis recetas, la de hoy también ha surgido por casualidad. Un buen pedazo de calabaza abandonado al fondo del congelador, y esta semana me toca limpiar toda la nevera, así que había que ir haciendo hueco... Y como no soy fanática de las recetas con calabaza, no me apetecía demasiado hacer un puré ni cosas por el estilo. Así que dando vueltas a las neuronas, zas!!! Vino la in ...

recetas postres panadería repostería y panadería ...

Pan dulce de calabaza y avena

INGREDIENTES 200 g de harina 200 g de calabaza 100 g de copos de avena 100 g de azúcar 100 g de nueces picadas 1 cucharada de levadura en polvo 2 huevos enteros 2 claras 8 cucharadas de aceite virgen extra 1 naranja 1 pizca de canela en polvo 8 clavos Agua Mantequilla y harina para untar el molde Para acompañar: Mermelada de arándanos Mermelada de albaricoque Nata Hojas de menta ELABORACIÓN DE ...

recetas postres

Cake de calabaza o pan dulce de calabaza

Con el regreso de los más pequeños al cole, las vacaciones de verano, para muchos, entre los que me incluyo, han concluido. Y comenzamos esa etapa, tan difícil, del regreso al cole. Y con un momento que, por lo menos yo, nunca llevo bien, el desayuno. Y este Cake de calabaza o pan dulce de calabaza tiene un doble objetivo, por un lado, ser muy apetecible y atractivo, de ahí los trocitos de chocola ...

recetas postres dulces.

Pan de frutos secos y calabaza.

Hola tod@s, ¿Os apetece tomar un buen pedazo de pan de frutos secos y calabaza con un cafecito? Este delicioso pan, aunque por textura es más tipo bizcocho húmedo, lo he hecho tomando como base una receta del libro del que os he hablado en tantas ocasiones ?Las Recetas de la pastelería Hummingbird ?, un libro maravilloso con recetas infalibles, de esas que siempre salen bien , con las que ...

tarta chocolate calabaza ...

Pay de calabaza y chocolate

El año pasado tenía en mente hacer varias recetas con calabaza para ustedes, pero el tiempo ya no me dio y me quedé con las ganas. Este año no quería que me sucediera lo mismo, y ahí me ven en pleno agosto comprando mi calabaza para hacer puré casero. Y, como era un poco pronto para comprar la calabaza de Halloween, compré una de Castilla. Aunque la verdad para mí el resultado en los postres es mu ...

recetas de primeros panes y masas thermomix

Pan de calabaza con semillas

No soy nada panarra y me da mucha pereza pensar en preparar pan en casa :( pero hay panes especiales que sí que me gusta preparar en casa, como es el caso de éste pan de calabaza. Aprovechando que había asado calabaza en casa no podía dejar pasar la oportunidad de probar a hacer ésta pan, con un toque dulce por la calabaza y la miel y el toque de la ralladura del limón y las semillas de hinojo hac ...

recetas postres cacahuetes calabaza ...

Pan de calabaza relleno

Con esta receta participo en el Reto de Octubre de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Dulce. Pan de calabaza con aroma de clavo y cardamomo, relleno de mermelada de tomate y zanahoria con chocolate, crema de vainilla y cacahuetes. Me inspire en mis seguidores de Mountain View, Santa Clara, California... Hace años que me siguen en todos mis blogs. Y como Halloween es muy especial par ...

general bizcocho calabaza calabaza ...

Bizcocho de calabaza y chocolate

Hace ya unos años, me dieron esta receta y cada vez que la preparo recuerdo con muchísimo cariño a la familia que me la dio porque me llamaron a la panadería familiar el día de mi cumpleaños para cantarme: "¡¡cumpleaños feliz, cumpleaños feliz....!!" el recuerdo me arranca una sonrisa siempre que acude a mi cabecita ^_^ Es una receta que suelo preparar muy a menudo cuando es época de cal ...