Cocina

Cocineraymadre Idea guardada 76 veces
La valoración media de 68 personas es: Excelente

Phoskitos caseros paso a paso

Vídeo receta de los phosquitos caseros paso a paso:

Phoskitos caseros paso a paso

Dificultad: media                  Raciones: 12 unidades                Tiempo: 2 – 4  horas

Ingredientes:



Bizcocho plancha:

3 huevos medianos

75 gr de azúcar

1 cucharadita de esencia de vainilla

40 ml de aceite suave

75 gr de harina

1 cucharadita de levadura en polvo o polvos de hornear
Relleno:

100 ml de nata (crema de leche) o crema de leche para montar

80 gr de leche condensada

1 cucharadita de miel
Cobertura de chocolate:

350 gr de chocolate para fundir o cobertura de chocolate

80 gr de nata (crema de leche) o crema de leche

50 gr de mantequilla
Elaboración:



Empezamos encendiendo el horno a 180ºC con calor arriba y a bajo, además preparamos la bandeja de horno con papel parafinado y lo engrasamos con mantequilla.

Vamos después con el bizcocho plancha; batimos los huevos junto con el azúcar hasta que estén muy esponjosos, le añadimos el aceite y la esencia de vainilla, y mezclamos con cuidado. Seguido le añadimos la harina y la levadura previamente tamizados.

Incorporamos todo con movimientos envolventes hasta que no se note la harina y vertemos con cuidado sobre la bandeja de horno que teníamos preparada, estiramos de forma uniforme.

Metemos en el horno una vez que este caliente durante 8-10 minutos hasta que este bien hecho.

Sacamos del horno y dejamos que se atempere un poco, lo despegamos del papel y lo envolvemos con este mismo haciendo un rulo, lo haremos en caliente para que se quede la forma; y dejamos que se enfríe bien.

Por otro lado montamos la nata (crema de leche) hasta que esté bien firme, le añadimos la leche condensada y una cucharadita de miel y mezclamos con cuidado; guardamos en el frío.

Cuando el bizcocho este frío lo desenvolvemos y lo rellenamos con el preparado que tenemos enfriando; si este se ha bajado tan solo tendremos que volverlo a montar.



Extendemos por toda la superficie de forma homogénea dejando limpia la parte contraria desde la que empezaremos a enrollar.

Enrollamos de nuevo como lo habíamos hecho anteriormente; y dejamos el brazo en el frigorífico hasta que este bien frío, unas 2 horas serán suficientes.

Después cortamos de 1´5 – 2 cm de grosor y reservamos de nuevo en el frío mientras preparamos la cobertura de chocolate, si el bizcocho no está muy frío o hace mucho calor podemos reservarlo durante 5 minutos en el congelador.

Hacemos la cobertura de chocolate mezclando el chocolate troceado, la mantequilla y los 80 ml de nata (crema de leche), lo fundimos al baño María o en el microondas a 750 w durante 1 minuto; mezclamos con unas varillas hasta que este bien fundida.

Si no se funde bien meter de 20 segundos a 20 segundos hasta que este bien fundida.

Metemos la cobertura todavía en caliente en una jarra para poder echar mejor sobre los bizcochitos.

Colocamos los bizcochos ya cortados sobre una rejilla y esta encima de una bandeja alta para poder aprovechar la cobertura que se caiga.

Vertemos la cobertura de chocolate sobre los phoskitos de ta forma que cubra todo, sobre todo los laterales, podéis ayudaros también de una espátula o una brocheta, por ejemplo.

Dejamos que se enfríen bien los phoskitos caseros paso a paso y que la cobertura quede sólida; si tenéis prisa podéis guardar en el frigorífico, y ya los tenemos listos.

Para guardar los phoskitos caseros paso a paso ponerlos de forma individual sobre papel de horno y guardar en un túper cerrado en el frigorífico.



Como siempre espero que os hayan gustado esta receta de los phoskitos caseros paso a paso.

Ya sabéis que si queréis ver todas mis novedades y noticias me tenéis que seguir a través de mi Facebook Cocineraymadre, además os animo a que participéis en mi grupo Cocinando con Rosa, cocineraymadre y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina.

También podéis verme en mi CANAL YOUTUBE, y si os gusta SUSCRIBIROS.

Fuente: este post proviene de Cocineraymadre, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Guiso de rape con langostinos

Vídeo receta del guiso de rape con langostinos: Guiso de rape con langostinos Dificultad: fácil                Raciones: 4 – 6 personas           Tiempo: 1 hora     Sin gluten Ingredientes: 60 ...

Tournedó de cordero con salsa de setas

Vídeo receta del tournedó de cordero con salsa de setas: Tournedó de cordero con salsa de setas Dificultad: muy fácil                  Raciones: 1 – 2 personas               Tiempo: 20 minutos ...

Roscón de hojaldre muy fácil

Vídeo receta del roscón de hojaldre muy fácil: Roscón de hojaldre muy fácil Dificultad: fácil                  Raciones: 8 – 12 unidades          Tiempo: 1 hora aproximadamente Ingredientes: 2 ...

Recomendamos

Relacionado

general

Phoskitos Caseros

Hoy me estreno con esta receta en el grupo ¡Qué rico mamá!, donde cada mes compartimos un reto de recetas para niños. Este grupo comenzó con tres blogs, con el fin de que los peques de la casa aprendieran a comer de todo y de forma saludable. Ahora ya somos 14 las participantes en el reto ! Este mes la anfitriona ha sido Tamara, del blog Flor de azahar, y nos ha propuesto para el reto de es ...

recetas dulces phoskitos caseros postres caseros ...

Phoskitos caseros

Una receta dulce de Phoskitos Caseros que a les encantará a los más peques de la familia. Con bizcocho, chocolate y crema. Ingredientes: Para hacer el bizcocho necesitaremos: 4 huevos Leche Aceite de oliva o de girasol ( el que prefieras) Azúcar Harina de trigo Sal Para hacer la crema necesitaremos: Nata para montar Azúcar glass Esencia de vainilla Para hacer el chocolate de la cobertura necesit ...

Cuisine Companion Moulinex Postres ...

Phoskitos Caseros

Receta Phoskitos Caseros Autor RecetasCuisine Raciones 12-14 unidades Tiempo Ingredientes Para el relleno 400ml de Nata para montar (mínimo 35% M.G) 40gr de Azúcar glass 1 cucharadita de aroma de vainilla o un sobre de azúcar avainillado Para el bizcocho 4 Huevos L 125gr de Azúcar 125gr de Harina de repostería 1 pizca de Sal Para la cobertura de chocolate 250gr de Chocolate fondant 25gr de Aceite ...

Recetas postres Bizcochos Phoskitos

Phoskitos caseros

Siempre me han gustado mucho los Phoskitos, pero mucho, mucho, junto con la Pantera rosa y el Tigreton. Así que como hace tiempo vi esta receta, con esas fotos estupendas en la web de Kanelaylimón, que dan ganas de comérselos todos. Tengo que deciros que no se cuales están más ricos... bueno sí, estos caseros, sin lugar a dudas. Espero que los hagáis y lo comprobéis por vosotros mismos. Empezamos. ...

recetas dulces postres todas las recetas ...

Phoskitos caseros. Receta.

¿Alguna vez has comido Phoskitos? Estoy segura que sí. Cuando era pequeña me encantaban. Me los iba comiendo a mordiscos seguiendo la espiral hasta que llegaba al final en el que sólo quedaba nata. La verdad es que ya hace muchísimos años que no como y cuando los vi de casualidad en Pinterest, me animé a prepararlos en casa Si te gusta soprender a los que más quieres con dulces caseros, esta rece ...

recetas postres chocolate horno ...

Phoskitos caseros

Hoy os traemos una receta de esas que nos transportan a la infancia.  Al acabar el día en el cole, cuando salíamos  en modo jauría hambrienta con las mochilas cargadas de libros para llegar a casa dónde estaba mamá esperando con la merienda.  Normalmente (para nuestra desgracia), nos recibía con bocatas de chorizo, de chopped o de mortadela con aceitunas (que odio) pero algunos días había suerte y ...

recetas postres venamicocina dulce postres ...

Phoskitos caseros

Sé que muchos de vosotros os resistís a encender el horno con las temperaturas tan altas que nos ha traído este mes de Julio, pero en Galicia el clima me permite seguir horneando de vez en cuando, en cuanto he visto la receta de estos phoskitos caseros en el blog Kanela y limón supe que tenía que probarlos. Ni qué decir tiene que su sabor es mucho mejor que los originales, y que han desaparecido ...

Bizcochos y masas leudadas Bollería y galletas Cocina Dulce ...

Dorayakis caseros o tortitas japonesas

Vídeo receta de los dorayakis caseros o tortitas japonesas: Dorayakis caseros o tortitas japonesas Dificultad: fácil            Raciones: 6-8 unidades      Tiempo: 30 minutos Ingredientes: 2 huevos medianos 50 gr de azúcar 15 gr miel o una cucharadita de postre 85 gr de harina común 5 gr o 1/2 cucharadita de levadura en polvo tipo Royal o polvos de hornear 50 ml de agua Crema de cacao y avellana ...

general carnes food plugging ...

Nuggets de pollo caseros paso a paso

No tengo televisión. ¿Les conté que no tengo televisión? No tengo. Y canchereo un poco con este dato. Porque yo siempre que puedo cancherear, canchereo. Pero no es esto lo que vengo a contarles. Sino que, debido a que no tengo televisión, mi hijo no ve canales de niños. Ni de grandes. Y debido a esto, mi hijo no mira mil comerciales por minuto. ¿Mira dibujos? Obvio. Youtube. Y sabe apretar “ ...

recetas postres aaazúcar postres ...

PHOSKITOS CASEROS

Ay por dios que buenos¡¡¡¡. No pude resistirme en cuanto encontré esta receta...que recuerdos¡¡ Debo decir que me sirvió de inspiración, y aunque he variado un par de cosillas por problemas de aprovisionamiento,la receta del fantástico blog Kanela y Limón . La verdad es que muchas son las recetas que encontré por la red, pero esta con sus fotos increíbles y apetecibles me enamoraron. El resultado ...