Borrajas con patatas

Ingredientes para None comensales

Borrajas 2 kg. patatas 3 unidades aceite de oliva 1 dl. agua 1/2 l. sal

Limpiar la pelusilla de la borraja, pelar las patatas y cortarlas a trozos. Sazonar y poner a cocer 20 minutos. La borraja y las patatas se escurren y se apaña con aceite de oliva virgen extra crudo.
Fuente: Merche