Espaguetis con setas y puerro
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
200gr de Espaguetis de calabaza Konjac de Clarou
Shiitake “Setas japonesas deshidratadas
2 Puerros
Salsa de soja
2 Huevos
Sal rosa del Himalaya de Regional Co.
Proceso:
Ponemos en remojo nuestras setas para hidratarlas durante 5min en agua fría.
Mientras enjuagamos durante 4min los espaguettis de konjac con agua templada para eliminar bien el olor y dejamos escurrir bien.
Seguidamente troceamos los puerros y los pochamos bien.
Escurrimos bien las setas y las agregamos a la sartén.
También agregaremos los espaguettis y mezclaremos bien.
Añadiremos un chorrito de salsa de soja y dejaremos cocinar a fuego lento sin dejar de saltearlos durante 3min.
Por último batiremos los 2 huevos y los agregaremos.
Mezclamos, cocinamos un par de minutos sin dejar de remover para que no se nos cuaje compacto el huevo y retiramos.
¡Listo! Ya tenemos nuestros Espaguetis con setas y puerro
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