Brujita en la cocina Idea guardada 13 veces
La valoración media de 8 personas es: Muy buena

Indian Chai Cookies

Llevo unas semanas locas, el viernes acaba el cole y hay fiesta en la escuela infantil de la peque, el curso que viene pasa al cole de mayores. También se ha graduado el mayor que pasa a primaria, estos últimos 15 días son de preparativos, de revisar la ropa que deben llevar, además de las rutinas habituales por lo que he llegado a un punto que no sé quien tiene más ganas de que finalicen las clases.
Hoy es lunes y creo que voy a crear los lunes de galletas o cookie monday, porque la verdad es que he publicado un montón de galletas y casi siempre en este día.
La propuesta que traigo es muy especiada, con chocolate blanco y antioperación bikini, aunque vamos que comiendo una tampoco pasa nada. Ya sabeis que soy muy de galletas y en el blog podreis encontrar un montón de variedades, pero de momento y por este lunes os invito a una galleta especiada al estilo de indian chai.


INGREDIENTES (25):

230 gr mantequilla en pomada

75 gr azúcar moreno

175 gr azúcar blanco

2 huevos

2 ctas vainilla

1/2 vaina vainilla

375 gr harina

1 cta levadura

1 cta bicarbonato

1/2 cta sal

175 gr chispas chocolate blanco o chocolate blanco picado


Rebozado:

100 gr azúcar

1 y1/2 cta canela polvo

1 cta jengibre polvo

1/4 cta nuez moscada polvo

1 cta cardamomo polvo

1/2 cta pimienta jamaica rallada



PREPARACIÓN:

Tamizamos la harina, levadura, bicarbonato y sal. Reservamos.

En un cuenco mezclamos los ingredientes del rebozado.

Batimos muy bien la mantequilla junto con los azúcares hasta tener una crema homogénea, después incorporamos los huevos uno a uno con las semillas de vainilla y la líquida. Batimos todo.

Añadimos los ingredientes secos que teníamos tamizados y mezclamos bien, le añadimos las pepitas dejando algunas para poner arriba cuando formemos las galletas.

Vamos cogiendo porciones de 40 gr y hacemos una bola que pasaremos por la mezcla de azúcar y especias. Vamos poniendo las bolas en bandejas de horno cubiertas de papel y metemos en el frigo durante 1 hora.

Después metemos en el horno precalentado a 180ºC durante unos 11-13 minutos, queremos que estén doradas pero no quemadas y dependerá de hornos.


Besines,


Fuente: este post proviene de Brujita en la cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pastas agua azahar y arroz

Ayer fue mi cumple, es lo que realmente me marca como que estamos de vacaciones. Cuando eres pequeña que tu cumple sea en verano es genial porque hay cole, vamos a la pisci... pero también el problema ...

Tosta de trigueros y cherrys

Comenzamos semana, mes y oficialmente estamos en vacaciones de verano, los niños ya han terminado sus clases, ya he acabado yo con todo el papeleo, matriculas y demás historias, asi que ya estamos en ...

Tarta unicornio - Olga cumple 3

El domingo fue el cumple de mi pequeña bruji, 3 añazos ya!!! y lleva tiempo con la idea muy clara de como quería su tarta. Una tarta de Unicornio!!! por lo que si las cosas están tan claras no podemos ...

Recomendamos

Relacionado

Galletas y pastas

Cookies

Llega el momento de mentalizarse y volver a las rutinas. Uniformes, mochilas, libros... Meriendas para el cole.... Así que yo me voy a ir haciendo a la idea de que lo bueno se va terminando (aunque seguiremos disfrutando del solecito y el calor, pero ya será de otra manera) y voy a preparar unas galletitas para enlatar. Soy de galletas. Mucho. Me encanta hornear y llenar latas y latas.... lo de ac ...

Dulces con horno Postres y dulces Chocolate ...

Cookies

Bon appétit amig@s, Si hay una receta que les encanta a mis niños son las cookies. Estas estupendas galletas americanas con pepitas de chocolate a las que, en mi casa, les añadimos también unos cuantos lacasitos. Uhmmmm una auténtica delicia. Las suelo hacer de vez en cuanto ya que son algo calóricas pero están tan buenas que suelen desaparecer en un ratito. También se podrían hacer de chocolate e ...

recetas postres

COOKIES

Hola a tod@s!! Bueno como el domingo fue el santo de mi madre y a mi abuelo le gustan tantísimo las galletas prepare estas cookies que supieron a gloria y que aquí os dejo. No tienen nada de especial pero si sois galleteros os recomiendo que las hagáis! Es una receta rápida, sencilla y quedan de lujo! Ingredientes: (Os saldrán mas o menos unas 15 galletas grandes o 30 pequeñas) 125 gr. Mantequill ...

Batidos De verano Helados ...

Batido de Te Chai

Si os gusta el te helado, en concreto el Te Chai Latte, este batido os va a dejar sin respiración porque me temo que os lo vais a querer tomar de un solo trago. Yo, sinceramente me he tenido que contener para no hacerlo, más que nada porque lo quería disfrutar un poco y también porque me lo tomé mientras charlaba con Luis en la cocina porque si me hubiera sentado en el ordenador como hago otras ve ...

Avena y cereales Desayunos saludables recetas con avena

Avena masala chai

Como bien saben quienes me siguen por mis redes sociales, yo soy una Tea Lover. El té siempre ha sido mi bebida diaria, desde muy chiquita de hecho. Como nunca me ha gustado mucho la leche y de pequeña jamas quise probar el café, mi mamá no tenía muchas opciones para darme algo caliente antes de salir para el colegio. No tomaba bebidas achocolatadas porque tenían leche, y la odiaba!!!!, así que pr ...

cookies crema de cacahuete galleta ...

Cookies con chip de crema de cacahuete

No os pasa que cuanto mas rápido queréis que pase el tiempo mas lento pasa, pero a la vez tienes la sensación que qué pronto se ha pasado el mes, y es que tengo muuuchas ganas que llegue Abril, estoy horneando algo, mi mejor hornada que ya pronto os contaré. De momento estamos a último día de mes y toca cita con Lorraine Pascale, y este mes me ha tocado elegir a mi la receta, y como no podía ser d ...

Cookies americanas

Cookies americanas al punto de sal ¿Te he dicho ya que soy una fanática de las cookies? Me gustan de todas las maneras  pero sobre todo estas cookies americanas me vuelven loca. Esta receta se la dedico a mi hermana que está deseando que la comparta para prepararlas en casa. Es una fanática como yo! :) Ingredientes para las cookies americanas con chips de chocolate 100 gr. de mantequilla 115 gr. d ...

recetas postres chai como hacer cupcakes de vainilla chai latte ...

Cupcakes de vainilla chai latte

Lo prometido es deuda, y antes de Navidad estoy aquí. Y como os prometí, una receta que huele mucho a estas fiestas. Vamos, al menos a mi me trae un recuerdo muy navideño siempre que la preparo. No soy demasiado amante de las infusiones, pero cuando probé el chai latte con vainilla, ahí cambié de opinión. Quizá porque esta infusión va infusionada en leche, y no en agua, que quizá es por eso que no ...

Recetas sin lactosa Recetas veganas Recetas sin gluten ...

TÉ CHAI MATCHA LATTE HELADO

Llegado este calor aplastante no queda otra que abastecerse de refrigerios para hidratarnos bien antes de que las temperaturas acaben con nosotros. Y todavía no ha llegado el verano oficialmente... Sálvese quien pueda. :D Qué mejor manera que refrescarse tomando bebidas a mansalva, que además de ser refrescantes son saludables y sin ningún tipo de aditivos ni porquerías. El matcha es de los tés ...

Chocolate Dulces niños ...

Cookies de chocolate y nueces de Nerpio.

Buenísimos días a todos. ¿Qué tal estáis?¿Cómo ha ido el fin de semana? Espero que muy bien. Yo os cuento que el otro día, estuvimos en Nerpio y nos trajimos nueces, están buenísimas, os recomiendo probarlas, son las mejores. Hoy os traigo unas cookies, ya sabéis que a pequeño saltamontes le encantan estas galletas y suele tenerlas tanto para llevar al cole como para merendar, siempre hay por casa ...