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105 ideas encontradas en Cocina.


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trucos y consejos kopi luwak frappé ...

El café mas caro del mundo

Hola, me encanta el café en sus diversas formas de consumirlo y siempre busco probar marcas y formas de prepararlo Les cuento que encontré esta información en tv  yo no se cual es el café mas sabroso del mundo, pero si cual es el mas caro es El kopi luwak tiene buen cuerpo un sabor intenso y dulzon  es un café originario de Indonesia el cual es comido por un marsupi ...

cocina internacional

Comprar Asia en Madrid: el auténtico sabor oriental

A finales de los ochenta, eran pocos los conocedores de la gastronomía china y muchos menos, los que se dejaban seducir por los platos de países como Japón, Tailandia o Indonesia. En un relativamente corto periodo de tiempo, la gastronomía oriental se ha puesto de moda, no sólo como opción para salir a cenar fuera, sino como parte de los nuevos sabores que los españoles desean introducir en sus ho ...

nutrición dieta sana

Consumir pollo con total seguridad

La gripe aviar ha hecho saltar las alarmas sanitarias de todo el mundo. La enfermedad no deja de extenderse y en Europa ya han aparecido algunos casos. El miedo a un posible contagio a humanos y la desinformación reinante han provocado que muchos consumidores desconfíen de la carne de aves a la hora de confeccionar su cesta de la compra. De hecho, el sector avícola ya comienza a sufrir las consecu ...

cocina china cocina indonesia Primeros platos

Bak kuk teh

"En el mismo instante en que ése sorbo de té mezclado con sabor a pastel tocó mi paladar...el recuerdo se hizo presente. Era el mismo sabor de aquella magdalena que mi tía me daba los sábados por la mañana. Tan pronto como reconocí los sabores....apareció la casa gris y su fachada. Y con la casa, la ciudad, la plaza..." (Por el camino de Swann. Marcel Proust Paris 1871-1922)Cada persona esconde. ...

Gastronomía Nutrición daikon ...

Guía de verduras y frutas exóticas

Si te hablan de Pithaya, Mangostán, Okra, Salicornia, o Daikon, seguro que te piensas que te están hablando en chino. Pero la verdad es que todas ellas son frutas y verduras exóticas que puedes encontrar en Tudespensa.com gracias a nuestros amigos de Frutas Charito.El surtido que tenemos tanto de frutas como de verduras exóticas es espectacular, y todas de una calidad y un sabor riquísimo. Pero co ...

cafe civeta general

Kipi Luwak

Kopi Luwak, no es más que un curioso tipo de café carísimo, que actualmente está de moda. El Kopi Luwak o café civeta, ya se consumía en el siglo XVIII por trabajadores y recolectores, puesto que estos tenían prohibido recoger frutos de café para su propio uso, así que descubrieron otra forma de conseguir tomar café. Pero antes de conocer el café civeta, sepamos que es una civeta. Las civ ...

ARCHIVOS DE COCINA Arroces y pastas RECETAS ...

Yakimeshi, el arroz frito japonés

Hoy haremos un arroz, pero como lo hacen en los mejores restaurantes asiáticos, además lo haremos muy fácil. En esta ocasión hacemos un Yakimeshi, el arroz frito japonés, Yakimeshi quiere decir literalmente Arroz frito, cada país de Asia tiene al menos un arroz frito tradicional con nombre propio, por ejemplo, en Tailandia tenemos el Khao Pad, Châofàn en China, en Indonesia uno de nuestros favori ...

Nutrición y Cocina Recomendaciones condimentos ...

Guía básica de especias: usos culinarios y propiedades (Parte II)

Conoce el maravilloso mundo de las especias. En esta segunda parte te invito a usar especias (y mezclas) más exóticas en tus preparaciones para darles un toque diferente y original, además de aprender sobre sus beneficiosas propiedades para la salud.Lo prometido es deuda, aquí les traigo la segunda parte de la guía básica de especias. Si aún no has leído la primera parte, te recomiendo que lo haga ...

Asia Viajes angkor beer ...

Las 10 cervezas que tienes que probar en tu viaje por el Sudeste Asiático

Si eres una persona a la que le encanta la cerveza y que siempre que viaja a un nuevo lugar una de las primeras cosas que hace es probar la cerveza local, no puedes dejar de anotar esta lista de las 10 cervezas que tienes que probar en tu próximo viaje al Sudeste Asiático.Mi gusto por la cerveza comenzó cuando me fui de Intercambio a los 16 años a Alemania, donde para mi sorpresa ya tenía la edad. ...