innovacion culinaria

82 ideas encontradas en Cocina.


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Colaboración Maheso

Maheso Experience

Creo que fue a finales del año pasado cuando oí hablar por primera vez de este producto, era uno de los que se presentaban al Gran premio a la Innovación 2019. Finalmente fue uno de los elegidos Producto del año 2019.Desde el primer momento me llamó mucho la atención, se trata de un surtido de croquetas con sabores nada convencionales y realmente sorprendentes, me imaginaba probarlas en una cata c ...

Guía del Vino

Vinos naranjas, volver a los orígenes

Foto:  https://www.lanacion.com.ar/ ¿Vinos naranjas? Te preguntaras, si vinos naranjas.Los vinos naranjas pueden elaborarse con uva blanca sin embargo en cuanto a vinificación se elaboran como tintos. ¿Que quiere decir ésto? Las uvas permanecen con las pieles como cuando se hacen los tintos. Al contrario de lo que se pueda pensar, no son una innovación y llaman la atención por su color. A estos vi ...

Conoce a Fondo Comprar hornos Rational Horno Rational Self Cooking Center ...

Hornos Rational, cocción profesional perfecta con Self Cooking Center

Hornos Rational presenta la cocción perfecta con Self Cooking CenterHoy por hoy, es indiscutible que Rational es una de las firmas líderes del mercado en la fabricación de hornos de uso profesional.La constante investigación e innovación tecnológica que ha sufrido este sector en los últimos años ha dado como resultado hornos de elevadas prestaciones. Y uno de los productos más relevantes del momen ...

especiales

Ferran Adrià presenta Faces, una cubertería sorprendente

Se trata, posiblemente, del mejor cocinero del mundo y uno de los más mediáticos. Y no cabe duda de que es la estrella más brillante del firmamento gastronómico español. Siempre a la vanguardia de la cocina, Ferran Adrià ha decidido sorprendernos en esta ocasión con una colección de cubiertos y utensilios de cocina que salen directamente de su propio laboratorio culinario: de los fogones de El Bul ...

Cocina digital: el mundo de los millenials

Los millennials son la generación de nacidos entre los años 1980 y 1995. Entre ellos, hay una rama apasionada y entregada a la innovación por la gastronomía que hoy lidera las redes sociales más sabrosas. Se les conoce como generación foodie.¿Qué es realmente un foodie? Aquellas personas a las que les gusta disfrutar de buena comida, la innovación, el estilo y, sobre todo, compartir sus experienc ...

bebida beviresmoda beviresmodaocio ...

Un cóctel único, nacido de la fusión de un vino especialmente seleccionado con extractos naturales

Muchas veces no sabes que regalar ni que llevar cuando te invitan a comer o cenar a una casa, pues una buena opción es presentaros con una botella o un cofre de Platinvm Los cócteles Platinvm se elaboran con un vino Chardonnay especialmente seleccionado y extractos naturales de flores y frutas. Su gran trabajo de innovación visual se traduce en olas perladas que despiertan en cada botella cuando s ...

Facilonas Recetas Sanas huevos ...

Cazuela hortelana con huevo de oca

Este es uno de esos platos ricos que además puede ser muy rápido de hacer.La única innovación es que vamos a utilizar huevos de oca en vez de los de gallina. Nos encantan los huevos de oca, con esa enorme y cremosa yema.Las verduras que utilicéis son bastante opcionales, las que tengáis por casa o las que más os gusten quedarán bien.Ingredientes: 50 gr. de jamón serrano. 1 patata. 2 zanahorias. 1 ...

cocina internacional ingredientes técnicas culinarias

Principales ingredientes de la cocina catalana

Con una gran variedad de platos típicos, Cataluña está considerada como una de las comunidades de España con más tradición culinaria. De hecho, Catalunya cuenta con cocineros conocidos a nivel nacional e internacional como Ferran Adrià, Santi Santamaria i Puig o Jordi Cruz Mas, entre muchos otros. Basada en la dieta mediterránea, la cocina catalana destaca por su perfecta mezcla entre "mar i. ...