intolerancia fructosa

21 ideas encontradas en Cocina.


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featured Muy dulce postres de cuchara ...

Cómo hacer la mejor leche frita sin leche #sinlácteosTS {postre típico de Semana Santa}

TYPICAL SPANISH FRIED MILK(Scroll down for the English version)En el convento de las esclavas de Santa Ritaandan las monjas dale que dale por la cocinacon las sartenes y las perolas en los fogonesy las tinajas llenas de tortas de chicharrones.... leer más A freír ya los pestiños hermanas que es Navidadvamos a cantarle al niño con cariño y humildad.Alacena de las monjas, que te dan gloria bendi ...

Crema de calabacín con chia

Hola Chic@s.Hoy os traigo un primer plato fácil, sencillo con pocos ingredientes, le añadiremos semillas de chia. En un post anterior ya os he hablado de estas semillas.El motivo de mi receta es que está libre de fructosa. Pero no por ello deja de ser un plato estupendo para todo el mundo. De la fructosa ya os hablaré otro día.Ya que es un tema delicado donde hay que diferenciar entre alergia e i ...

paso a paso Sin horno SIN LACTOSA ...

Arroz cremoso a la asturiana (sin lactosa, vegano)

¡Buenas! ¿Qué tal sigue Noviembre? Fresquito ¿verdad? ¡Bieeeen! Jajaja, no puedo evitarlo, a mí me encanta el invierno...sí sí, ya lo sé, ¡no tengo remedio! Pfff.En fin, hoy vengo a traeros otra de las recetas que elaboramos en el TALLER DE COCINA VEGGIE & VEGAN que celebramos hace unas semanas, ya sabéis que la otra receta fue el espectacular y cremoso FLAN VEGANO. Bueno, pues hoy vamos a. ...

Blog Chamberí Chef ...

RESTAURANTE GAUDIUM: Jornadas de Jerusalén

El Restaurante Gaudium (ubicado en pleno corazón del barrio de Chamberí) se ha convertido en uno de mis referentes y placeres culinarios. Por muchos motivos entre los que emergen: la calidad y mimo del producto, el juego de sabores, el trato cercano, la intimidad del local y esa maravillosa sensación que se tiene al salir con el estómago altamente satisfecho. No es fácil lograrlo. Y ellos lo hacen ...

POSTRES SIN LACTOSA azúcar crema o nata (crema de leche) sin lactosa / vegetal ...

Petit Suisse de fresa caseros sin lactosa

A mi de pequeño me daban dos pero ya de mayor no puedo tomar petit suisse de fresa porque soy intolerante a la lactosa. Así que he tenido que buscar la forma de hacer petit suisse de fresa caseros sin lactosa. Y creedme que estoy súper contento con el resultado. Esta receta de petit suisse caseros es totalmente propia, que he conseguido a fuerza de experimentar hasta dar con el resultado que más. ...

alimentos caja mensual colaboraciones ...

QuéBox Noviembre '15

¡Buenos días corazones!¿Qué tal lleváis la semana? Yo bastante bien, así que no puedo quejarme.El ost que os tengo preparado para hoy ya debería de haberoslo enseñado hace bastante, pero entre mi parón y ponerme al día con todo se me fue la olla. Pero mejor tarde que nunca. Así que aquí os traigo la QuéBox de Noviembre.Ya os hable antes de esta caja mensual aquí y deciros que estoy encantada con e ...

Artículos de interés

Lactojoy, comprimidos de lactasa eficaces

Cuando se padece intolerancia a la lactosa, comer fuera de casa puede convertirse en toda una odisea, pues no podemos estar seguros que los platos que vamos a tomar contengan ingredientes con lactosa. Para evitar los problemas digestivos que esto conlleva existen comprimidos de lactasa que ayudan a suplir esa carencia y a evitar males mayores. ¿Los conoces?¿ Que es la lactosa ?La lactosa es un az ...

Actualidad Alérgias Opinión

La moda de las falsas alérgias alimentarias

Foto: Patrick Friesen / Instagram: @patrickfriesen Es primera hora de la mañana en las cocinas del restaurante, el personal, café en mano, repasa las reservas y menús que van a despacharse en ese día. Entre los más de 100 comensales del servicio de mediodía, ya saben de antemano que tienen varios celíacos, intolerantes a la lactosa, alérgicos ...

Recetas bebidas horchata

Cómo hacer horchata casera sin azúcar

Cuando estamos en pleno verano como ahora, ¡nada como un vaso de horchata fresquita! Por eso, hoy vamos a ver cómo preparar una riquísima horchata sin azúcar en casa, una receta facilísima La horchata es una bebida vegetal que se hace a base de chufas y agua, típica de la Comunidad Valenciana, y que es la reina del verano por su alto poder refrescante. Como no lleva ni lactosa ni gluten, es apta p ...

Sin categoría

Sorbete de cerezas

Bon appétit amig@s,¿Qué os voy a contar de los sorbetes? Que son ideales para combatir el calor, super ricos, no muy calóricos, aptos para los intolerantes a la lactosa etc.Con la variedad de frutas que disponemos en verano, no pueden faltar en mi congelador diferentes tipos de sorbetes que preparo con leches vegetales y sirope de agave.He sacado esta receta de un recetario vegetariano que me gust ...

sin azúcar sin chocolate sin frutos secos ...

Galletas de uva

¡Hola!¿Eres de l@s que tiran las semillas de las uvas? Yo sí. A pesar de saber que tienen muchas propiedades, soy incapaz de comérmelos... Son amarguitos, ásperos y crujen... Y no me gustan >.< Hay gente que se los come y ya. Pero tanto si eres como yo y se te arruga el gesto cuando encuentras un huesito como si eres de los valientes, tal vez te interese esta receta.Voy a preparar unas galle ...

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Masa para Pizza

Para 1 PizzaIngredientes: 250gr de premezcla libre de TACC1/2 sobre de levadura en polvo1 cucharadita de sal4 o 5 cucharadas de aceite210cc de agua tibia1 cucharadita de azúcar (para ayudar a levar la levadura)Preparación:Dejar espumar la levadura con el azúcar y el agua tibia (el agua debe estar a una temperatura que sea agradable al contacto con la piel). Unos 5 minutos aproximadamente.Agregar e ...

Desayunos y meriendas Dulces y Postres Para intolerancias alimentarias ...

Chia Pudding de café (sin gluten, sin lácteos, sin huevo). Québox de Enero.

A la moda de los smoothies y smoothiesbowl, llenos de color, vitaminas e ingredientes sanos, se suman los puddings hechos con semillas de chia.Sustituimos los ingredientes tradicionales, leche, huevos, azúcares, panes, bollería, harinas, por chía simplemente y así tenemos un postre más ligero, saludable y muy nutritivo.Obviamente no es la textura ni presentación de un pudin clásico. Pero me parece ...

bicocho de limones Bizcocho de limón sin lactosa bizcocho sin lactosa ...

Bizcocho de limón sin lactosa

Tenemos una vecina encantadora. Hace unas semanas coincidimos en el garaje y estuvimos un buen rato de charla y al cabo de unos dias me trajo limones ecológicos, y me dijo haz un bizcocho.Aqui tenemos la receta sin lactosa, para que mi chico pueda tomarlo. Os recuerdo que es intolerante a la lactosa, a la fructosa y al sorbitol.Este bizcocho de limón, se diferencia de casi todos los que podemos en ...

Azúcar invertido

Todos los años me digo que tengo que hacer esta receta para hacer helados más cremosos y al final siempre termino haciéndolos con leche condensada por pereza... Pero este año me he dicho que no, que tengo que tener mi propio azúcar invertido casero, pues además dura en un bote cerrado hasta un año a temperatura ambiente y no sólo sirve para hacer helados, sino que además se puede añadir a los bizc ...