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Pan Salado bicarbonato ...

Pan de soda irlandés, irish soda bread

Soy de las que disfrutan con el pan. Un buen trozo de pan de verdad, elaborado a mano y con masa madre, es uno de mis placeres cotidianos. Por suerte, en mi ciudad existen varios sitios donde comprar pan de calidad, de ese que está bueno hasta para tomar solo. Otro tema es el ponerse manos a la obra y decidirse a amasar. Las masas, cómo trabajarlas, los fermentos, las levaduras y el modo de tratar ...

Carnes estofado estofado de ternera ...

Estofado de ternera al estilo irlandés

Un delicioso Estofado de ternera hecho con cerveza negraEl Estofado de ternera en Irlanda, Irish Stew, se suele hacer con carne de cordero. Sin embargo la de ternera también es utilizada. Lo que es innegociable es el uso de la cerveza negra. En esta receta añadimos también otros ingredientes que no van. Los champiñones, por ejemplo. De ahí que le hayamos puesto lo de “estilo” irlandés. ...

Panes y masas

Pan soda con pasas (irish soda bread)

Este es un pan típico de Irlanda.Un pan sencillo, sin amasado ni levado y que debe su nombre (soda) al uso de bicarbonato en lugar de levadura.Es un pan de aspecto rústico, que se hace en una apenas una hora y que al no llevar levadura no tiene la miga que pueden tener otros panes, pero en tostadas queda muy rico.La idea de hacer este pan, es de Marga del blog Azafranes y canelas que con el hastag ...

Poble Sec Restaurantes restaurantes en Barcelona

Mano Rota

Hoy toca hablaros de Mano Rota, un restaurante situado en las faldas de Montjuic, en el emergente barrio de Poble Sec. Y es que, además de los pintxos del carrer Blai, muy cerca podemos encontrar locales de alta calidad como el Mano Rota, un restaurante que pretende huir de los estándares y ofrecer una experiencia gastronómica para todo tipo de paladares.Tras el restaurante Mano Rota encontramos a ...

Daring bakers Eventos blogs Pan ...

DESAFÍO DARING BAKER'S SEPTIEMBRE: IRISH SODA BREAD ( PAN DE SODA IRLANDÉS)

For the month of September Meredith from the Poco Loco Olsons challenged us to experiment with soda bread.Para este mes Meredith del blog Poco Loco Olsons, nos propone como reto o desafío el Pan de Soda Irlandés. Un pan compacto, que no fermenta y para el que se emplea bicarbonato. Rico para tomarlo con una buena mantequilla y mermelada o un delicioso queso fresco.PAN DE SODA IRLANDÉSIngrediente ...