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26 ideas encontradas en Cocina.


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Islandia: Itinerario de 1 semana en coche recorriendo la isla

Viajar a Islandia se había convertido en uno de mis sueños viajeros desde el momento en que vi por casualidad una foto de Gullfoss en un catálogo de viajes.Esta isla situada el extremo norte de Europa, con 320.000 habitantes en 103.000km2, de los cuales, un tercio se encuentran en la capital Reykjavík , sus volcanes (que inspiraron a Julio Verne) géiseres, icebergs, fiordos, cascadas increíbles y. ...

Los mejores safaris fuera de África

Cuando pensamos en safaris, inmediatamente pensamos en África. Pero esta increíble experiencia de viaje se puede vivir en muchísimos más lugares que en el continente de los leones. La naturaleza nos rodea en todo momento y solo hay que girar el globo terráqueo para caer en algún país con grandes parques protegidos. Aquí te compartimos algunos de los safaris más originales fuera de África, para que ...

Pan jalá con hummus (y el relato del viaje a Israel)

Hace ya unos meses hicimos un viaje que me sorprendió totalmente. Era la primera vez que pisaba tierras israelíes y además se trataba de una salida con muchos motivantes: conocer nuevos horizontes, viajar sin niños y asistir a una boda de familia. Por donde quiera que lo viera, no había desperdicio y resultó siendo un viaje de esos que se quedan grabados en la memoria.Teniendo la suerte de visitar ...

Potaje de vigilia

Llego un poco tarde con esta entrada, ya lo sé. Por una parte, me fue imposible publicarla antes entre viajes, procesiones y visitas a la familia. Por otra, el atrezzo para las fotos era ideal y había que hacerlo en casa de mis padres ya que mi padre sigue cumpliendo con la estación de penitencia de su Hermandad año tras año y tiene a gala tener uno de los números más antiguos en la misma. Y, fina ...

Empanada de bacalao

Cocinamos con Reina, en su itinerario gastronómico por la geografía española, recala este mes en Galicia y, entre toda su variedad culinaria, propone interpretar su emblemática empanada. Con ganas de hacerla y publicarla desde hace tiempo, había que aprovechar la oportunidad, así que esta es nuestra propuesta, con un relleno de corte clásico, una suerte de bacalao con samfaina, y una masa panarra ...

Gazpachuelo malagueño

Hoy os traigo una receta muy andaluza que no conocía y que me ha gustado mucho, tanto de sabor como por su facilidad de elaboración. Este mes desde el Reto Typical Spanish, bajo el hashtag #ojúquéricoTS y en honor al día de Andalucía que es el 28 de Febrero, nos proponen elaborar una receta tradicional andaluza. La cocina andaluza tiene una buena cantidad de recetas típicas de la zona llenas de sa ...

EL HAYEDO DE MONTEJO

El pronóstico del tiempo no era bueno. Se auguraba un fin de semana de frío y lluvia. Pero no había nada, absolutamente nada, que pudiera detener nuestros planes.EL HAYEDO DE MONTEJO.. AHORA O NUNCATodos los años por estas fechas una frase vacía de intención se repetía una y otra vez: "¡¡Tenemos que ir al Hayedo de Montejo!!".. Pero nada.. Nos refugiábamos en lo fácil, en esas informaciones que ha ...

Equipaje para una noche

Hola chicas!No importa si hacen un viaje corto o largo, lejos o cerca; cada destino tiene una identidad especial y cada uno merece ser planeado. Es importante tomar en cuenta detalles para llevar lo indispensable, yo realmente me preocupo por no llevar más cosas de las necesarias.Lo primero que pienso es en el destino, el clima y las atividades que vaya a hacer para planear el itinerario. Este fin ...

En un lugar de La Mancha...

Con motivo del IV Centenario de El Ingenioso Hidalgo Don Quijote de la Mancha, Cervantes y su peculiar personaje están en el punto de mira de la actualidad literaria. Por esta razón, El País-Aguilar ha publicado el libro Ruta de Don Quijote y Platodeldia.com ha tenido el placer de asistir a su presentación, ya que la guía incluye provechosa información sobre la gastronomía manchega, así como una ú ...

Arranca en Castellón el Centro Universitario de Management Gastronómico

·         El proyecto cuenta con el respaldo de la Universidad CEU Cardenal Herrera y supondrá un impacto de 151 millones de eurosLa ciudad de Castellón será sede, a partir de septiembre de 2014, del primer Centro Universitario de Gastronomía y Management Culinario de la Comunidad Valenciana (Gasma). Será un centro con vocación internacional adscrito a. ...

¿Qué llevar en tu maleta a Bali?

Los mejores consejos para tu viaje a Bali¿Tienes pensado realizar un viaje a Bali, pero no sabes por dónde empezar?Pues si estás pensando en viajar a  Bali, sigue leyendo…en este post descubrirás algunos de los lugares más hermosos y te ayudaremos a aprovechar al máximo tus días, en esta hermosa isla.El sur de Bali es la zona más popular y con más turismo, por lo que te aconsejamos que pases al me ...

Alemania: Itinerario de 1 semana en coche por el sur del país.

Alemania era uno de esos destinos que no entraban activamente en mi lista de sitios por visitar. No es que me negara a ir, pero no sentía una atracción lo suficientemente grande como para dar el paso sin más. Siempre había por delante algún destino que me llamase más la atención, sin necesidad de salir de Europa.¿Cómo surgió la inspiración viajera? Muy fácil, con las palabras mágicas: “Tengo ...

Alemania: escapadas a la Selva Negra desde Stuttgart

Como os contaba en el post con el itinerario de 1 semana en coche por el sur de Alemania la idea de este viaje surgió porque mi compañero de aventuras pronunció las palabras mágicas:Tengo un amigo que vive en Stuttgart y nos ha invitado a visitarleRápidamente estábamos buscando hueco para escapar a Alemania, aunque la primera parte del viaje estuvimos visitando algunas preciosas ciudades de Baden- ...

POLLO PARATY

El pollo marineroHace un par de semanas que regresamos a casa. Salimos el sábado 21 rumbo a Lisboa con la intención de traer a su nueva "casa" al Paraty, un velero made in USA, un Hunter 34 que nuestro amigo Manolo se acababa de comprar de segunda mano en la capital del país vecino.Los dioses estuvieron de nuestra parte y tuvimos bastante buen tiempo y vientos a favor con lo que la travesía no se. ...

Canadá: Itinerario de 20 días por Las Rocosas de Alberta y Columbia Británica

Canadá es uno de esos países que te llenan la mente de lagos, montañas y cascadas con solo escuchar el nombre. De hecho, son su extraordinaria naturaleza y sus prometedores parques naturales los que nos han seducido hasta el punto de hacerme volver a este país, del que ya conocía algunas ciudades de la costa este (Toronto, Ottawa, Montreal) y las archi-famosas Cataratas del Niágara.Fue durante mi. ...