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23 ideas encontradas en Cocina.


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Cómo preparar el mejor coctel Dry Martini original

Hoy vamos a preparar una receta de coctel Dry Martini original. Un coctel legendario, muy potente pero con mucha clase. Famoso desde que el escritor Ian Fleming decidió hacerlo el coctel favorito de su agente secreto británico James Bond. El único problema es que según los académicos de la coctelería, el Dry Martini que toma James Bond con su famoso «Vodka Martini, shaken, not stirred» no es tan o ...

Cuchara

Potaje de Garbanzos con Rabo de Toro

Esta receta la quiero dedicar a una gran persona. Alguien con quien compartí muchos de los mejores momentos de mi juventud, con quien disfruté de hermosas noches junto a un piano. Alguien quien me enseñó a conocer la música de una manera distinta. Una gran persona que, aunque es un poco granuja, siempre deja huella en quien le conoce, por su bondad, su alegría, su compañerismo y sobre todo por su. ...

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Galletas de Navidad

Galletas de Navidad Dulces navideños paso a paso Llega la Navidad y con ello llega una época llena de ilusión, amor y bondad. Todos buscamos un poco en nuestro interior e intentamos sacar lo mejor de nosotros mismos. Es una época donde nos gusta más hacer cosas por los demás, donde queremos tener ese detalle para hacer saber a los demás que nos importan y que los queremos. Con la Navi ...

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Noches Blancas - John Green, Maureen Johnson, Lauren Myracle

Buenos dias!el libro de hoy tiene 3 historias románticas diferentes, cada una escrita por un autor diferente pero entrelazadas y con personajes en común.Noches Blancas - John Green, Maureen Johnson, Lauren MyracleSinopsisTres de los mejores autores de libros para jovenes nos traen humor, amor y magia en estas historias entrelazadas. Jubilee, Tobin y Addie son los protagonistas de estas tres histor ...

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Video receta – Pasta a la Norma

Pasta a la Norma, (macarrones por lo general) es un plato originario de la ciudad de Catania, condimentada con tomate, y la adición posterior de berenjena frita, queso ricotta salata rallado y la albahaca. Se piensa, que al dar el nombre NORMA a esta receta lo hizo Nino Martoglio, un conocido dramaturgo de Catania. Frente a un plato de pasta así , dijo: Es una Norma! para indicar la bondad suprema ...

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VICHYSSOISE

     A mí, como a Arguiñano, me gusta cocinar con fundamento.....o mejor dicho, con Fundador (el brandy), porque nada mejor que cocinar "mamao" para conseguir unos platos ricos, ricos.      Siempre he hecho éste plato con la Thermomix. Creo que la tengo desde que Prim era cabo. Era un chico saliendo de la adolescencia, con granos todavía en la cara, cua ...

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Panna Cotta de Expreso

Maruchi ha venido hasta casa (mejor dicho, hasta la cocina) con la urgencia de un pecador arrepentido ante un confesionario. Se fue de vacaciones, hace más de un mes. Sola, con una maleta y sin novio. Quería meditar, plantearse un modo de vida más slow, que a mí eso a lo que me suena es a una canción de Aute pero si Maruchi dice que es un modo de vida pues es un modo de vida y no le demos más vuel ...

Aperitivos y ensaladas Verduras

Coliflor con pimentón de La Vera

Queridos intendentes, se acabaron las vacaciones, con ella la vuelta al trabajo, la preparación de carteras para el cole, y por qué no decirlo, intentar "hacer bondad" como dice mi marido, para desprendernos de los kilos disfrutados en los días de asueto.Al regresar de vacaciones, he tenido "la suerte" de encontrarme la despensa vacía, si, habéis leído bien, "la suerte". Al no tener nada en casa q ...

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Martini a la manera de mi madre

Este mes toca un desafío muy especial y es que ¡Estamos de fiesta! Porque es el desafío número 50. ¿Y cuál es la mejor manera de celebrarlo? ¡Brindar! Por eso el desafío de este mes es licor o coctel para brindar. La verdad es que yo no soy mucho de alcohol el general ni de cocteles el particular, así que recurrí a mi madre que de eso sabe bastante. ¿Y que hay más glamuroso que un Marini? Esta es. ...

Miscelánea

Los mejores "tea rooms" en Londres

Los británicos son conocidos, entre otras cosas, por su amor al té, los “scones“ y los “cakes”, por lo que, como capital mundial de los  “salones de té”, Londres cumple con unas expectativas muy altas a la hora de tomar el té.En Londres, por supuesto, los más lujosos y sofisticados hoteles cuentan con un salón de té pero además, repartidos por la ciudad, encontr ...

SALADO ÍNDICE RECETAS SALADAS THERMOMIX

Arroz con bacalao y calabaza {THERMOMIX}

Ya de vuelta después de un parón navideño, y con tanto empacho de dulces, comidas copiosas, y más de lo mismo, durante semanas, ahora toca hacer bondad y comer equilibradamente. A ver cuánto dura...Hoy te traigo una receta de arroz con verduras y bacalao. A mí me chifla. Estas fiestas lo hice un día que teníamos invitados y tuvo mucho éxito. Espero que te guste.Te explico como lo hice.PARA 5 RACIO ...

Algo saladito Aperitivos y bebidas featured ...

Coliflor encurtida {una técnica culinaria de antaño} #hastalalunaconlaaceitunaTS

CAULIFLOWER PICKLES {AN OLD COOKING TECHNIQUE}(Scroll down for the English recipe)¿Cómo lo que en un principio fue una técnica esencial de conservación de los alimentos hoy en día se ha convertido en un aperitivo sin el cual la famosa cervecita del mediodía, o la copita de vino antes de almorzar, no tendrían nada interesante que contar?Y es que, detrás de el encurtido como técnica culinaria hay mu ...