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Jarretes de cordero asados en cazuela con patatas

Jarretes de cordero asados en cazuela con patatas

Jarretes de cordero asados en cazuela con patatas ,historia:


¿Quién pensaba que el cordero solo se podía asar en el horno? Seguro que much@s no sabíais que también se podía hacer en la cazuela y os llevaréis una grata sorpresa, porque para mí está más rico que en el horno.

Claro está, no se asa de la misma forma que en el horno, pero no está guisado, porque lleva muy poca agua. En este caso lleva un poco más de como lo hago habitualmente, porque lleva patatas. Así que sí, al final es un guiso pero si no le pusiera las patatas quedaría como os comento. Os recomiendo encarecidamente cocinarlo de esta forma porque no tiene desperdicio, os vais a chupar los dedos.

Ingredientes



Patatas al gusto

Sal

2 cebolletas

Agua

1 cabeza de ajos

Aceite de oliva

1 vaso de vino blanco

5 jarretes de cordero

Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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Etiquetas: Carnes variadas

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