Para consumir unas judías de lata, que andaban perdidas por la cocina, se me ocurrió preparar esta sencilla receta.
Ingredientes (2 personas):
400 g de judías verdes enlatadas
200 g de gambas peladas congeladas
1 cebolla
1 vaso vino blanco
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
Calentamos una sartén con aceite a fuego medio.
Troceamos en juliana la cebolla y la freímos en dicho aceite, sazonándola.
Cuando la cebolla este tierna, añadimos las gambas peladas sin descongelar.
Cuando las gambas comiencen a estar descongeladas, añadimos el vino y removemos.
Agregamos las judías, removemos, rectificamos el punto de sal y dejamos mezclarse sabores unos 5 minutos.
Servir caliente.
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